Lambrusco 와인 : 유리에 기쁨과 시작의 발현

Lambrusco - 특별한 와인. 소문에 따르면,이 다양한 고대 로마인에 의해 북부 이탈리아에서 촬영했다. 다른 버전에 따르면, 덩굴 음료의 이름을 준 고대 에트루리아을 선택했다. 그러나, 처음으로 오히려 최근 포도원 "Lambrusco을"분류 - 단지 1867 년. 이 다양한 - 큰 와인 지역 엠의 괜찮은 자존심 발명품 Iliya Romanya. 그것은 매년 엄청난 금액을 생산 - 칠백 만 헥토 리터를! - 와인의 다양한 브랜드. 그리고 그들 가운데 Lambrusco - 진짜 보석.

음료는 "간질", 즉 fritstsante (frizzante)로 분류 할 수있다. 그것이이 발효 와인 병 인 shampanua 방법을 생산하지 않기 때문에 그것은 꽤 샴페인이 아니다. 스파클링 와인의 병 내부의 압력이 세 가지 분위기를 도달한다. 스토퍼없이 귀청이 터질듯한면과 파리의 fritstsante, 그리고 와인은 풍부한 거품을 형성하지 않습니다. Lambrusco 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되어 있지만, 제조 업체는이 과정의 종료를 기다리지 않고, 음료 병을 붓고 밀봉했다. 이 방법은 음료 샤르마 천연 이산화탄소를 분비 할 수 있지만 단지 1.5 압력 증가 - 2.5 분위기.

흰색, 분홍색, 빨간색, 건조, 반 달콤한 디저트 - 샴페인처럼 - Lambrusco이다. 후자의 블렌딩 다양한 유래 : 메인 품종 Antselotta를 nedobrodivshee 맥즙 덩굴에 첨가된다. 이러한 모든 음료는 과일, 피자, 디저트에서 매우 맛이 적절한 fritstsante. 그러나 지식 소믈리에는 반드시 : 가장 우측은입니다 드라이 와인 레드 Lambrusco은. 그것은 강렬한 루비 레드 색상과 과일과 제비꽃의 냄새가 특징입니다.

Lambrusco 와인 정교한 콜라의 일종으로, 쉽게 마셔. 거기에 알코올 함량 - 만 11 %. 그러나 두 잔은, 그러나, 몇 분 이내에 발생 젊은 사랑, 현기증, 유사한 빛을 느낄 매우 충분하다. Fritstsante는 생생한 즐거움, 장난 기쁨과 정서적 리프트를 제공합니다. 부드러운 탄닌, 향기로운 꽃 꽃다발, 풍부한 맛과 부드러운 따끔 거림 혀는이 지역의 다른 음료뿐만 아니라 수많은 "반짝"와인 적어도 같은 세코 구별. 10도 - (8)의 최대 - 마지막 음료처럼 잘 냉장 Lambrusco를 제공,하지만. 병을 유지하는 것은 필요하지 않습니다 - 그것은 젊은 와인 등 술에 취해 있어야한다. 몇 달은 아직 그녀는 견딜 수 - 서늘하고 어두운 곳에, 항상 수평 위치.

와인 Lambrusco은 무엇 마시? 이 건조하면, 인상적인 미식 기반을합니다. 그것은 고기와 생선 요리, 야채 샐러드, 해산물 요리와 결합 될 수있다. 과일 샐러드에 적합 약간 단 브랜드입니다. 그것은 빛과에서 제공됩니다 이탈리아어 디저트. 달콤한 종류의 아이스크림, 초콜릿 또는 치즈 위해 완벽하다.

어떤 와인 Lambrusco 구입하는 것이 좋습니다? 대부분의 이탈리아 음료 카테고리 DOCG의 엘리트로 간주. 이 약어는 보장 와인의 이름이 포도 나무의 원산지에 해당하고 맛과 상태 라이센스를 가지고 전문가를 승인한다는 것을 의미한다. 스파클링 와인 shampanizirovannoe - 레이블 대신 푸만 테의«frizzante의»를 명시해야합니다. 가장 좋은 브랜드 일러스트 Solomin 디 사이트 쭈그렁 할멈 디 Sorbara, Grasparossa 디 Castelvetro 있습니다.