중국어 버섯. 의학 및 요리 중국 버섯

중국어 버섯은 전통적으로 국가 요리,하지만 다른 국가에서뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 그들은, 소금에 절인 건조, 박제와 스튜된다. 버섯은 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다, 대부분의 경우 그들은 압축 된 형태로 판매되고 있습니다. 그들은 정도 증가 그들이 물을 추가하고 약 한 시간 동안 떠날 필요가있다. 그런 다음 씻어 요리를 시작할 수 있습니다.

그들을 요리하는 방법을 알고하지 않기 때문에 많은 사람들이,이 곰팡이의 의심이다. 원래의 형태에서, 그들은 교착 연탄 있습니다. 그러나 쉽게 몸을 담근 후 잘 알고있는 버섯으로 변합니다.

나무 버섯

널리 다른 나라의 요리에 사용되는 클라우드 귀라고 중국어 나무 곰팡이,. 그는 얇고 부서지기 쉬운, 그래서 불에 탄 종이 조각처럼 보인다. 패키지에서 탭을 당겨 경우에는 향기가 연기를 전환 느낄 수 있습니다. 그러나 그것은 하나가 버섯을 흡수 만이 완전히 사라집니다.

목재 귀, 스프에 사용 튀긴 요리를 조림하고 있습니다. 그들은 유쾌하게 바삭 바삭하고 부드러운 표면을 가지고있다. 몸을 담근 후 버섯은 약 7 배 증가했다. 귀는 팽창 할 때, 당신은 그들을 씻어 배출 할 필요가있다.

요리하기 전에 철저하게 힘든 뿌리를 제거, 먼지와 파편을 청소합니다. 모양을 유지, 귀 별도의 부분으로 분할 할만큼, 너무 작은 절단 할 필요가 없습니다.

어디에서 성장 나무 균류

중국어 버섯은 나무에,뿐만 아니라 셀룰로오스, 및 기타 자료에뿐만 아니라 볼 수 있습니다. 그들은 쉽게 식별 할 수 있습니다 : 그들은 크고 살 캡이 있고 다리가 짧거나 긴 될 수있다.
캡의 색상은 곰팡이의 종류와이 성장하는 환경에 따라 달라집니다. 젊은 귀는 다른 회색 파랑 색이지만 나이 그들은 색에서 밝은 갈색이된다. 모자의 그늘 무엇이든간에,이 버섯의 살은 항상 흰색입니다. 그들이 해산물을 닮은 맛은, 자신의 질감은 부드럽고 부드러운.

도움이 나무 곰팡이 여부?

단지 맛있는뿐만 아니라 유용하지 먹을 수있는 귀,의 모든 부분. 그들은 비타민 B와 C가 풍부뿐만 아니라, 다량의 단백질이 포함되어 있습니다. 자신의 조성물에서 남자에게 필요한 모든 미량 원소가 포함되어 있습니다.

이러한 질병에 특히 유용한 중국어 나무 버섯 :

• 빈혈.
• 고혈압, 비만과 당뇨병.
• 산성과 콜레스테롤의 상승 수준.
• 면역력을 감소.

어떻게 버섯 요리를?

목재 귀는 너무 작고, 반대로, 높은 열을 이상 종기, 또는 안된다. 이것은 그들이 딱딱하거나 맥 빠진이 될 것이라는 사실 이어질 것입니다. 끓인 국물은 곰팡이의 크기에 따라 약 15-25 분으로한다.

그러니이 뜨거운 향신료와 주로 소금에 절인 음식을 넣어하지 않는 것이 좋습니다, 맛을 익사하지. 야채, 양파, 허브와 사과와 잘 혼합 귀.

중국어 검은 버섯 (muer)

이 종은 철, 단백질과 비타민이 풍부하다, 매우 유용합니다. 요리 날짜, 연꽃 씨앗으로 보충 할 수있다. 블랙 중국어 버섯 - 부드럽고 부드러운, 동시에 약간 바삭에서.

Muer는 국수로 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면를 절단 한 다음, 스튜 튀김, 또는 국물에 추가 할 수 있습니다. 전체 버섯 박제 할 수 있습니다. 그들은 단순히 물을 채울 수있을만큼 부어하지 않아도됩니다.

요리하는 방법 muer을 준비하는?

첫 번째 중국 버섯 파편 청소하고 차가운 물에 씻어해야합니다. 이 후, 따뜻한 물을 부어 몇 시간 둡니다. 그럼으로 정렬하고 다시 차가운 물에 담근하는 것이 필요하다. 냉장고에 바닥 선반에, 그들은 며칠 서해야한다. 시간 버섯 전개 약 10 배를 원래 크기가, 원하는 부드러움을 취득하는 경우.

