칼로리 코냑과 그 구성

코냑 - 그는 자신의 이야기를 시작했다 프랑스의 남서부 지역 중 한 마을의 이름을 따서 명명 고귀한 음료. 이 기본 프랑스어 강한 알코올 제품은 오크 통에서 화이트 와인의 증류 및 추가 배양하여 얻을 수 있습니다.

본 발명은 음료 인

이미 XII 세기, 몇 가지 큰 포도원 와인의 생산이 북유럽 국가에서 바다로 전달되는 프랑스의 남쪽에서 만든 전용 목적. 와인의 운송에서 제대로 자신의 소비자 특성을 유지하고, XVII 세기, 운송을위한 새로운 기술 교육이 도입되었다. 완성 된 제품은 내보내기 전에 증류 하였다. 이 와인은 바다 교통을 이용하여 긴 여행 후 속성을 변경하지 않습니다. 또한, 증류주은 종래에 비하여 더 강한 맛과 향을 가졌다. 전송 후에 크게 운송 비용을 감소 된 부피, 증가, 희석한다.

프랑스 winegrowers 중 하나는 오크 배럴에서 운송 세 증류 와인, 새로운, 원래의 맛을 획득 한 것으로 나타났습니다. 실험 후, 그는 오크 배럴에서 와인 증류의 내구성을 연장 할 것을 제안 후 원액 사용합니다. XIX 세기에서뿐만 아니라 조상 소위 코냑에서뿐만 아니라 유리 병에 병에 우수한 와인 제품으로 구현 오크 배럴에서 숙성 프랑스 원액 와인 증류의 다른 도시이다. 새로운 주류의 출현은 새로운 성장 포도원, 질병 저항성 품종 및 기상 조건의 수가 크게 증가에 기여했다.

어떤 브랜디를 생산

현재 코냑 음료뿐만 아니라 스페인, 그리스 및 다른 국가에서와 같이 북한 코카서스, 그루지야, 아르메니아에서 이루어집니다. 하지만 프랑스 업체 코냑 레이블 이름 수도를 마실 유럽 생산 및 매출, 지점에 적용되는 규칙에 따라.

다른 나라에서 생산 된 음료, 브랜디의 일종으로 "브랜디"라고합니다. 칼로리 코냑과 브랜디 때문에 다른 원료의 사용으로 다르다.

생산 기술 및 유형

Ugni 블랑, Folle 블랜치, 롬바드 : 코냑은 특별한 화이트 포도로 만들어진다. 포도 키를 누른 후 몇 주 기간의 발효로 전송 후 결과 자료를 증류 된 후 10 월 중순에 수확. 이러한 용도 브랜디 절대적 설탕 또는 황산염 생산 발효 보강제 중에 제외. 증류하는 동안 분획이어서 오크 배럴 숙성 69-72 %의 알코올 농도로부터 분리되고, 최종 결과 코냑된다. 오크 배럴의 짧은 기간 노출 코냑 소재 30 개월입니다.

최종 제품 허용 카라멜의 색상을 개선하거나 오크 부스러기에 알코올하기 위해. 제품이 프랑스 외부에서 제조되는 경우 완성 된 코냑이나 브랜디의 색상은 밝은 황색에서 황금 색조와 밝은 갈색의 범위 일 수있다. 음료는 투명 불순물과 흠 지성 일관성이 없어야합니다. 코냑 요새는 40 % 이상이어야한다. 3 ~ 6 년에 이르기까지 다양 할 수있는 음료, 구별 코냑 3 별, 넷, 다섯 여섯의 나이에 따라 다릅니다. 이 음료는 각각 고유의 맛이있다. 장기간 노출 및 제조에 사용되는 원료의 종류는 크게 코냑에 얼마나 많은 칼로리 사실에 의해 영향을 주었다. 빈티지 표시 할 때 이상 코냑을 대신 레이블 사용되는 약어 별 6 년 : HF (음료 연령 이하로부터 6 년), KVVK이 (프리미엄 코냑은 적어도 8 년 지연), COP (그 시대의 엘리트 오래된 코냑은 10 년 이상이다). 이것이 가장 유명한 마시 게 약 2,000 알려진 코냑 하우스가 있습니다. 그들을 헤네시 («헤네시»)를 할당되어야한다, 레미 마틴 («레미 마틴»), 마텔 («마르텔»), 비스켓 («비스킷 ").

