정원에서 식용 허브 : 이름과 사진. 식용 야생초

신선한 그린에는 많은 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 일부 식용 허브는 면역력을 높이고 신체를 정화 할 수 있습니다. 이를 위해 많은 종묘 원이 자신의 사유지에 딜, 밤색 및 파슬리를 재배합니다. 녹색 양파와 샐러드가 풍부한 셀루 로스. 아마도 이것은 정원에 식재하기 위해 심은 전체 녹지 목록 일 것입니다. 식용 야생 허브는 식단을 다양 화하는 데 도움이됩니다. 많은 것은 약용 식물입니다. 사람들은 유용한 야생 식용 풀을 식용 잡초라고 부릅니다.

식용 식물과 허브가 자라는 곳

먹을 수있는 야생초는 정상적인 잡초를 먹기 쉽습니다. 어떤 종은 침대에서 바로 자랍니다. 전문가들은 그 (것)들을 제거하는 것을 추천하지 않는다. 많은 잡초는 유용한 특성과 맛이 있습니다.

식용 야생초는 중간 대역에 널리 분포되어 있습니다. 먹을 수있는 식물은 초원이나 숲의 숲에서 발견 할 수 있습니다. 식용 풀을 도로에서 멀리 떨어지게하십시오. 도시 환경 또한 식물의 특성에 나쁜 영향을 미친다. 식물의 가장 유용한 특성은 좋은 생태 조건으로 초원과 숲에서 자랍니다.

봄의 시작과 함께 식용 풀 (아래에 첨부 된 사진)을 "부활"시켜 곧게 펴고 힘을 얻습니다. 가장 큰 발전은 여름이 다가 오면 꽃이 피고 맺어집니다. 열매는 가을에 일어나고, 그들은 거칠어지고 서서히 사라집니다. 약초가 어느 것이 더 먹을 수 있는지 자세히 살펴 보겠습니다.

모 크리 사

그렇지 않으면이 이가 별 모양이라고 부릅니다. 식물은 빠르게 번식하며 습기가 많은 여름에는 대다수의 침대로 퍼집니다. 식물은 오랜 기간 지속됩니다 : 5 월에서 10 월까지. 잎에는 비타민 A, C 및 E가 많이 포함되어 있습니다. 모 클리 카에는 미량 원소 인 요오드 및 칼륨이 많이 포함되어 있습니다.

모 크리 사 (Mokritsa)는 약용 식물을 말한다. 의사는 갑상선 질환, 방광염, 고혈압, 기관지염 및 관절염이있는 원시 형태로 사용하는 것이 좋습니다. 샐러드에 식물 잎 몇 개를 넣으면 담석증과 요로 결석의 발병을 예방할 수 있습니다.

아씨들은 샐러드, 수프 또는 두 번째 잘게 잘린 채소를 뿌린다. 중립적 인 맛 때문에 모 크 크리스털은 대부분의 기성품 식사에 적합합니다.

퀴 노아

백조와 랍스터는 보통 잡초라고 불리며 확산과 함께 적극적으로 노력합니다. 이 식물의 주요 속성은 생명력입니다. 또한, 녹색 사발은 많은 유용한 물질을 포함하고 있습니다.

약초 치료사는 관절염, 통풍, 변비 및 생리 불규칙에 노아를 사용합니다. 잎에는 식욕을 억제하는 물질이 포함되어 있습니다. 많은 금기 사항이 있습니다. 위염, 대장염 및 기타 위장병에 권장되지 않습니다.

이전에는 퀴 노아 (quinoa)가 사람들을 굶주림과 각기에서 구하기 때문에 재배되었습니다. 그러나 시간이 지남에 씨앗이 씨를 뿌리고 식물이 멈췄습니다. 이제는이 파종 문화가 과하게 잊혀지지 않습니다. 잎은 부드럽고 맛이 있으며, 샐러드, 오로 시카 (Okroshka), vitaminized cocktails에 첨가 할 수 있습니다.

민들레

실질적으로 모든 단계에서 우리는 야생이지만 맛있는 약용 식용 허브를 만납니다. 이 식물들 중 하나는 민들레입니다. 이것은 밝은 노란색 꽃이있는 낮은 식물입니다. 종자는 바람에 의해 장거리로 퍼지기 때문에 정원에서 예기치 않게 나타날 수 있습니다. choleretic 및 이뇨 작용의 약초를 참조하십시오. 그것의 잎은 변비를 정상화하고, 변비와 hemorrhoids의 증후를 구호하는 것을 돕는다.

