일반적인 특성 및 분류 : 시스템을 분산

콜로이드 화학 - 준비, 구성, 내부 구조, 화학 및 분산 시스템의 물리적 특성의 방법을 연구하는 과학. 가스, 액체 또는 고체 - 분산 시스템 분쇄 주변 (분산) 매질에 분산 된 입자 (불연속 상)으로 구성되는 시스템이다. 분산상의 입도 (결정, 방울, 방울)이, 분산도에 차이의 크기는 입자의 크기에 정비례한다. 또한, 입자를 분산시켜 일반적으로 다른 특성을 특징으로한다 응집 분산상 매체.

시스템과 분류를 분산

분산상 입자 지름 모든 분산계 분자 이온 (미만 ㎚) (하나의 백 나노 미터) 콜로이드, 조대 (이상 백 나노 미터)로 분류 될 수있다.

분자 분산계. 이러한 시스템은 하나의 크기가 나노 미터보다 작은 입자를 포함한다. 글루코스, 우레아, 알콜, 자당이 그룹은 다양한 참 비 전해질 용액을 포함한다.

일시 중단 된 시스템은 큰 입자에 의해 특징입니다. 다음은 유제 및 현탁 제를 포함한다. 하는 시스템 분산 고체되는 액체 분산매에 편재 (전분 용액, 클레이) 현탁액라고도한다. 에멀젼 - 두 액체 우유의 다른 (오일, 톨루엔, 벤젠, 물 방울 트리 아실 글리세롤 (FAT)에 분산 된 액적 형태로 하나의 특징을 혼합하여 제조되는 시스템이다.

콜로이드 분산. 그들은 입자 크기가 100 나노 미터까지 도달 콜로이드. 이러한 입자는 쉽게 종이 필터의 기공을 통해 침투 할 수 있지만, 식물과 동물의 생물학적 세포막의 기공을 통해 침투하지 않습니다. 콜로이드 입자 (미셀)들이 현탁되는 electrocharge 용매 이온 막이기 때문에, 이들은 침전 없다 충분히 긴 시간이다. 의 눈에 띄는 예 콜로이드 시스템은 젤라틴, 알부민, 아라비아 고무의 솔루션입니다 콜로이드 용액 금의.

분산도가 균일하고 균질 분산 시스템을 구별 할 수있다. 균질 시스템 분자, 원자 및 이온 분쇄 상 입자를 분산. 예컨대, 분산 시스템의 예로는 물, 물에 글루코스 용액 (고분자 분산 시스템) 조리 염 (이온 분산 시스템) 일 수있다. 그들은 진정한 솔루션입니다. 분산상의 분자의 크기는 하나의 나노 미터 미만이다.

분산 및 솔루션

가장 중요한 생물의 모든 시스템 및 솔루션의 콜로이드가 시스템을 분산이다. 공지 된 바와 같이, 생체의 존재 화학적 근거는 인 단백질 대사 그것에는. 체내에서 단백질의 평균 농도는 18에서 21 %이다. 대부분의 단백질은 물에 용해하고 (농도는 사람과 동물에있는 약 65 % 임) 및 콜로이드 성 용액을 형성한다.

액체 (졸)과 겔 (겔) : 두 콜로이드 용액의 그룹이있다. 콜로이드 물질과 관련된 살아있는 유기체에서 발생하는 모든 중요한 과정. 모든 살아있는 세포 생체 고분자에서 (핵산, 단백질, gikozaminoglikany, 글리코겐)는 분산 된 시스템의 형태에 있습니다.

콜로이드 솔루션은 광범위하고 있습니다 무기 특성. 이러한 솔루션은 오일, 직물, 플라스틱 등 의 합성 섬유. 식품의 복수의 콜로이드 솔루션에 기인 할 수있다 : 버터 밀크, 우유, 등 대부분의 약물 (혈청, 항원 백신) 콜로이드 솔루션입니다. 콜로이드 솔루션 및 페인트를 포함합니다.