집에서 매화 리큐어. 몇 가지 간단한 조리법

열매의 기초 메이드 음료 디저트에 최적의 보완이다. 그리고 가장 맛있는 중 하나는 매화 리큐어이다. 집에서, 당신이 나라에서 자신의 정원이나 줄거리 맡았다 매화 나무가없는 경우에도, 요리를 매우 간단합니다. 과일의 풍부한 수확 가격의 시간이 저렴한 가격에 도달에서, 그래서 원료의 양동이를 구입 - 강제로, 아마도 모든 사람에게. 그리고 - 설탕 영혼 (반드시 가장 비싸지 만 품질되지 않음)를 추가하고, 우리는 확실히 훨씬 맛있고 건강한 저장 과일 음료 인 집에서 맛있는 매실 리큐르를 얻을. 자신의 음료를했던 것처럼 또한, 그 구성에서 완전히 확신합니다!

집에서 매화 리큐어

음 원료 잘 익은 (어쩌면 조금 익은) 과일 품종으로 적합합니다. 그것은 헝가리이나 서양 자두의 우량 품종, 미라벨 또는 알 수있다. 갑자기 야생을 가지고 있다면, 좋은 결과를 달성, 설탕 등이 성분의 단지 양, 약 40 % 증가를 화나게하지 않습니다. 당신은 무엇을 집에서 매화 리큐어을해야합니까? 설탕, 매실 보드카 : 간단한 조리법은 세 가지 성분이 포함되어 있습니다. 원료 (뼈없는) 모든 2kg 설탕의 파운드와 보드카의 반 리터를 취할 필요가있다. 보드카 (40-45 %로 최대 강도) 묽은 알콜로 대체 될 수 잘 BREW 또는 브랜디 세정된다.

집에서 매화 리큐어. 조리법

1. 과일은 물로 세척한다. 잎과 줄기, 씨앗 및 최종 붕괴에서 정제 하였다. 피부는 제거 할 수 없습니다.
2. 이어서, 생성 된 펄프는 균일 한 슬러리 상태로 분쇄되어야한다. 결과 - 중요한 것은 모든 같은 - 이것은 믹서기, 분쇄기, 믹서, 심지어 나무 롤링 핀을 사용하여 수행 할 수 있습니다.
3. 슬러리 그물 세 리터 항아리에 붓고 설탕을 추가한다. 조심스럽게 저어.
4. 은행은 뚜껑을 잠그고 빈 주스의 질량에, 햇볕이 잘 드는 장소의 온기에 삼일에 넣어.
5. 일단 알코올과 혼합 함께 차지했다. 뚜껑을 잠그고 현재까지 시원한 (10 ~ 15도)에서 따로 설정합니다. 이 과정은 6 주 동안 지속됩니다.
6. 그런 다음 투명성에 거즈와 탈지면 필터를 통해 음료를 배출하는 것이 필요하다.
7. 성분의 주어진 양의 출력에서 매화 리큐어 홈을 얻을 수 - 1과 2 분의 1 리터. 병 닫습니다 코르크 뚜껑에 붓습니다. 2 년까지 - 그것은 지하 또는 하단에있는 냉장고에 저장할 수 있습니다. 음료 선택 과일의 종류에 따라 황색 갈색 황색에서 매화 향과 부드러운 맛, 색상 발음 한.

자두 브랜디 진

대체 - 가정에서 매실 리큐르를 만드는 방법 옵션 중 하나 보드카 진 또는 럼. 어떤이 조리법에 대한 전형적인 : 술은 말하자면, 전자 레인지 빠른 방법으로 준비된다.

우리는 필요 : 1 신선하고 잘 익은 매실의 kg, 설탕 파운드, 럼주 한 병이, 해적 (사용 및 진 수 있습니다.)

준비하기

1. 매화 씻고 씨앗과 줄기에서 해방.
2. 설탕과 함께 믹서기를 놓고 균일 한 슬러리로 설정합니다.
3. 유리 그릇 혼합 과일 진에서과 (10 분) 중간 힘을 위해 전자 레인지에 넣어. 전원은 최소을하고 때때로 교반, 서른 너무 많은 분을 고통.
4. 우리는 전자 레인지와 시원한주고에서 용기를 꺼내. 필터 및 필터. 병에 붓고 수 있습니다 스탠드하자, 당신은 즉시 사용할 수 있습니다. 그래서 당신은 집에서 "빠른"매화 리큐어를 얻을 수 있습니다. 레시피는 길에 이미 사랑하는 손님으로, 그 파티 잘 맞는, 당신은 이미 요리 뭔가 맛있는 디저트를 융숭하게 대접하고 싶다.

"일본어"집에서 만든 브랜디 주류

일본어 - 유명한 연인 알코올 매화. 지금 많은 슈퍼마켓에서 황색, 갈색, 녹색 액체의 매화 반쪽으로 가득 읽을 수없는 문자로 매우 넓은 은행을 표시하기 시작했다. 이 일본 "오류"소위, 실제로 - 과일에 알코올 브랜디 나 리큐어. 그들은 특히 현 시점에서 매우 비싸다. 그러나 그러한 절묘한 원래 음료는 부엌 환경에서 자신의 손 요리를 확실히 할 수 있습니다.

우리는 필요합니다 문을 닫는 뚜껑 (용량 1 - 리터)와 몇 캔, 잘 익은 자두 품종의 3 파운드, 설탕의 1.5 킬로, 보드카의 반 리터, 브랜디의 절반 리터 (포도 음료의 노출 기간이 중요하지 않습니다를 : 당신이 취할 수 그리고 3 년,만큼 품질이 아닌 가짜).

준비하기

1. 자두는 잘 세척하고 뼈를 제거하고 줄기를 찢어, 정리. 분명 반으로 과일을 나누기. 그들은 (권장하지 않음) 너무 어려운 경우에, 당신은 가볍게 주스를 수 있도록 오류에 채찍질 할 수 있습니다.
2. 준비된 소 캔의 각 3 분의 2는 반쪽 매화.
3. 소량의 물과 제제의 당 총량에서 두꺼운 설탕 시럽을 만들기.
4. 시럽은 보드카와 코냑을 추가하고 매끄러운 때까지 잘 섞는다. 어떤 사람들은 점점 더 많은 꽃 봉오리 정향, 계피, 생강, 레몬 껍질을 붓는 던질 것을 선호합니다. 향료는 자두의 섬세한 향기를 방해하기 때문에 그러나 우리는 물론, 이러한 절차없이 할 수 있습니다.
5. 시원하고 밀봉주고, 은행에 반 과일의 혼합물로 채 웁니다. 주입은 적어도, 시원한과 어둠 속에서, 몇 달 동안 주입됩니다. 그럼 당신은 사용할 수 있습니다.