식물의 상단 부분은 샐러드와 스프에 추가됩니다. 때로는 어린 잎에 양파와 향신료를 넣고 생선과 고기 요리를위한 조미료로 사용합니다. 요리하기 전에 민들레 싹을 30 분 동안 소금물에 담근다. 이 작은 속임수는 쓰라린 맛을 없애는 데 도움이됩니다.

쐐기풀

쐐기풀은 정원에서 기발한 식용 잔디입니다. 그녀는 좋은 생태 조건이있는 장소에 정착하기를 원합니다. 비타민 A, B, C 및 카로틴은 잎에서 다량으로 발견됩니다. 쐐기풀은 피톤치드 (phytoncides)와 탄닌 (tannins)이 풍부하고, 미량의 미네랄과 철분, 마그네슘, 칼륨의 염류가 풍부합니다.
몇몇 정원사는 쐐기풀을 귀중한 식물이라고 생각합니다. 왜냐하면 그 국물은 혈액의 설탕 수치를 낮추고 염증을 제거 할 수 있기 때문입니다. 신선한 형태로 간 질환, 관절염, 빈혈 및 빈혈을 위해 섭취하는 것이 좋습니다.
요리하기 전에 쐐기풀 잎을 몇 분 동안 끓는 물에 부어 넣습니다. 샐러드, 반찬 및 오믈렛에 잘게 잘린 채소를 넣습니다. 높은 단백질 함량으로 인해 쐐기풀 수프 는 두껍고 상냥 할 것입니다.

우엉

우엉은 큰 다육 질 잎과 화서가있는 식물로, 외부에서 갈고리로 덮여 있습니다. 이 후크 덕분에 씨를 가진 머리는 쉽게 옷과 양모에 달라 붙습니다. 거의 모든 곳에서 널리 퍼져 있습니다.

아시아 국가에서는 우엉은 정원 문화로 간주되어 요리에 사용됩니다. 샐러드와 수프를위한 드레싱으로 널리 사용됩니다. 어린 새싹과 식물 뿌리가 인기가 있습니다. 큰 잎도 먹을 수 있지만 맛은별로 없습니다.

식물 싹 에는 에센셜 오일, 탄닌 및 비타민 A와 C가 많이 포함되어 있습니다.이 우엉 덕분에 의학에 응용할 수 있습니다. 그것의 국물은 조직의 재생을 자극하고, 소화를 개선하고 피로를 감소시킵니다. 의사는 식물 잎을 당뇨병과 요로 결핍증 치료제로 사용합니다.

말 밤색 (야생 밤색)

밤색 - 밝은 녹색 잎이 달린 식물로 신맛이 좋습니다. 테이블 위뿐만 아니라 의약품 캐비닛에도 보관할 것을 권장합니다. 밤색은 피를 멈추고 염증을 제거하며 식욕을 개선 할 수 있습니다. 식물은 통증을 완화시키고 몸에서 독소를 제거합니다. 의약 목적을 위해, 또한 각기, 괴혈병 및 빈혈 치료에 사용됩니다.

식물의 잎은 유기산과 미량 원소가 풍부하며 비타민 A, B, C, K의 함량이 높습니다. 야생 박쥐의 화학 성분은 대황과 비슷합니다. 탄닌 은 무균 항균성을 부여합니다.

여선생들은 양배추 수프, 샐러드 에서 수프 를 만들고 싶습니다. 그리고 그것을 사용하여 파이를 채우고 싶습니다. 코카서스 (Caucasus)와 중앙 아시아 (Central Asia)에서는 식물이 반죽, 수프 및 뜨거운 요리를 준비하는 데 폭넓게 사용됩니다.

스냐

Snyt - 섬세한 녹색 줄기와 무성한 잎이있는 낮은 잔디. 이 종의 친척 중 하나는 샐러리입니다. 그것은 햇빛이 내리 쬐는 숲과 길의 가장자리를 따라 주로 숲에서 자랄 것입니다. 첫 번째 촬영은 눈이 내리는 즉시 나타납니다. 어린 잎 만이 수집에 적합하므로 이른 봄에 사냥을하는 것이 좋습니다.

Snyt는 망간, 붕소 및 철이 풍부한 여러 그룹의 비타민을 함유하고 있습니다. 빈혈 및 각기병과 함께 신장 및 간 질환 치료를 위해 식물 상단에서 주입하십시오.

