과일과 야채 탈수기. 탈수기를위한 조리법

현대 주방 가전의 무한한 범위 중 특별한 장소 탈수기를 차지한다. 이 장치는 오래지 않아 시장에 등장하지만, 바로 건강 식품의 팬들 사이에서 엄청난 인기를 수상했다. 여론 조사에 따르면, 오늘날 모든 제 주부 이러한 장치의 손잡이와 조각에 사용이다.

첫눈에 보통 같은 인기, 전기 건조기의 비밀은 무엇인가? 이것은 우리가 문서를 이해하려고 노력하는 것이다.

탈수기는 무엇인가

야채와 과일 용 탈수기는 - 전기입니다 주방 기기, 이를 건조하여 제품 수분의 균일 한 추출을위한 것. 이러한 장치는 오랫동안 다양한 말린 과일 및 칩의 제조 식품 산업에 사용되어왔다.

더 적당한 크기의 국내 유사체, 그리고 훨씬 적은 전력을 소모한다. 당신의 부엌에서 과일과 채소 용 주방 탈수기는 보통 중간 크기의 냄비보다 곳에 더 걸릴 것입니다, 그 최대 소비 전력 1,000w을 초과하지 않습니다.

건조기와 탈수기의 차이점은 무엇입니까

최근까지 가족 같은 목적을 위해 설계 전기 건조기를 사용합니다. 오늘날 많은 사람들이 출력이 동일한 제품이기 때문에 그들과 존재하지 않는 탈수기 사이에 차이가 없다는 것을 주장한다. 그러나 실제로는 차이가있다. 그리고 중요한.

표준 전기 건조기는 발열체 및 상하 위치와 팬을 갖는다. 이러한 장치 펌핑 열풍 건조기 제어되고 다른 부분에서 서로 다른 온도를 갖는 것은 아니다. 또한, 공기 흐름은 훨씬 균일 한 건조의 가능성을 제한 동일 평면에서 이동한다.

예를 들어 : 사과, 배, 자두 등의 과일을위한 전기 대류 건조기 하드 지각 상부에 형성되는 방식으로 그들을 건조 내부 여전히 수분이 많이 있습니다. 이 말린 과일은 물론, 오랜 시간 동안 저장할 수 없습니다.

과일과 야채 탈수기 균일하게 건조 출력하고 유용한 제품을 허용 다르게 배열. 주된 이점은 특별한 설정 및 덕트 시스템을 통해 열풍을 불어 넣음으로써 달성되는 장치 내부의 온도를 일정하게 유지할 수 있다는 것이다.

음식의 급속한 동화에 기여하는 특별한 효소 -하지만 그 이외의 과일과 야채 탈수기 그들에게 효소를 유지합니다. 기존 건조기는 속성이 없습니다. 이 때문에의 제품은 높은 품질과 유용하지 않다.

탈수기에서 건조 할 수있는 제품

건조에 사용 탈수기 :

• 야채;
• 과일;
• 버섯;
• 너트

그러나 그 기능이 제한되지 않습니다. 과일과 야채 현대 탈수기는 설정의 넓은 범위 내장 된 온도 조절 장치를 가지고, 또한 허브를 건조 할 수 있습니다. 또한,이 장치는 요리를 위해 사용될 수있다 :

• 피자;
케이크에 대한 • 케이크;
• 덩어리;
• 팬케이크;
• 페이스트;
• 쿠키;
• 과일과 야채 칩;
• 과자입니다.

인기 탈수기를위한 조리법뿐만 아니라, 건조 과일, 야채, 버섯, 견과류 및 기타 식품에 대한 권장 사항은 일반적으로 단위 인증서에 표시됩니다.

대류 또는 적외선

대류 및 적외선 : 일의 원리에 따라 탈수 장치에는 두 가지 유형이 있습니다. 후자는 좀 더 부드러운 건조 및 품질을 제공합니다. 이들은 설계에 방출하는 램프가 적외선, 및 공기 흐름을 생성하는 팬.

종래의 가열 코일을 사용하여 모델 대류 형의 열 공기. 국내 사용을 위해, 전문가들은 그것을 적외선 탈수기를 얻을하는 것이 좋습니다 그래서 이러한 장치에서 건조 품질은 약간 나쁘다. 그것의 가격은 평균 대류에 비해 1.5 배 이상이지만, 차이는 신속하게 낮은 에너지 소비를 만회한다. 또한, 제품은 건조 적외선으로, 금형 및 부패의 두려움없이 몇 년 동안 저장할 수 있습니다.

