쁘띠 발로 - 그것은 무엇인가? 조리법

우리가 어떻게 미니어처 케이크를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다 오늘 - 발로 쁘띠. 그것을 무엇 요리와 독특한 디저트를 장식하는 방법이 문서에서 배울 것입니다. 당신이 아래에 볼 수있는 간단한 조리법, 당신은 휴일 테이블에 대한 원래의 엔터테인먼트를 만드는 데 도움이됩니다.

쁘띠 발로 - 그것은 무엇인가?

쁘띠 발로 - 프랑스 이름 작은 오븐. 그것은 유명한 과자 라 바렌 (17 세기)의 작지만 아름다운 디저트 굽는 제공하는 것을 여기에있다. 요즘 파이 모래 나 비스킷 반죽으로 만든 발로 쁘띠 후 크림이나 장식 장식. 점심 식사, 칵테일 또는 공식 리셉션에 그들을 봉사하십시오. 쁘띠 발로은 아래 읽을 조리법, 당신은 쉽게 가정에서 준비 할 수 있습니다.

커피 쁘띠 발로

이러한 작은 케이크 뷔페 테이블, 칵테일 파티 나 처녀 파티에 중대하게 볼 것입니다. 쁘띠 발로 무게가 30g을 초과하지 않아야 것을 기억하십시오. 이 캐논. 그러나, 이러한 작은 디저트는 식욕을 돋우는 아름다운해야합니다.

반죽 재료 :

• 밀가루 - 300g.
• 버터 - 200g.
• 노른자 달걀 - 세.
• 베이킹 파우더 - 두 스푼.
• 바닐라 설탕 - 두 개의 작은 술.
• 흰 설탕 - 100g.

크림 제품 :

• 설탕 120g.
• 인스턴트 커피 두 스푼.
• 버터 250 그램.

레시피의 :

• 커피 끓는 물을 세 큰술을 붓고가 식을 때까지 기다리십시오.
• 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 결합.
• 설탕과 달걀 노른자를 거품기 밀가루와 바닐라 설탕을 추가합니다. 철저하게 모든 섞는다.
• 다음, 작은 조각으로 차가운 버터를 잘라 제품의 나머지 부분에 추가하고 손으로 반죽을 반죽. 완성 된 제품은 30 분 동안 냉장고에 깨끗합니다.
• 오븐의 전원을 켜고 얇게 반죽을 롤. 모양은 그것을 잘라 서로 다른 수치.
• 할 때까지 자신의 빵을 트레이, 여유로운 양피지에 작업 물을 넣고.
• 다음 크림을 준비합니다. 이렇게하려면, 다음, 설탕과 바닐라와 버터를 이길 커피에 추가합니다.
• 패스트리 크림과 나머지 절반의 확산 부분은 그 중 최고를 누릅니다에 누워.

사용 생과자 부대를 , 케이크 표면에 크림을 적용합니다.

초콜릿 발로 쁘띠

사진과 레시피, 아래 게시, 여주인 가족과 소형 손님,하지만 덜 맛있는 과자를 기쁘게 달콤한 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 가장 흥미로운 - 환상 것, 어떤 대접 당신이 원하는대로 꾸밀 수, 그리고 때마다 뭔가 새로운 것을 가지고 올 수 있습니다. 우리는 당신이 초콜릿 쁘띠 발로 빵을 시도하는 것이 좋습니다. 그것은 무엇입니까 - 소형 pechenyushki 또는 뭔가 더 원?

이 디저트를 만드는 많은 변화가있다. 예를 들어, 이러한 전통 케이크 (황태자비, 에클 레어, tartlets입니다)의 작은 사본을 포함한다. 또한, 그들은 초콜릿이나 크림으로 장식 비스킷처럼 보일 수 있습니다. 스폰지 케이크, 충전 및 설탕으로 만든 쁘띠 발로 우리의 버전을 사용해보십시오.

여기에 필요한 제품의 목록입니다 :

• 다크 초콜릿 600g.
• 설탕 175g.
• 럼 100 ㎖.

