자신의 손으로 와인 물 인감. 어떻게 물을 실을 만드는 방법?

모든 알코올 음료를 제조하는 경우에는 가정에서 자신의 단점이있다. 예술의 일종으로 와인 만들기에 속하는 사람들은 자신의 노력 고귀한 제품의 결과이다. 와인 숙성 중 가장 중요한 순간 중 하나에 맥아 즙과 함께 선박에 들어가는 공기를 방지 말합니다. 이것은이 목적을위한 것이며 병 물 시일을 제공한다.

이 장치는 무엇인가?

공기와 병의 액체의 접촉을 방지하는 장치에있어서, 물이 사용된다. 다른 상황에서 사용하기 위해 이러한 장치의 여러 가지 종류가 있습니다 :

• 화학 산업에 대한;
• 배관에 대한;
• 와인합니다.

그것은 어떻게 작동합니까? 인해 액체 층에, 위로 침투 정상 유출 등 발효 반응을 방해 할 가능성이없는 소정의 방향으로 이동할 수있는 반응 가스 중에 진화.

우리는 그것없이 할 수 있습니까?

배관 설비 (싱크 및 화장실) 유압 잠금을 적용하지 않을 경우, 모든 냄새가 방에 침투했다. 드레인 자유롭게 하수도로 물과 악취 냄새 공기가 다시 복귀되지 않도록 배치 폐기물.

배기 밸브 장착 장치를 사용하여 특화된 공장에서 공기와 수소의 혼합 배제 점화를 방지한다.

만 대신 식초의 와인을 얻을 수있는 웃음 음료의 집 생산에서 브라의 물 씰을 사용하여. 가능한 산 알코올로 변환하는 산소없이 박테리아.

공기로서 음료의 원하는 효과를 생성하기 위해?

발효 -하는 효모에 의해 "자당을 먹는"과정은 알코올과 이산화탄소를 회복했다. 이 용기로 유입되는 공기의이 시점에서 용인된다. 가스가 다시 돌아 분비되지 않도록 워트의 용량 닫아야합니다. 액세스 산소 병의 목에 수막으로 커버 중첩. 그것은 그 가장 간단한 것 같다 - 그것은 입 마개 단단히 가깝습니다. 그러나, 생성 가스 용량에 발생하는 압력은 불가피하게 용기의 폭발로 이어질 것이다.

전체 프로세스의 목적은 와인 식초를 생산하는 경우, 신 매쉬를 설정하도록 허용해야한다. 발효의 시작의 처음 몇 일 내에 선박을 열고 떠나, 산을 얻을 수있다. 설탕이 충분하고, 알코올이 충분하지 않을 때, 음주의 품질을 얻을 수 없다. 우수한 와인 식초 - 그것은 완전히 다른 유용한 제품을 끈다.

브라는 증류 산화없이 충분히 서 수막으로 용기에 부었다. 알코올 생성이 변경없이 오랜 시간 동안 저장됩니다.

와인에 대한 간단한 수막

그의 손은 다음 수행 :

• 맥즙을 제조 유리 또는 플라스틱 병에 넣고;
• 소정 직경의 구멍을 하 적합한 커버;
• 유연한 플라스틱 또는 고무 호스 단단히 슬롯에 삽입 된 얇은;
• 밀폐 용기 구조를 제조;
• 주요 선박 수준에 물 항아리를 배치했다.

가스를 종료하려면 튜브의 한쪽 끝은 매쉬이 병에 부어 만지지 않는 것이 중요합니다. 두 번째 끝은 물과 동결 항아리에 침지한다. 호스의 가스 유출 단을 통해서만 얻을 경우 커버와 유압 잠금을 수행하는 작업이 수행 될 것이며, 화분에 물을 통과. 형성 구조의 품질을 눈으로 확인 물과 함께 냄비에 호스 밖으로 터지는 거품 것입니다. 워트 잘 발효, 거품이 나타나지 않는 경우 덮개의 조임을 확인해야합니다. 구멍에 입구 관, 장소도, 질적으로 격리되어야한다.

손으로 와인의 수막을 할 수있는 방법 중 하나는, 뚜껑에서 수행 구멍이 단단히 금속 튜브를 운전하는 것을 특징으로하는 방법. 외측 물 병 또는 병으로 낮출 수 m 호스를 가압한다.

어떻게 제품의 준비 상태를 결정하기 위해?

전술 한 바와 같이, 모자, 튜브, 항아리의 고전 세트를 사용하면, 그것은 아주 정확하게 홈 양조 또는 와인의 의지를 확인할 수 있습니다. 침전물로부터 배출 - 기포 폐쇄 브라가 와인을 증류 제거 할 수 있음을 나타낸다.

그 후, 젊은 장난 음료 결정적으로 슬러지를 해결하기 위해 주 동안 서 있어야합니다. 그런 다음에야 병의 "자극성"을 부어 수 있으며, 어두운 시원한 장소에 입금 누워.

