식료품 : 분류, 기능 목록, 저장 조건

우리는 일반적으로 식료품 가게, 식료품 및 식료품으로 개념을 모두 잘 알고있는,하지만 누가 그들이 무엇을 의미하는지 확실히 아는 사람? 종종이 그룹에서 식품의 판매 포인트의 일반적인 전체 범위의 의미에 관계없이 특정 상점의 상품 명칭. 하지만 식료품 목록은 식품의 길이 방향으로 광범위하고 다양한 목록이 포함되어 있습니다, 아직 끝이 아니며, 식료품의 구색 분류 할 수있다.

식료품 무엇입니까?

구매자는 단순히 식료품 카테고리에서 뭔가를 살 수 없을 것입니다, 어떤 식료품 가게에왔다. 제품이 분류, 포장 마차의 전체 범위의 사자의 점유율에 해당. 물론, 다른 부서들 사이 가게에서 달콤한 우유, 요리법, 알콜 및 청량 음료 쇼케이스 수 있지만 여전히 식료품 - 모든 소매 또는 도매 상점의 초석이다.

구현 및 저장을위한 특수 조건의 작성을 필요로하지 않는 음식의 제품 범위는 - 소매점의 조직에 대한 사전 및 매뉴얼에서는이 식료품 것을 의미한다. 대부분은 긴 수명과 함께 "건조"제품입니다.

단어 "식료품은"해외 터키에서 우리에게 온 (bakkal - 원래, 일부 소스는 "사람에게 제품 -보고 받아"로 문자 그대로 해석). 식료품은 당신의 마음이 원하시는 모든 것을 살 수있는 그 창에서 판매자를했다. 식품 그룹이 선반에 제시 한 "식료품"라고하면, 지금보다 훨씬 더 다양가 있다고 결론 지을 수 있지만, 그것은 가능성이 아니라 누락과 현대 시장의 부족, 그리고 과거의 과장입니다.

상품의 목록

지금이 순간, 훨씬 더 몇 세기에 비해 제품의 광범위한 범위 전에 고객에게 제공하고, 말도 안되는 것 현대 슈퍼마켓과 19 세기에도 가장 큰 상점의 다양한 비교. 또한, 판매에 적용되는 현재의 위생 기준과 요구 사항은 비교할 수 없을 정도로 단단하다, 그래서 소매점의 분류 범위는 더 규제하고 모호되고있다.

이 위치에서 다양한 제품의 식료품 그룹 :

• 커피, 포장 및 인스턴트 농축을 포함한 차, 코코아,;
• 다양한 시리얼, 파스타 제품 및 이들의 유도체 (혼합물, 시리얼, 그라 놀라, 시리얼, 아침 식 사용 시리얼) ;
• 곡물, 팬케이크 믹스의 다른 종류의 밀가루;
• 향신료와 조미료, 소금, 설탕,
• 등등 젤라틴, 구연산, 건조 효모, 같은 영양 보충제.;
• 밀폐형 충전 (소스, 케첩, 겨자, 고추 냉이, 토마토 페이스트);
• 식물성 오일;
• 수프, 감자, 곡물 및 인스턴트 국수.

기즈모와 "sypuchka"

당신이 식료품을 볼 수 있듯이 - 그것은 아주 다양한 개념입니다. 그러나, 분류 할 수있다 동일한 원리에 아직도있다. 식료품의 대부분 -이 작품 유닛은 이미 제품을 포장 작은 부분에 포장. 이 구현 프로세스를 가속화 것을 제외하고 판매자가 복잡한 계산을 가중치를 사용하여 수행 할 수 기억할 필요가 없기 때문에 제조사, 가장 적절하고 편리한 무게 팩 고객에게 제공, 각 포장은 가격과 질량 기반을 가지고있다.

비싼 향신료와 양념 5-15 그램의 작은 부분에서 판매되고 있지만, 필요한 경우 당신은 항상 큰 패키지를 구입할 수 있습니다. 시리얼, 설탕과 밀가루의 또 다른 문제 - 자주 각 패키지에 일kg의 표준 서빙,하지만 가격의 지속적인 상승이 강요 제조 업체는 750 또는 900g의 무게 수, 트릭, 슈퍼마켓과 상점의 창문에 미리 포장 된 곡물 및 기타 일괄 상품의 큰 숫자로 이동합니다 .

고객이보다 쉽게 패키지 상품을 살 수있는 광범위한 셀프 서비스 매장에도 불구하고. 많은 상점에서 여전히 정량 판매 상품을 판매하고, 시장에서, 당신도 대량, 커피, 차에 기름을 살 수와 향신료는 무게와 구매자로 그 금액의 구현을 판매하고 있습니다. 고객이 항상 안정적으로 모양, 일관성과 맛의 구입의 품질을 평가할 수 있기 때문에 판매하는이 방법에서는 식료품은 큰 장점이있다.

식료품 점 또는 부서 만?

가게에서 식료품의 넓은 범위에도 불구하고, 식료품의 범주에 해당하지 않는 제품을 판매하지 않을 것입니다 판매 시점을 발견, 그것은 단순히 불가능하다. 안목 구매자는 가게에 와서 그들이 필요로하는 모든 것을 구입하고 다른 한 업체에서 도보을 피하려고.

현대의 거래 조건은 음식 파빌리온의 소유자가 소비자들에게 요청 된 제품의 모든 종류를 제공 할 수 있도록 추가되므로 식료품 점에서 다른 상품 그룹과 함께 만 부서 중 하나에서 실현된다.

참고 식료품 판매

식료품의 구현의 가장 큰 장점은이 그룹의 제품은 저장을위한 특별한 조건의 생성을 필요로하지 않습니다, 긴 수명을 가지고 있고, 기술적으로 정교한 창고를 갖출 수 있도록 판매자를 강제하지 않는 것입니다.

저장 식료품은 습기가 적은 서늘한 곳에 (아무 이상 18 개도 섭씨)에 있어야합니다. 창고 원시 않을 경우에는 제품 시리얼, 향신료, 커피와 차를 위해, 사용하기에 적합치 될이 외에도, 그들은 또한 크게 품질을 다치게 외국 냄새가 공급 될 수있다, 대기로부터 수분을 흡수한다. 식료품 저장위한 저장실의 중요한 요구 사항은 제품을 분해 될 랙, 벽을 만지지해야한다는 것입니다.