포도 품종 까베르네 소비뇽 : 설명, 관리, 재배 및 리뷰

(유럽 종 포도) 공통 포도 덩굴은 다년생 관목 덩굴의 대표입니다. 기술의 종류는 영혼, 테이블 및 디저트 와인의 제조를 위해 특별히 재배되고 있습니다. 때문에 음식에 대한 자신의 독특한 맛이 신선한 포도에서 일반적으로 사용되지 않습니다. 작물 육종의 기술 종류는 많이 추론하고있다. 그리고 최고 중 하나는 까베르네 소비뇽이다.

약간의 역사

인기 출시 포도 품종을 까베르네 소비뇽은 XVII 세기에 프랑스에 있었다. 전통 육종을 사용. 이 상태에서, 아직 모든 기술적, 산업적으로 생산 양식의 가장 일반적인 중 하나입니다. 순간에 가장 인기있는, 그는 단지 두 번째입니다 메를로. 브리더는, 그것의 부모는 소비뇽 블랑과 카베르네 프랑으로 시작된 것을 알 수 있었다.

현재이 훌륭한 포도는 프랑스뿐만 아니라 많은 다른 나라에서뿐만 아니라 성장하고 있습니다. 예를 들어, 미국은 재배, 농가, 일본, 남미, 지중해 국가에 종사. 러시아에서뿐만 아니라, 포도와 우크라이나를 성장.

기술 포도 카베르네 소비뇽 : 다양한 설명

에서 정향 포도 나무 잎 이 종은 매우 크다. 때문에 나쁜 잘라 둥근 칼날 모양 "레이스"로 설정합니다. 까베르네 소비뇽 양성의 꽃, 그리고 매우 느슨한하지만 깔끔한 클러스터. 열매는이 클래스에 작은 -. 자신 15 cm의 길이 및 최대폭을 성장할 수는 약 1.5 cm의 직경에 도달 클러스터 - 그들은 보통 실린더 (때때로 원뿔)이다 8cm 양식 .. 어떤 경우에는, 날개는 무리 형성 될 수있다.

까베르네 소비뇽 - 무엇보다도 다음과 같은 특징적인 기능을 구분, 포도, :

• 잎의 붉은 색조 색상으로 밝은 녹색;

• 거친 피부에 너무 큰되지, 진한 파란색 딸기;

• 강력한 거대한 촬영.

맛 품질의 비트

사용하지 않는 신선한 먹을 열매 포도, - 까베르네 소비뇽. 특별한 잔디 수렴의 모든 문제는 그 맛. 열매는 가지과의 특성 냄새가. 맛은 건포도의 약간 연상시킨다. 같은 품질의 주위에 다른 열매 소비뇽 와인으로 만들어집니다. 준비 음료는 거의 지각 냄새 도나와 타트집니다.

장점과 단점

까베르네 소비뇽의 장점은 무엇보다도 다음과 같습니다 :

• 관리의 단순성;

• 서리에 대하여 저항;

• 곰팡이 및 필록세라에 대한 저항.

이 포도는 실질적으로 (심지어 가을에 끊임없는 폭우로) 부패하지 않는 사실을 평가한다. 단점은 난소와 goroshenie 분쇄에 까베르네 소비뇽의 성향을 포함한다.

생물학적 기능

늦은 성숙 그룹 까베르네 소비뇽 품종을 의미합니다. 러시아와 작물의 우크라이나의 남부 지역에서는 일반적으로 10 월 중순 초에 수확한다. 1백60일 - 테이블 와인을 만들기위한 장 마감 숙성은 약 140 일 디저트입니다.

이 다양성의 뿌리를 잘라 신속하고 문제없이. 그것은 아주 잘 익 촬영합니다. 까베르네 소비뇽 평균에서 수익률 - 약 60-70kg / 하.

특징 열매

까베르네 소비뇽 포도 맛, 이미 언급 한 바와 같이, 수렴, 건포도있다. 9g / DM ³ - 딸기의 설탕 주스는 보통 20g / 100cm ^{3, 산성이다.} 상기 제 파라미터의 따뜻한 봄 값 특히 유리한, 너무 젖은 년 24g / 100cm ^3까지 증가 될 ^수있다.

품종 카베르네

물론, 서로 다른 시간에 포도 카베르네 소비뇽, 선택과 같은 문화를 실시했다. 위의 다양한 설명까지 모든 기술적으로 최고의 하나로의 표시를 제공한다. 현재 지구상의 다른 부분이 인기 포도의 형태로 다음과 같은 성장 :

• 까베르네 Kortis. 이 다양한 소비뇽과 Mortsling를 건너 사육되었다. 꽃 후 1백38~1백40일에 포도를 익는다. 특유한 특징은 높은 수율이다.