작문, 특성 및 칼로리 코냑

코냑의 조성에 매우 다양하다. 주요 성분은 알코올, 유기산 에틸 에스테르이다. 구성 브랜디 - 그는 유기체에 유익한 효과를 발휘 할 수있는 독특한 자연 구조. 음료 인한 생리 활성 물질의 콘텐츠에 대한 항산화 효과를 갖는다. 따라서, 탄닌과 타닌 구조의 존재하에 비타민 C의 바디보다 흡수 촉진 타닌은 또한 항 염증 작용을 가지고있다. 또한이 음료의 사용 계정으로 100g 당 킬로 칼로리 235-240입니다 코냑의 칼로리 함량을 취할 가치가 있음을 주목해야한다.

이 고귀한 음료는 혈관과 낮은 혈압을 팽창 시키는데. 그것은 식욕과 위액의 생산을 향상하고, 어떤 경우에도 위경련을 제거 할 수 있습니다. 당연히, 브랜디 더 나은, 더 나은 그것은 몸에 영향을 미친다. 꿀, 레몬 가열 된 음료는 감기와 목의 통증에 효과적이다. 브랜디 몇 방울, 홍차에 추가 면역 체계를 강화하는 데 도움 것으로 인식되고있다.

칼로리 코냑은 종류와 노출 시간에 따라 달라집니다. 이것은 어떤 단백질과 지방을 마시지 않습니다. 탄수화물의 양은 3 % 아닙니다. 다음과 같은 구성 요소의 관점에서 조성 브랜디 대략 요약 될 수있다 : 알코올 - 적어도 33g을 음료, 물, 섬유, 단당류 및 이당류, 미네랄 (칼륨, 칼슘, 나트륨)의 백g 당. 이러한 기본 구성 요소이지만, 제조자와 배합에 따라 달라질 수 있습니다.

브랜디는 얼마입니까

현재 세계에서 넓은 범위의 제품을 생산하는 코냑 하우스의 수천이있다. 전통 코냑의 비용은 일반적으로 원료, 기술 생산, 노출과 브랜드의 중요성의 가격에 따라 달라집니다. 집에서 어떤 프랑스어 음료의 가격이 200 개 기존의 단위 아래로 떨어 반면 따라서, 코냑의 일반 병의 비용은, 예를 들어, 아르메니아 생산은 41 달러에서 시작할 수 있습니다. 엘리트 코냑의 종류가 있습니다, 비용 1 만 달러를 초과 할 수 있습니다. 이러한 종류의 100 개 이상의 추출물 최고의 코냑 하우스로 만들어집니다, 그리고 그들 중 일부의 주식은 제한되어 있습니다.

따라서, 열 가장 비싼 코냑은 4700 $ (Courvoisier L' 정신 마개있는 유리 병을) 비용 음료를 보여, 손바닥 앙리 IV, 코냑 그랜드 샴페인에 속한다 - 하나의 보석 병의 비용이 $ 1.875 백만원입니다.

코냑을 마시는 방법

아주 어려운 평균값을 표준화하고 얼마나 많은 칼로리 코냑에 있지만 사용하는 계정에이 요소를해야합니다. 이 음료 음료 상온. 그는 보드카처럼하지 멋진 않으며, 맛의 일부를 증발하지 않도록, 가열되지 않습니다. 상부 테이퍼 코냑 안경 전통적 넓은 스쿼트 모양, 구형. 이러한 선박은 손바닥에 편안하게 유지하고, 음료는 따뜻한 손을 따뜻하게. 그것은 식사 전에 30 분 동안 브랜디의 병을 마개를 뽑다하는 것이 좋습니다, 그것은 방 주위 향기를 전파 할 수있는 기회를 제공합니다. 프랑스는 전통적으로 코냑과 시가와 초콜릿의 조합을 선호한다. 러시아에서 신선한 또는 설탕에 절인 레몬 슬라이스와 코냑을 소비하는 전통이 있었다.