초콜렛 유약을 위해 :

• 900g 누가 (쉽게 초콜릿 페이스트를 대체 할 수있다);
• 전분 90g.

초콜릿 충전재 필요한 경우 :

• 크림 (33 % 지방)의 1.5 리터;
• 살구 잼 100 그램;
• 다크 초콜릿.

스폰지 케이크의 경우 :

• 사탕의 150g;
• 150g 버터;
• 밀가루 100 그램;
• 설탕 100g,
• 일곱 개 노른자;
• 가루 설탕;
• 바닐라의 세 가지 스틱;
• 버터 50g.

비스킷 레시피

• 노른자위에서 백인을 분리하고 냉장고에 보관하십시오.
• 버터와 사탕을 채찍.
• 점차적으로 노른자 혼합물에 입력합니다. 반죽에 물을 한 숟가락을 추가, 설탕 75g.
• 별도로, 설탕과 냉각 단백질 100g을 휘젓. 전분과 밀가루를 페어링합니다.
• 제품을 결합하고 베이킹 반죽, 여유로운 양피지를 붓는다.

따라서 당신은 세 개의 층을 구워해야합니다. 그들 각각은 약 5 분 동안 준비하고있다.

시럽 레시피

• 물과 설탕을 섞는다.
• 접시에 액체를 넣고 끓여 가져 가십시오.
• 시럽이 아닌 5 분 이상 끓인다.

냉각 된 액체는 럼을 추가 할 수 있습니다.

소 조리법

• 적당한 냄비에 가루 설탕과 크림을 혼합하고 가열 혼합물을 가열한다. (이 액체가 끓기 시작하면 제거해야합니다) 바닐라를 추가합니다.
• 그릇에 밀가루에 초콜릿을 놓습니다. 또 다른 십분의 소를 준비합니다.
• 다음으로, 혼합물은 멋진과 노른자와 결합한다.

12 시간 동안 냉장고에 크림을 제거합니다.

레시피 쁘띠 발로

• 비스킷 크림의 한 층에 그리스를 발라.
• 두 번째 및 세 번째 층의 포화 시럽 후 크림을 윤활.
• 마지막 레이어 풋 잼.
• 서로 빈 접은 후 12 시간 동안 냉장고에서 제거합니다.

때 지정된 시간은, 작은 조각으로 케이크를자를 것이다. 초콜릿 장식을 준비하고 그녀가 발로 쁘띠 다룹니다.

아몬드 쁘띠 발로

쁘띠 발로 - 그것은 무엇인가? 우리가 말했듯이,이 작은 케이크는 크림이나 장식 장식. 그들은 종래 여러 종류로 구분된다. 다른 사람이 오랜 시간 또는 판지 상자 냉장고에 저장할 수 있습니다 예를 들어, 일부는 예비 일에 사용되어야한다. 우리의 조리법에서 식사를 요리하여 손님에게 오리지널 디저트를 놀라게하려고합니다.

재료 :

• 가루 설탕;
• 아몬드 75g;
• 네 단백질;
• 설탕 40g;
• 밀가루 35g.

준비 :

• 아몬드를 갈아 가루 설탕 체를 통해 선별.
• 점차적으로 설탕을 추가, 폼에 흰자를 거품기.
• 밀가루 준비된 제품을 연결 한 다음에 반죽을 넣고 생과자 부대 넓은 노즐.
• 오븐의 전원을 켜고 양피지 베이킹 시트 커버.
• 원과 스틱의 형태로 반죽을 넣습니다. 그런 다음 준비 (약 10 분)까지 쁘띠 발로 굽는다.

공백의 일부는 초콜릿 크림과 일부 과일이나 베리 잼 브러시. 서로를 누릅니다에 비스킷을 놓습니다.

결론

쁘띠 발로,이 페이지에서 볼 수있는 사진이, 당신은 쉽게 가정에서 준비 할 수 있습니다. 작은 디저트 아름답게 배열하고 뜨겁거나 차가운 음료를 제공해야한다는 것을 잊지 마십시오.