위스키의 최고의 브랜드입니다. 스코틀랜드 : 위스키 지역

음료가 endemically가되어있는 토지에 묶여 있다는 사실을 기반으로 다른 것들 사이 매직 위스키.

오 개 전통

스트림 강 아낌없이 맥아 보리의 제공, 산 호수 - 새끼를 먹이 맑은 바닷물에게 스코틀랜드의 비옥 한 땅을 확보, 스코틀랜드 먼로의 경사면 아래로 흐른다. 이러한 모든 성분은 부품 위스키의 단순한 합보다 훨씬 더 큰 것 증류의 연금술에, 덕분에 교통 체증을 만들 결합.

스코틀랜드가 발생 된 제품에 고유의 흔적을 남깁니다 각각의 5 개 지역으로 분할된다. 지역 토양과 기후가 여기에 재배 포도 "는 인식을 왼쪽으로 너무 독특하기 때문에 이러한 영역은 입법 차원에서 설립 지리적 경계에 의해 정의된다, 그것은, 와인, 말, 부르고뉴 만 부르고뉴에서 수행 할 수 있습니다 프랑스, 떼루아의 영역으로 간주 될 수 브랜드입니다. "

다음 짧게 음료의 전통과 지역 징후의 5 개 가지 주요 영역을 정의 2009의 규정에 따라 선택 스코틀랜드 위스키의 주요 영역에 대해 설명합니다.

스코틀랜드 저지대

이 지역은 (18 세 세기의 레지스터 (215 개) 식물을 나열) 양조장의 회 전체, 그리고 아무도 스코틀랜드 위스키의 생산이 너무 급격히 떨어진 이유를 정확히 알지 못한다. 영국 의회의 연속 행위에 많은 점은, 자신의 가장 큰 시장의 현지 생산을 박탈 용량 릴리스 영어 진을 촉진. 다른 이유 중 소비자 기호의 변화입니다 - 그들은 강한 맛 하이랜드 취향에 더 많은입니다.

저지대는 남쪽 던디의 동쪽 서쪽 해안에 그리 녹에서 확장 보이지 않는 국경에 위치하고 있습니다. 현재,이 세 가지 주요 활성 생산자있는 위스키 : Auchentoshan, Bladnoch 및 Glenkinchie, 그리고 두 사람은 Daftmill 및 Aisla 만에 작업을 시작합니다.

이 지역은 연기없는 맛의 가볍고 부드러운 테이프로 유명합니다. 작가 Charlz Maklin 이상적인 아페리티프로 로컬 위스키 말했다. 이것은 단지뿐만 아니라 경험이 감정가를 들어,이 음료와 함께 자신의 친숙를 시작하는 사람들을위한 최고의 선택이 될 것입니다 - 트리플 증류 위스키 생산의 다른 지역에 비해 저지대에서 더 일반적이다.

그들 사이의 경계가 북쪽과 남쪽에 다양한 임무를 설립 된에 따르면, 1784 년 법에 의해 발견되었습니다로 스코틀랜드, 스카치의 생산자 하이랜드와 스코틀랜드 저지대 덕분으로 나누어 져 있습니다. 행위의 목적은 산악 지역에 대한 법률 증류를 촉진하고 불법 증류를 줄일 수 있었다. 분할 라인의 북쪽에 소규모 생산을위한 낮은 세율을 사용되어왔다.

• 꽃과 과일 등, - 전형적인 스코틀랜드 저지대 스카치 스타일.
• 주요 활성 제조 업체 위스키 : Auchentoshan, Bladnoch 및 Glenkinchie.
• 휴일 또는 연기했다 양조장 : Inverleven, Littlemill, Rosenbank와 세인트 막달라.

Auchentoshan

조심스럽게 고유의 생산 기술을 보존 여섯 개 소유자에게 방법을 준 때문에 증류소는 1823 년에 조직되었다. 스코틀랜드 관례 여기에 위스키의 맛과 향 대신 이중 증류의 트리플하는 과정에서 드러났습니다. 맥아 생산 Auchentoshan 10 년의 노출은 황금 색상, 오크의 부드러운 음영과 신선도를 가지고있다. 지우기, 과일 뒷맛은 부드러운 단맛으로 끝납니다.

Bladnoch

이 뛰어난 싱글 몰트 위스키의 제한된 수를 생산하기 위해 2000 년에 열릴 때까지 시간이 폐쇄에 시간이 시간부터, 여러 소유자를 변경 때문에 증류소는 맥클 랜드와 그의 가족에 의해 1917 년에 설립되었다. Bladnoch 15 년의 노출은 부드러운 지성, 잔디, 레몬, 과일 잠재력은 신기와 꽃 향기와 깊은 노란색 그늘이있다. 긴 뒷맛 감초. 멜론, 딸기, 딸기, 감귤류의 음영이 있습니다.

스페이 사이드

위스키와 몰트의 총 생산의 3 분의 2의 제조 업체의 가장 큰 수는 국가의 인구 밀도가 가장 높은 지역에 위치한 경우 - 스페이 계곡, 또는 스페이 사이드에서. Charlz Maklin는 "발음 에스테르의 노트, 향기로운 배 방울, 정향, 파르마 제비꽃, 장미, 사과, 바나나, 크림 소다, 레모네이드와 함께 달콤한."로 로컬 테이프를 정의한 최근 몇 년 동안, 지역 클래식 몰트 위스키의 다양한 변종을 생산하기 시작, 종종 전통과 함께 높은 이탄 음료를 볼 수 있습니다. 스카치 스페이 사이드는 Benriach 연기와 Benromach 배럴 셰리 Aberlour 및 Mortlach에서 세에서 맛의 놀라운 범위를 가지고있다.