표고 버섯

이 종은 진미로 간주되며 특별히 처리 그루터기에 성장한다. 즐거운 맛 덕분에, 섬세한 질감과 독특한 맛은 매우 인기가 표고 버섯. 사진은 보는 방법을 이해하는 데 도움이됩니다.

다크 브라운 캡 플레이트는 5-20cm의 직경이 농축과 균열을 만들어 아름다운 패턴이 도달한다. 젊은 줄기는 앨범을 보호. 그것은 성숙한 포자를 나누기. 가장 맛있는 그 버섯입니다, 모자는 크기가 5cm를 초과하지 않는다. 그들은 어두운 갈색, 벨벳 색상으로, 70 %로 열려 있어야합니다.

의학 표고 버섯

이 버섯은 요리에뿐만 아니라 의료 목적뿐만 아니라 사용된다. 심지어 고대 남성 전원에 긍정적 인 영향을 미칠 그들의 특성은 볼 수 있었다.

에 포함되어있는 비타민과 미네랄 성분의 많은 곰팡이의 조성물은 , 혈액을 정화 전체 유기체의 기능에 종양과 유익한 효과를 제거, 혈당 수준을 콜레스테롤을 줄일 수 있습니다.

사진을 자신의 식욕을 돋우는 모양과 아름다움을 전송 표고 버섯은 또한 바이러스 성 질병, 면역 결핍, 스트레스, 지속적인 피로, 우울증, 위장과 혈관 질환에 사용됩니다. 중국 의사들은이 버섯의 일반 소비가 수명을 연장 있다고 생각합니다.

이 상피 세포와 치료 다양한 피부 질환을 재생성으로 표고 버섯은 미용 목적으로 사용.

요리에 표고 버섯

그것은 다른 재료와 잘 어울리는 자신의 맛을 방해하지 않기 때문에이 제품은 보편적 인 것으로 간주됩니다. 특징 카라멜 맛은 일품에게 특별한 맛을 제공합니다.

쿡이 버섯은 매우 많은이있는의 다른 조리법이 될 수 있습니다. 야채, 국수와 고기를 완벽하게 표고 버섯. 당신이 그릴을 굽는 경우에는 더 큰 직경의 캡이 그 버섯을 선택하는 것이 가장 좋습니다.

어떤 금기 사항이 있습니까?

그들이 알레르기 반응을 일으킬 수 있으므로 표고 버섯은주의해서 먹는 것이 좋다. 그들은 생리 활성 물질을 포함하기 때문에, 소량해야 다이어트에 입력합니다. 위치 및 수유부 여성은 이러한 곰팡이의 추가로 준비 요리 자제해야한다.

표고 버섯의 사용은 부인할 수없는 사실이지만, 하루는 신선한 제품의 이하 200g, 또는 건조의 18g을 먹어야한다.

버섯 영지

그들은 큰 치유의 힘을 가지고, 그래서 그들의 가격은 매우 높다. 중국의 성장 영지는 곰팡이 어려운, 그들은 단지 야생 매화의 트렁크에 특정 기상 조건에서 성장한다. 오늘날, 중국 버섯은 화장품 및 의료 목적에 사용됩니다.

등록 및 구성

"불멸의 버섯은"화학 성분의 재산을 가지고 있으며, 산, 비타민, 미네랄과 인간에 필수적인 지방산 아미노산이 포함되어 있습니다. 펄프 영지는 항히스타민 제 및 항 알레르기 작용을 가지고, 또한 산소의 흡수를 향상시킨다. 테르 페 노이드 인해 곰팡이 스트레스에 대한 저항력을 증가시키고 체내 활성 산소에 축적 방지 할 수 있습니다.

또한 화장품과 중국의 버섯에 사용됩니다. 사진은 영지를 인식합니다. 또한, 대사를 향상 노화 둔화, 조직의 재생을 촉진하고, 원기 회복 효과를 갖는다. 이 기준은 소녀와 여성 사이에서 매우 인기가 특별한 얼굴 마스크를 준비하고있다.

Linchzhi 면역 및자가 면역 질환을 예방을 증가시킨다. 그것은 기관지 천식, 바이러스 감염, 심장 혈관 시스템의 질환 및 근골격계에 효과가있다.

중국어 버섯 추출물을 생산하는 데 사용. 긍정적 인 결과가 이미 처음 사용 후 눈에 보이는 그대로 그들은 매우 인기 있습니다.