귀중한 식품 생선 송어

상업 물고기 송어는 훌륭한 맛과 높은 영양 품질을 소중히. 물고기는 연어의 구성원과 북부 국가의 차가운 바다에서 발견된다. 물고기의 종의 많은 수의 - 송어는 기후, 음식과 물이 여기에서 완전히 다른 캐나다, 알래스카, 시베리아와 북유럽의 바다에 살고. 러시아 송어의 특히 많고 다양한 물고기.

하나의 생물 종에 속하는에도 불구하고, 라이프 스타일과 나눈 송어 형태 학적 특성. 심지어 하나의 연못에 물고기 내 모양, 크기, 영양, 발달에 차이가있을 수 있습니다, 고기를 맛.

러시아에서 물고기의 종류는 유럽 지역에서 시베리아에 널리 송어. 그것은로 흐르는 대부분의 하천에 살고있는 북극 바다, 호수 바이칼. 유럽 송어에서 오네가 호수의 Ladoga에서 발견되는 페이 프시 호, Curonian 핀란드의 만. 숨겨진 저수지에서 물고기 특히 많은.

워크를 통해, 송어 호수, 강을 할당합니다. 호수와 강, 산란은 호수와 강에서 발견된다. 호수에 주로 살고, 강에서 산란을 위해 이동 통신. 소하 송어의 일부 대표들은 소금물에 살 수 있습니다. 그들은 일반적으로 음식의 많은 물이 너무 짠하지 않은 하천의 합류, 그리고 부활 승천 하천의 장소에서, 바다에서 살고있다. 태어난 청소년 소하 성 물고기는 일년 내내 강에 살고 있습니다.

송어는에 수술의 숫자로 차이가 아가미 아치, 입 근처에 위치하고 있습니다. malotychinkovye, srednetychinkovye, mnogotychinkovye 송어의 세 가지 종류가 있습니다.

입의 위치를 발견 송어의 세 가지 유형이 있습니다 : 상단 입 위쪽으로, 최종 - 앞으로, 낮은 - 다운. 다른 아형이 다를과 몸 윤곽. 일부에서는이 원활하고 능률적 인 다른 사람 동안 - 세 번째, 각도 - 혹이나 부어 가슴.

때문에 다른 아형에 속하는 송어의 다이어트의 형태 학적 특징에 차이가 있습니다. 예를 들어, 아가미의 수가 적은 물고기 속 시그마 플랑크톤 때문에 긴장의 불가능의 보급되지 않는다 레이커, 그래서 저서 무척추 동물을 좋아한다. Mnogotychinkovye의 송어는 주로 플랑크톤을 먹는다.

그의 입 위쪽으로, 일반적으로 크지 지향 물고기, 위 물 층에 사는 작은 생물을 먹는다. 그의 입 앞으로 지향 송어, 큰, 가재, 젊은, 캐비어 물고기, 곤충의 유충을 먹는다.

가장 작은 송어의 무게 미만 백g이며, 최대 여덟 개 이상의 킬로의 무게를 할 수 있습니다. 온 따라 종, 물고기 송어는 동등하게 성장하지 않습니다. 빠르게 성장 느린 성장 형태가있다. 숫자 송어의 다른 아종. 그 인구가 매우 많고 종 등이 있으며, 반대로, 멸종 직전에 법에 의해 보호.

송어는 (여성의 황색) 은색 균일 한 색상, 이빨 빠진 입, 평면면, 상당히 큰 규모, 흰색 고기 부여됩니다. 생선 송어는 색상을 산란하기 전에 변경되지 않지만, 몸에 남성은 '진주'사금이있다. 남성에서 여성, 더 이상 몸과 작은 규모는 달리.

차가운 물 늦은 가을 송어 산란 대부분의 아종. 충분히 강까지 송어 등반을 산란의 시작하기 전에 여름의 끝에서. 그것은 산란 개월에 도달합니다. 일반적으로 강이 부분은 약한 전류, 얕은 깊이와 모래 바닥이있다. 이 연어에 있고, 영구 처소로 돌아갑니다으로 송어 산란 후 죽지 않습니다.

맛있는 고기와 고지방 생선 송어 덕분에 귀중한 식품이다. 요오드, 불소, 아연, 크롬, 철, 인 : 생선 유용한 아미노산과 미네랄을 포함한다. 지방 송어 잘 소화하고 몸에 흡수, 그것은 인간의 A, D, PP에 중요한 비타민이 풍부 위를, 해가되지 않습니다.