레시피 잼 중 와인 과 건포도

물을 1ℓ 발효 저어, 신 잼, 씻지 건포도 약 100g 1 리터에. 이 혼합물 부피의 2/3 차지 그릇에 부었다. 닫기 목 간단한면 플러그와는 일주일 동안 따뜻한 곳에서 "폭탄"을 넣어. 근거가 표면에 부유 할 때, 혼합물을 여러 층의 무명천을 통해 변형되어야한다. 반제품 와인, 병에 부어 유압 잠금 장치를 닫고 다시 따뜻하고 어두운 장소에 배치해야합니다. 그리고 발효 완료 음료 2 개월 반은 다른 용기에 (덕트를 통해) 배수 한 후 짧은 시간 동안 슬러지에 배치됩니다. 모든 단단히 밀봉하여 서늘한 곳에 보관 배치 병.

어떤 준비가 만든 악기가 있습니까?

와인의 "주인"의 일부는 당신이 어떤 적응없이 할 수 있다고 말한다. 그들은 다음과 같이 권고합니다 :

• 구멍이있는 플러그 면화 스폰지 (디스크) 또는 호흡기의 단편을 배치;
• 덮개의 개구에 배치 된 튜브의 외부 팁은 단지면 조각을 가득.

이러한 변형은 하나의 큰 단점이 있습니다 워트와 병에서 발효의 시작은 아주 작은 압력이에서 이산화탄소의 용기에 공기의 침투를 제거합니다. 하나의 결과 - 대신 신 식초 맛있는 음료.

자신의 손으로 와인에 대한 물 밀봉을 항상 필요는 없습니다. 몇 가지 옵션이 플라스틱 및 유리의 단지 상점이 있습니다. 이들의 단점은 특정 크기를 가지고 있고, 항상 각각의 경우 컨테이너에서 사용할 올 수 없다는 것입니다. 또한, 디자인은 그 내부 코팅의 사용에 나타납니다 청소 거의 불가능하다.

장치에 충분한 매쉬 병을 밀봉하고주의해서 취급으로, 몇 년 지속될 수 있습니다.

물을 실을 수 있도록 여러 가지 검증 방법

고대 와인은 불임, 축하와 재미, 인생의 즐거움의 상징의 상징으로 간주되었다. 장인, 음료를 준비하는 과정에서 즐거움을 받고, 완전히 표준 유압 잠금을 대체 몇 가지 디자인을 발명했다. 그 중 다음과 같다 :

1. 유명한 "안녕하세요 고르바초프." 옵션 넓은 목 (캔, 병, 병)와 발효 탱크에서 사용하기에 적합합니다. 얇은 고무 장갑은 맥아 즙과 함께 용기에 넣고있다. 이 팽창하고이 획득 한 손가락의 핸드의 많은 부분을 형성 할 때 이산화탄소의 자동 통기 구멍을 관통하는 니들을 필요로한다. 가스는 안쪽으로 산소를 방지, 외부로 탈출 할 것이다. 장갑이 붕괴되면, 그것은 팽창을 중단 - 브라가 준비.

이러한 방법의 단점은 한 어려움 또는 20 리터 용기에 꽉 잡고 부착이 불가능 할 수있다. 발효 중에 생성 가스 장갑의 혼란을 방지하기 위해, 그것은 단단히 탄성 밴드 또는 꼬기의 목에 묶여. 이 모델은 완전히 표준 건설을 대체한다는 사실에도 불구하고, 냄새 트랩 이름을하기가 어렵습니다.

자신의 손으로 와인 2. 냄새 트랩은 종종 서로 다른 크기의 두 개의 일회용 주사기 만들어집니다. 피팅을 제거하고 폐기. 작은 주사기가 큰 고무 밴드에 삽입되어 고정된다. 이 구조는 뚜껑의 구멍에 삽입하고, 용기를 밀봉. 물은 많은 실린더에 붓고, 상기 가스를 통해 약간 벗어날 것이다.

3. 일부 장인 대형 플라스틱 병의 물을 실을 만드는 방법을 알고. 바늘이 단단히 일회용 스포이드 캡 트위스트 병에 삽입됩니다. 튜브의 제 2 단부는 첫번째 방법에서와 같이, 물을 병에 넣었다. 호스의 클램프는 발효 탱크에서 이산화탄소를 조정할 수 있습니다.

일부 비표준 옵션

무의식적으로 마음에 오는 다음과 같은 방법을 리스팅 할 때 "필요는 발명의 어머니이다."라고 말하는 그에 단지 매우 수완이 와인 메이커를 가지 않았다!

• 보드카 병에서 공 종래 밸브를 사용함;
• 에 의해 적합 젖꼭지 자전거 챔버 부드럽고 얇은 호스, 모세 혈관 완료;
• 맥아 즙 풍선 어린이 공 병에 넣고 그 안에 구멍을 뚫고,
• 주스로부터 커버 튜브 칵테일 빨대의 구멍에 삽입된다.

화합물은 밀폐 된 행들은 왁스, 파라핀, 플라 스티 또는 사용 조각 물방울 수 실리콘 접착제.

어느 물 인감 또는 국내 음료의 증류에 사용되는, 우리는 발효 즙, 완성 된 와인의 시간 지연 용기 내의 가스 압력에 단단히 피팅 뚜껑의 중요성을 기억해야합니다.