공기 흐름의 방향으로 분류 탈수기

또한 탈수 장치는 수평과 수직의 처리 공기의 흐름 방향에 따라 구분 될 수있다. 첫 번째 경우, 상기 송풍 팬은 상기 하우징의 후방에 배치. 덕분에이 솔루션으로, 수평 탈수기 디자인은 매우 간단하고 별도의 유지 보수가 필요하지 않습니다.

수직 송풍 팬 장치 하부에 위치하는 상기 온풍 가끔 먼지로부터 세정되어야 할 특별한 공기 통로를 통해 오븐에 걸쳐 고르게 분포된다.

탈수기 관리

모든 현대적인 탈수 장치는 다음과 같은 기능을 구성 할 수있는 컨트롤 패널이 있습니다

• 온도 조건;
• 공기 흐름의 힘;
• 차가운 건조 모드;
• 타이머;
• 자동 전원 꺼짐;
• 온도입니다.

기능 세트와 장치가이 디저트에 적용 특히, 세미 제품뿐만 아니라 전체 식사뿐만 아니라 요리 할 수 있습니다. 과자는 키트에서 사용할 수있는 특별 트레이 "비 스틱"에 준비가되어 있습니다.

탈수기에 요리 디저트 요리법

딸기 사탕 요구르트

완성 된 요구르트에서 으깬 딸기뿐만 아니라, 생강, 계피, 박하 추출물의 맛을 추가합니다. 이 두껍게까지 탈수기에 결과 질량을 건조시킵니다. 그럼.이 "소시지"두께로 압연 된 1-3 cm 인 조각으로 절단 냉각대로 축소 코코넛 플레이크 재 건조 하였다.

"리지 코프"

블렌더 믹스 1 부 당근, 호두의 1 부를, 건조도의 0.5 부. 그 결과 질량이 피라미드를 형성에서, 우리는 강판 깨를 뿌려하고 deridrator 건조를 보냅니다.

질경이 칩

바나나는 5-7mm 두께의 조각으로 잘라. 우리는 트레이에 넣어 반까지 건조시켰다. 그들을 쿨, 가루 설탕에 압연, 다시 준비로 건조.

탈수기에 대한 조리법은 특정 성분이 주부 비율에 대한 엄격한 준수를 요구하지. 이 과정의 본질을 이해하는 것이 중요합니다, 그리고 당신은 무기한으로 다른 제품과 함께 실험을 할 수 있습니다.

어떻게 탈수기를 선택하는 방법

선택 탈수 기기는 다음 기준에 따라해야한다 :

• 제조;
• 가격;
• 전원;
• 기능을 제공합니다.

모든 가전 제품을 구입하고자하는 각 사람은, 먼저 제조업체에주의를 끌었다. 여기 상황은 동일합니다. 탈수기는 잠재적 인 식품 구입 싼 제품의 생산을 위해 설계되었습니다 점을 감안하지 않는 것이 좋습니다. 가전 제품의 잘 알려진 글로벌 업체에 우선권을 부여하는 것이 좋습니다.

장치의 가격은 브랜드뿐만 아니라, 그것의 힘과 기능뿐만 아니라 결정합니다. 따라서, 적어도 약 탈수기 사용됩니다 추가 목표의 미래 성능과 견적을 계산이 있었다. 이 사과와 자두하는 종래의 건조기로 사용되는 경우, 10 ~ 15 천 루블 350 와트의 단위 용량 것으로 충분하다.

활성 스트랜드 탈수, 건조 과일의 애플리케이션의 경우, 다양한 디저트의 제조 고급 기능을 갖는 W (1000)에 (500)의 모델의 출력을 선택한다. 이 장치의 가격은 18,000 루블에서 시작합니다.

인기있는 가정용 탈수기 : 리뷰 및 등급

오늘, 다른 모델의 elektrosushilok 및 탈수 장치로 붐비는 부엌을위한 가전 제품의 시장. 구매자의 선택은 아시아, 다른 제조업체의 장치를 제공 서유럽 가장 놀라운 추가 기능으로, 미국을.

그러나 어떤 이유로, 단지 몇 개의 모델 중 가장 인기 있습니다. 품질과 적극적으로 사용자를 논의 할 수있는 기회. 우리는 순위 순서로 가장 인기있는 탈수기를 발표 할 예정이다.

