어떻게 팬을 선택?

하드웨어 또는 전문 중국 가게에서 당신은 많은 팬을 발견 할 것이다! 모든 색상, 가장 다른 재료와 가격의 다양한 모든 모델. 어떻게 팬을 선택? 우리가 매일 식사를 준비 요리를,의 - 팬 때문에 선택을하기 전에, 각 모델의 특성를 숙지해야한다. 이것은 우리의 건강에 키와 우리 가족의 건강입니다. 그래서 보자.

그래서, 당신은 만들어진 재료에 팬을 선택할 수 있습니다.

주철 프라이팬. 그것은 오랜 시간 조리 요리를 위해 설계되었습니다. 주철 구하여 장시간 충분히 높은 온도를 유지하는 특성을 갖는다. 저어 제품은 필요하지 않습니다. 다공성 주철 구조는 그 외부 표면에 외관 지방산 막 음식의 지나치게 익는 기여한다. 제조법에 따라 당신이 산 추가해야하는 경우 - 구연산 또는 초산, 그것은 비 스틱 층에 영향을 미치지 않습니다.

티타늄의 팬. 반대로, 주철을 양보하지 않는이 팬은, 그것은 몇 가지 장점이 있습니다 : 그것은 절대적으로 녹하지 않습니다. 건강에 가장 유익한 - 일반적으로 스테인레스 금속 냄비에 요리. 조리 과정에서 열 및 산의 영향을 받아 화학 반응의 제품이 제공되지 않는이 안정된 물질. 이 팬은 싸지 않다,하지만 당신은 팬을 선택하는 방법을 생각하는 경우, 건강을 선호합니다.

알루미늄 팬. 그들은 팬의 모든 가족의 가장 저울질 할 수 있습니다. 그러나 모든 최악의 과열을 겪고 있습니다. 그들은 심지어 비가 역적에만 때문에 고온에 변형 할 수 있습니다. 이러한 팬의 음식은 종종 연소된다. 그들의 표면은 결과적으로 금속기구 (칼, 포크, 주걱)로 만지지 필요가 없습니다에 스크래치가 용이합니다. 너무 거친 브러쉬와 스폰지. 알루미늄의 또 다른 중요한 단점은 음식이 컨테이너에 오래 방치되어서는 안된다는 것입니다. 알루미늄과의 접촉에서, 그것은 평소보다 훨씬 더 빨리 떨어집니다. 그래서 습관을 : 알루미늄 팬에 식사를 준비 - 다른 용기에 이동 오른쪽으로.

테플론 프라이팬. 지난 20 년 동안 팬을 선택하는 방법의 문제는, 많은 주부는 테플론 대답했다. 통상적으로, 이들은 강철, 알루미늄, 및 비 - 스틱 물질로 덮여 내면 이루어지는 테프론이라. 그러나, 첫째,이 팬은 좋은 돌보는 태도가 필요합니다. 금속 도구를 만지지 수 있습니다. 교반 요리는 반드시 나무 또는 플라스틱 블레이드를 사용하십시오. 하나님이 금지를 그 금속 또는 연마 스폰지 세척. 그러나 미국에서 테프론 팬을 사용할 수 없습니다. 테플론이 증발되는 것을 믿고 유해 물질에 공간을 할당한다.

스틸 팬은 얇은 벽을 가지고 약간의 영향으로 변형된다. 다른 모든 동료를 통해 그들의 부인할 수없는 장점 - 쉽게.

당신은 팬을 선택하는 방법에 대해 생각하는 경우, 다른 선택 옵션이 있습니다 - 당신의 가정에있는 난로. 전기 경우에, 당신은 두꺼운 바닥 프라이팬은 3mm 이하되지 않습니다해야합니다. 당신이 가진 호브의 소유자 인 경우 현대 유리 코팅, 세라믹 표면은 훨씬 더 강한 가열로 두꺼워 벽으로 이동해야합니다. 난로 경우 - 유도, 그것은 일반적으로 특별한 팬이 필요합니다.

우리는 팬을 선택하는 방법에 대한 팁을 많이했다. 우리는 지금 당신이 올바른 선택을하는 것이 더 쉬울 수 있기를 바랍니다.