와인 "Hvanchkara"- 조지아의 실제 전화 카드. 적어도 막연하게 그를 들어하는 사람은 거의 없다. 조지아는 그의 나라는 세계에서 유명한 무엇인지에 대해 물었을 때, 물론, 언급 그루지야 와인! "Hvanchkara"- 생생한 예. 곡처럼 아주 이름은 우호적 인 입장에서 도요. 의 그것에 대해 자세히 알아 보자.
와인 "Hvanchkara"역사의 비트
그것은 자연 (즉, 자연)는 약간 달게 만든 와인 최고의 맛의 꽃다발. 이 음료는 범주에 속하는 레드 와인. 타트 음료의 이름과 관련된 전설이있다. 그들은 "Khvanchkara"의 열렬한 팬이 스탈린 것을 말한다. 그는 이름을 만들어 낸 자신의 그루지야어 뿌리 영감을해야합니다. 그러나 처음부터 그것은 "kipianevskim"간단하게 불렸다. 20 세기 위대한 두 왕자의 새벽 Kipiani 벨기에 후 전달 전시회에 와인을 가져 때문이다. 그것은 먼 1907이었다. 그리고 당신은 어떻게 생각하십니까? 와인은 그랑프리를 수상 맛과 이름 배지 레오폴드 II 진짜 너무 즐거웠고 금메달.
와인 "Hvanchkara"및 특성
이 작품을 만든 것과? 조지아에서 Raca라는 와인 메이커를위한 특별한 장소가있다. "Aleksandrouli을"우수한 포도를 성장하고있다. 이 첫 번째 성분이다. 두 번째 중요한 구성 요소 - 기본 그루지야어 포도의 품종 "Mujuretuli". 멋진 음료의이 마법의 구성 요소. 이 포도 품종은 "Aleksandrouli는"라차 만 성장하는 것이 주목할 가치가있다. 그들은 다른 밴드와 위도에서 성장하려고했으나 경우에 실패했습니다. 이것은 산으로 둘러싸인 특수한 기후와 지리적 조건 라차에 의해 설명 될 수있다. 그리고 그루지야 영토의 고유 포도 자부심을 유지하고있다.
아마도 약간 더 높은 다른 그루지야 와인의 가격보다하지만 당연히 그렇게 가격의 와인 "Hvanchkara"만이 음료는 가장 까다로운 미식가의 진정한 절묘한 맛을 인상해야하기 때문이다. 감별사는 "둥근", 음료의 맛을 불리는 와인 코트 목 및 구개 것처럼. 베이스 노트 "Khvanchkara"- 멋진 과일 - 꽃 꽃다발입니다. 당신은 거의 그들의 중복의 단맛 단순히 알코올 불쾌한 알코올의 맛 이상을 느낄 수 없습니다. 이 현상은 그루지야 와인 메이커의 매우 자랑스럽게 생각합니다. 문제는입니다 인위적으로 소위 "차가운 과정"에 의해 중단에 어떤 점에서 와인을 직접 발효하는 과정. 이를 위해, 음료 온도는 영하 다섯 개 정도의 수준까지 저하된다. 포도에 존재하는 설탕, 그냥 알코올로 변환 할 시간이 없습니다. 혈액과 같은 진정한 와인 "Hvanchkara"다른 보라색 - 붉은 강렬한 색상. 와인에 대해 알고 사람들은, 라즈베리 맛 고유의 자연 "Hvanchkara"를 표시합니다. 이 수행되는 곳 그런데, 그것은 와인이 가장 좋은 포도에서 독점적으로 이루어집니다, 그리고하지 라즈베리, 절대적으로 명확하지 않다. 당신이 "Khvanchkara"을 시도 할 수있는 기회를 띄는 경우 포기하지 말라!