1. 엑스 칼리버 ( "엑스 칼리버") - 고체 건설하고 잘 자격이 명성을 얻고 있습니다. 물론 모든 모델은 추가 기능의 범위를 가지고 전자 제어 패널을 가지고있다. 여론 조사에 따르면, "엑스 칼리버는"- 최고의 탈수기를 치고있다. 긍정적 인 대부분의 경우, 예외없이 모든 모델에 대한 리뷰.

2. Ezidri ( "Izidri") 울트라 FD 1000 - 인기있는 원통형 수직 탈수기. 이것은 전자적으로 제어하고 전력을 조절한다. 이러한 장치의 이야기도 긍정적이지만, 그들은 하나의 단점이 - 플라스틱 트레이.

3. 세도 ( "세도") SD-9000 - 덜 인기가 있지만, 고가의 모델에있어서, 상기 건조실 볼륨을 조절할 수있는 가능성.

이것은 또한 과일과 야채에 대한 러시아와 적외선 탈수기 포함 할 수있다 "코르벳 함을." 단순한 디자인과 상대적으로 낮은 가격 덕분에, 그것은 몇 백 달러에 대한 외국 "동료"와 경쟁하고있다.

자신의 손으로 간단한 탈수기

당신이 비싼 장치를 구입 할 수없는 또는 내키지 경우, 항상 개인적으로 수행 할 수 있습니다. 물론, 그는 요리에 대한 추가 sverhvozmozhnostey가되지 않습니다,하지만 과일을 건조, 야채, 버섯은 아주 나쁘게이다.

간단한 만든 탈수기의 제조를 위해, 우리는해야합니다 :

• 진공 청소기, TV, 모니터 등의 외부 판지 상자;
• 호일;
• 금속 메쉬 건설;
• 강 선재의 단면에서 8.5 mm의 세그먼트;
• 첨부 파일이있는 전기 소켓;
• 나사;
• 드라이버, 송곳;
• 적외선 (예는 어린 새를 가열하는 데 사용됩니다)
• 온도계.

붙여 넣기 호일 내부 상자. 금속 메쉬 랙 크기의 상자로 절단. 전기 배선을 통해 나사와, 카트리지를 고정하기위한 구멍의 바닥에 근접한 벽 중 하나.

다음으로,에서 강철 와이어 선반을 유지하며, 박스 편리한 방법의 벽에 오류를 수정하는 것을 강조 할 필요가있다. 그것은 선반을 넣어 램프 나사와 전원에 연결 남아있다.

건조실 내의 온도는 온도계 배치 벽 중 하나에 있어야 제어한다. 과일, 야채, 버섯 가장는 온 - 오프 등 또는 뚜껑을 여는 수단으로 조절하는 것이 가능하다 40-45 ^℃의 온도에서 건조되는 것으로 생각된다.

여름 거리 탈수기

당신은 개인 주택, 별장 또는 토지의도 작은 플롯이있는 경우 전기 에너지를 소비하지 않습니다 거리 탈수기를 구축 할 수 있습니다, 그 성능은 가장 강력한 장비를 부러워합니다. 그 작동 원리는 학교에서 모든 사람에게 알려진 공기의 물리적 특성을 기반으로합니다.

손으로 여름 탈수기를 정렬이 용이하다. 의 제조를위한 주요 자료 - 나무 (보드, 칸막이, 합판). 보드를 절단에 대한 몇 가지 도면 및 정확한 알고리즘은 단순히 존재하지 않는 한 필요가 없습니다 자세한 지침을 설명하십시오.

첫째, 4면 "파이프"형태 건조실 크기의 프레임을 생성한다. 그것은 금속 또는 플라스틱 메쉬 만들어진 미래의 랙에 대한 강조 내부. 최고 "파이프"주석으로 덮여 경 사진 지붕. 비의 경우, 습기로부터 제품을 보호 할 것입니다.

이제 카메라 자체가 조립되어, 그것은 약 1 미터 땅을 들어 올려 죽마에 설정해야합니다. "그러나 그것은 따뜻한 공기를 취할 것입니다 어디에?" - 당신은 부탁드립니다.

하나 개 이상의 플라스틱지면 탈수기의 하단에서 비스듬하게 설치되어 (바람직하게는 금속) 파이프가 필요하다. 햇빛의 작용에 의해 그 안에 갇힌 공기는, 가열 될 지붕에 하부로부터 전달 건조실 체결 위쪽으로 상승한다. 급속 가열이 발생하기 위해서는, 파이프 흑색 착색하는 것이 바람직하다.