Lactarius scrobiculatus, 또는 곰팡이 노란색 Lactarius

"파운드에있는 페니에서." 그래서 유명한 말을 간다. 하지만 당신은 숲이 여러 가지 것을 알고 않았다 균류의 종, 이 공통의 이름으로 연합? 그리고 소금에 절인 평소와 같이 절인에서 일반적인 러시아어 마음 외에, 또한 양피지, 푸른 빛, 블랙, 아스펜, 노란색 고추, 버섯이 있습니다. 후자는 우리가이 글에서 자세히 설명합니다.

노란색 Lactarius Russula 가족, 속 Mlechnik에 속한다. 라틴어에서 그 이름이 꽤 복잡한 소리 - Lactarius scrobiculatus합니다. 음, 널리 알려진 바로는 다른 이름 : podskrebysh, 노란색 또는 노란색 volnuha의 podgruzd. 그들에게 우리 나라의 다른 지역에서 알 수 아래였다 ,이 곰팡이. 타이가 시베리아에서 러시아 숲의 북부에있는 일반적인 노란색들 버섯. 더 자주에만 가문비 나무, 소나무, 전나무 숲을 그를 만나, 그가 어디 젊은 derevets 주로 장소를 선택합니다. 그러나 때때로, 그들은 점토 토양에서 성장이 버섯과 자작 나무 숲과 혼합 숲, 건너. 이들의 평균 획득 시간 - 온도가 아래 8 ~ 10도 가지 않습니다 8월부터 10 월까지의 기간. 또한 이러한 간단한 버섯하지만 자주 비가있다. 그러나 폭우 후, 그들은 짧은 시간 동안 만 표시하고 사라질 수 있습니다.

버섯 왕국의 대표는 무엇입니까? 일반적으로, 종래 우유 버섯 나타내는 매우 유사하다 : 모자는 펠트 형 lipkovatoy 점막 표면과 내부 오목 중심에서 7-10 센티미터의 직경을 갖는다. 그러나 여기의 색상이 다른 종에서 매우 다르다입니다 - 노란색들 버섯 때문에 캡의 이름을 얻었다. 아무것도이 밝은 황금 노란 색조가 혼동. 그리고 그것은 다른 곰팡이 우유 버섯의 가장 큰 차이점이다.

균류의 살은 흰색이지만, 감동에서 노란색 설정하는 경향이. 또한 노란색 우유 버섯의 색 우유 주스를 변경할 수 있습니다. 버섯의 종류의 맛은 매우 쓰다. 높이 노란색 우유 버섯 다리는 8cm까지 될 수 있습니다. 보통은 색상에 흰색 평평하다.

것을 기억해야한다 조건부 식용 버섯. 노란색들 버섯 원료 또는 간단하게 구운 때문에 쓴 우유 주스의 매우 맛이 없습니다. 따라서, 사용하기 전에 일반적으로 괴로움을 출시, 오랜 시간 동안 차가운 물에 배어있다. 그 후,보다 러시아의 영혼에 더 맛있는 것도 없다 절인 버섯. 그러나 세계의 다른 부분에서 노란색들 버섯과 그의 동료는 먹을 버섯.

균류의이 유형은 적절한 식사에 매우 유용합니다. 그것은 비타민 B, PP와 C를 많이 포함하고 칼로리 함량이 매우 낮은 - 그램 당 약 천팔백 킬로 칼로리. 때문에 버섯의 높은 단백질 함량에 완벽에 고기를 대체 할 수있는 채식 메뉴를 표시합니다. 그런데, 시베리아의 주민은 몇 세기 전에 인간의 소비에 적합 다른 곰팡이,하지만 이런 종류를 인식하지 못합니다. 식용 노란색 GRUZDEV에 실망하기는 매 20 분, 적어도 3-4시간을 위해 요리 물을 변경하기 전에 담가 추천.