• 까베르네 Severny. 이 다양성의 열매는 이전 소비뇽을 익는다 - 9 월 중순. 구별되는 특징은 (-27 C)에서 서리 저항이다. 매우 작은 (100g)에서 포도의 큼,와 관목 slaboroslye.

• 까베르네 왕. 이 다양성의 장점은 그녀의 꽃에서 꽃 나중에 소비뇽보다. 결과적으로, 봄 서리의 부작용과에 덜 민감하다.

• 까베르네 Michurinsky. 작물은 꽃 후 1백15-1백25일 후에 수확 할 수있다이 조기 숙성 포도입니다. 이러한 다양한 장점은 높은 리 저항 (-29 C까지)을 포함한다.

• 까베르네 쥐라. 이 다양한에서 특이한 꽃다발을 아주 맛있는 와인을 얻을 수있다. 그것의 장점은 전염성 질환의 다양한 종류에 매우 저항하는 것입니다.

심기에 대한 위치의 선택

토양과 완전히 부담스럽지 조건을 다양한 까베르네 성장하십시오. 그러나 무엇보다도 그들은 영양 토양의 남쪽 경사면에 생각합니다. 지역의 자연 언덕이없는 경우, 당신은이 인공 수 있습니다. 잘 조명, 통풍에 남쪽 북쪽에서 포도 카베르네 소비뇽 최선의 행을 심합니다.

이 다양성에 대한 대목으로 일반적으로 사용된다 :

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'KOBER 5BB';
• "BER에 landieri Teleki-8B '.

어떻게 치료하는 방법

이 클래스에서 포도를 재배하는 것은 가을과 봄을 모두 할 수 있습니다. 행 사이의 폭은 3~4m의 순서에 있어야합니다. 따뜻한 계절에, 포도는 몇 번을 공급해야합니다. 비료로 유기 사용하는 것이 가장 좋습니다. 마지막으로 먹이 포도는 7 월 중순에 실시했다. 나중에 비료로하면 포도의 발전을 지연시킬 원치 않는 식물을 자극 할 수 있습니다.

숙성 포도 동안 까베르네 소비뇽 품종은 자주 물을 필요로한다. 그 아래 토양 수분의 주파수는이 특정 지역의 기후 특성에 따라 달라집니다. 급수가 없습니다 과용. 그렇지 않으면, 열매 특별한 맛을 잃을 수 있습니다. 포도에서 토양이 수분을 마지막으로 가을.

부시의 형성

전문가들은 반드시 포도의 연간 촬영의 짧은 작물을 운반 조언한다. 이 경우, 현저하게 낮은 싹의 활성화의 결과로서 결실 덩굴을 향상시킨다. 큰 수익률 만이 포도는 거의 맛의 특성을 잃지 않는다, 그의 손의 열매의 비트 길이를 줄일 것을 권장합니다. 이것은 부시의 부하를 줄일 수 있습니다.

재배 까베르네 소비뇽은 일반적으로 높은 boles입니다. 그러나, 몇 가지 새로운 성장 잎 자유롭게 끊습니다. 이 경우 약 5 ~ 6 홀에서 연간 싹을 잘라.

포도의 리뷰

상기 주어진 특성있는 포도 품종 까베르네 소비뇽, 품질이 단순히 우수하다. 따라서 대한 리뷰가 그물에 매우 긍정적있다. 매운, 타트, 달콤한 맛 -이 포도의 열매는 좋은 와인을 떠난다.

사실 그는 인식의 종류를 가지고뿐만 아니라 때문에이 같은 정교한 음료로 제조 될 수있다으로부터 있다는 사실. Winegrowers는 매우 소박한 및 수율 그에 대해 말한다. 때이 작물을 성장하는 것은 사실상 번거 로움을 일으킬하지 않습니다. 거미 진드기와 진드기의 주기적으로 처리하는 것이 바람직의 유일한 까베르네 소비뇽 품종. 표준 살충제를 사용하는 것이 좋습니다.

물론,이 포도 산업의 방법으로뿐만 아니라 재배된다. 그리고 정원사가 자신의 교외 지역에 성장합니다. 원하는 경우, 그것에서 와인은 자신을 포함하여 제조 할 수있다.

대신 결론

따라서, 우리는 자질 (버전) 카베르네 포도를 구별 무엇인지 찾을 수 있습니다. 뇽 설명 및 상기 주어진 다른 형태 와인의 제조에 가장 적합한 하나의 본 배양의 지시를 준다. 메를로와 함께이 품종의 재배, 뛰어난 맛, 절묘한 비싼과 음료를 생산하고 있습니다. 따라서, 자신의 산업 환경에서 재배, 특히 교외 지역은 - 그것이 가능하고 유용합니다.