요리 할 때 익히거나 끓여서 사용하십시오. 유용한 특성을 잃어 버리기 때문에 잠에 오래 익숙해지지 마십시오. 이 식물은 양배추를 대체 할 수있어 당근과 함께 발효됩니다. 여선생들은 오로시 키와 샐러드에 잎을 넣고 수프와 차가운 요리를 준비합니다. 잎자루는 보통 소금에 절인 채 절인 것입니다.

야 로우

Yarrow는 들쭉날쭉 한 잎과 corymbose inflorescences와 다년생 향기로운 잔디입니다. 꽃이 피는시기에 약용 식물을 수확합니다. 큰 가치는 신선한 머리입니다. 겨울철에 대비하여 환기가 잘되는 건조한 실내에서 건조하십시오.

에센셜 오일, 탄닌 및 유기산의 농도는 야 로우에서 최대 80 %까지 도달 할 수 있습니다. 연구자들은 또한 비타민 C와 카로틴 함량이 높다는 점을 지적했다.

야로우에서는 먹을 수있는 어린 싹, 잎과 꽃을 고려합니다. 그러나 극도의주의하에 사용해야합니다. 다량으로, 그것은 몸에 유해하고 피부 발진과 현기증을 일으키는 원인이 될 수있다. 이 약초는 혈액 응고 가능성이 높고 혈병을 형성하는 경향이있는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 임신은 야로의 사용에 대한 금기가됩니다.

질경이

질경이는 길가에서 발견 할 수있는 작은 식물입니다. 그들은 초원과 초원에서 사방으로 자라며, 황무지와 모래 토양에서 볼 수 있습니다. 질경이를 찾는 것은 매우 간단합니다 : 잎은 땅 근처의 로제트에 모으고, 맨 위에있는 몇 개의 꽃 줄기에는 밀도가 높은 작은 이삭이 있습니다.

질경이 혈액을 잘 멈추고 상처를 치료한다는 것은 모두에게 알려져 있습니다. 식물의 주스는 소독 및 항염 작용을합니다.
질경이 잎은 요리에 응용 된 것으로 나타났습니다. 그들은 샐러드 또는 수프에 추가 할 수 있습니다. 전통적으로 중간 구역에서는 질경이에서 차와 팅크를 준비하는 것이 일반적입니다. 시베리아에서는 식물의 씨앗이 저장되고 우유와 함께 공급됩니다. 그것은 매우 유용한 조미료를 낳는다. 유럽에서 질경이는 채소 로 알려져 있으며, 침대에서 발견 될 수 있습니다.

Medunica (폐)

Medunitsa - 분홍색 또는 푸른 색 화관과 낮은 다년생 잔디. 꽃이 피는 것은 매우 일찍 시작하고 꽃차례는 많은 감로를 포함하므로 식물은 좋은 벌꿀로 간주됩니다. 그것은 주로 숲과 계곡에서 자랍니다. 관목의 덤불에서 만날 수 있습니다. 젊은 싹을 개발하려면 그늘진 구석이 필요합니다. 풍부한 햇빛이 빨리 사라집니다.

세이지에는 망간, 구리, 철이 많이 들어있어 혈액을 정화하는 데 도움이됩니다. 잎은 루틴 (rutin), 카로틴 (carotene), 아스 코르 비 산 (ascorbic)과 살리실산 (salicylic acids) 식물의 유용한 특성은 건조 후에도 유지됩니다. 폐렴을 치료하기 위해 오래 전부터 폐렴을 치료 해왔다.

젊은 싹과 잎을 사용하여 국물을 준비하고, 겨울철에 도움을주고, 염장을 만들고 야채를 양념하십시오. 유럽 국가에서는 대두가 으깬 감자와 반죽에 첨가됩니다.

비타민과 미량 원소로 메뉴를 풍성하게하기 위해서는 모든 채소를 정원 채소에 심을 필요가 없습니다. 유용한 식용 허브와 식물은 잡초와 야생 식물에서 발견 할 수 있습니다. 그들은 따뜻한 기간 동안 양분으로 사들 일 수 있고 사용해야합니다. 식용 허브와 식물은 건강을 유지하고 오랫동안 에너지를 공급할 수 있습니다. 야생에서는 먹을 수있는 유용한 허브가 너무 많아 목록에 올릴 수 없습니다. 우리는 먹을 수있는 가장 일반적인 허브 (식물의 이름과 묘사)를 조사했습니다.