커피의 발상지 어디

어디 커피의 출생지는? 확실히 유럽한다. 그녀 - 아프리카한다. 사실, 커피 세계는 에티오피아했다. 그것은 처음이 상태에서 유명한 아라비카 성장하는 방법을 학습합니다. 이 나라는 지금까지 세계의 주요 음료 제조 업체입니다. 매년 원료 곡물 수확에 대한 2백-2백40t이있다. 통계에 따르면,이 작물의 재배는 국가의 인구의 네 가지에 종사하고있다. 동시에 야생 커피 덤의 꽤 상당 부분은 아직 처리되지 않았습니다. 그것은 그녀에게 본질을 주었기 때문에이 나라는 진짜 커피의 발상지이다.

역사적으로, "커피"의 개념 것을 - "에티오피아는"거의 동의어가되었다. 그것은 산악 지역 KEFA 네이티브 다양한 "아라비카"입니다 (있는 음료의 이름을 제공),이 나라에 있습니다. 고대, 커피 음료를 양조에 사용되지 않았습니다. 베르베르와 에티오피아는 분쇄 된 곡물 공에서 올리고 즐겼다. 또한, 그들은 와인을 주장했다.

커피의 발상지이지만 - 에티오피아,하지만 음료가 처음 아랍인 배운 제조한다. 그들은 물에 콩을 담가 그녀의 주입 대기 시작했다. 항상 이동, 반드시 지칠 줄 모르는 유목민이었다 상쾌한 음료를 돌 때. 나중에, 커피 콩은 화재 및 양조 끓는 물에 로스트을 배웠습니다. 태양에서 미리 건조하고 소성 및 추가 숯의 13 세기 곡물 강에서.

오늘, 에티오피아 커피는 소규모 농민 농장으로 성장하고 큰됩니다 - 산업 규모. 수천 년 전으로, 생산의 대부분은 야생 성장에서 오는 커피 나무.

나무의 자연 덤불은 매우 조밀 한 것입니다. 재배 식물은 전체 면적의 대략 세 번째 차지한다. 25C 섭씨까지의 온도에서 고도 1100- 2,100m를에서 나무. 1월 8 월부터 곡물을 수집합니다.

에티오피아에서 커피 한 종류의 이루어집니다 - 아라비카 건조 처리합니다. 유명한 에티오피아 품종 yavlyayustya하라 르와 지미는 훌륭한 맛을 가지고 있으며, 종종 자바와 콜롬비아 콩 혼합 사용됩니다.

브라질 - 커피의 발상지 것을 볼 수도 있습니다. 곡물은 그 나무에서 성장할 수 있었다 순례자가 여기에 끌려 때문에 원칙적으로, 이것은 사실이 아니다. 그것은 18 세기에 일어났다. 그러나 커피 브라질의 제 2의 고향이 정당하게 호출 할 수 있습니다.

국가의 영토의 5 분의 1은 커피 나무에 의해 점령된다. Maragogype, 버번과 Mundanije 등 - 여기 아랍 다양한 성장. 에티오피아는 달리, 커피 생산은 과학적 접근 방식을 기반으로합니다. 많은 종류 (예를 들어, 산토스)는 커피 나무의 식물 종 아닌, 다양한 향기와 맛의 선택에 의해 정렬됩니다.

은 "순수"품종 이외에 혼합하고 "꽃다발"다양한 판매 - 매우 흥미로운 맛을 커피 지속적으로 높은 수준을 유지 믹스 냄새.

브라질은 지금도 "커피 전력"이라고하며이 문화의 영광의 상 파울로 지역에이 기념비 설립되었습니다 - 청동 나무 커피 나무를.