• 스카치 스페이 사이드의 전형적인 스타일 - 풍부하고 과일은 이탄의 사용은 더 일반화되고 있지만.
• 주요 활성 양조장 : Benromach, Balvenie, Glenlivet, 글렌피딕, 맥 캘란, Glenfarclas 및 Mortlach.
• 청산 또는 연기했다 소개 : 달라스 DHU, Caperdonich, Coleburn, 밴프, Convalmore.

Glenlivet

Glenlivet 아마도 가장 유명한 싱글 몰트입니다 스카치 위스키 지역 (싱글 몰트 스카치 위스키), 그 이름은 다른 많은 양조장이 스스로를 할당하기 시작했다 정도로 인기를 끌고있다. 존. H. 스미스, 증류소의 소유자, 이름의 소유권을 주장하려 할 때, 단지 부분적인 성공을 달성했다. 이름으로 자신의 권리를 전송하는 법원의 결정은 다른 제조업체들이 공장의 이름 옆에있는 이름 "Glenlivet"를 사용할 수있다. 이 지역에서 오래된 병에 그것을보고 여전히 가능하다.

고든의 공작에 의해 격려 회사의 설립자는 먼저 1824 년 허가 신청서를 제출했다. 그는 당시 여론에 갔다. 불법 업체가 이러한 행위 스미스에 만족하지 죽음으로 그를 위협하고 고든의 공작도 그에게 아직도 증류소에서 방문자 센터에서 볼 수있는 보호 2 총을 주었다. 합법화는 스미스의 우세로 브랜드를 가져 이점을 주었다. 오늘날,이 회사는 2001 년에 인수 한 시바스와 Glenlivet, 페르 노리카 그룹에 속한다. 이 공장은 인해 보리의 부족으로 차 세계 대전 동안에 만 폐쇄되었다. Glenlivet는 시바스 리갈 로얄 살루트 등 최고의 블렌드에 사용된다.

12 세의 싱글 몰트 빛 황금 색조 아로마 노트와 셰리, 향신료와 바닐라 꽃이있다. 함께 맛 A, 연기가 자욱한 약간의 섬세한 약간 달콤한 과일, 깨끗하고 균형 잡힌. 마감재 이탄 vkontse의 흔적과 긴하지만 부드럽고 따뜻한.

캠벨 타운

캠벨은 스코틀랜드의 서쪽 해안에, 한반도 Kintyre의 궁리 끝에 가까이 위치하고 있습니다. 글렌 스코샤, Glengyle 및 스프링 뱅크 : 일단 현재는 세 가지를 사용하는의 위스키의 생산을위한 30 개 이상의 기업이 있었다.

바다 소금 및 부드러운 토탄의 힌트와 맛의 전체 스프링 뱅크 풍부하고 복잡한에서 Kempbeltaunsky 몰트 스카치. 글렌 스코 시아와 스프링 뱅크 트리플 증류 Hazelburn과 큰 신선도를 선호하는 사람들을위한 쉬운 대안입니다. 음료의 역사 학자 알프레드 바나드 1885 년에이 지역을 방문했을 때, 그는 캠벨 "위스키 도시"라고합니다. 그 때, 2 주 그를 걸렸다 탐험 (21) 벤처있다.

불순물이 불가피하게 제품의 품질이 저하되었다 최종 제품에 침투하기 시작했다 Kampbeltaune의 생산 증가 볼륨과 20 세기 초에 수요. 이 때문에,이 위스키의 비린내, 그리고 구매자는 청어에서 배럴 숙성 음료를 사용하는 업체가 청구됩니다.

• 일반적인 스타일 - 강력하고 풍부한 바다입니다.
• 주요 활성 회사 : 스프링 뱅크, 글렌 스코 시아와 Kilkerran.
• 휴일 및 연기했다 양조장 : Ballegerggan, Dalaruan와 글렌 네비스.

글렌 스코샤

증류소는 1천9백79에서 82 사이에 1832 년에 설립되었다. 현대화를 위해 거의 £ 1 백만을 지출했지만, 1984 년에 그것은 닫혔다. 1989 년에 문을 연이 회사는 1994 년에 다시 폐쇄되었다. 그러나 최근 위스키를 증류 더듬이왔다. 알코올 품질은이 규칙적인 생산을 시작할 계획이다, 그래서 좋았다. 지금까지, 글렌 스코샤 때문에 근처의 증류소 스프링 뱅크의 직원 년에 3 개월이 있습니다.

12 살짜리 황색 - 황금 테이프 셰리의 힌트와 아주 매운, 후추 맛이있다. 맛은 초콜릿과 매화 색조와 따뜻한 기분 좋은 마무리, 매운이다.

스프링 뱅크

아치볼드 미첼에 의해 1828 년에 설립 그것은 스코틀랜드 위스키의 제조에 가장 오래된 독립적 식물이며, 오늘날의 창시자의 자손에 의해 제어된다. 스프링 뱅크, Longrow 및 Hazelburn - 여기 3 개 개의 브랜드를합니다. 스프링 뱅크 2.5 증류. 따뜻한 공기 - 발아 보리는 24 시간 만 6 시간 연소 이탄 건조하고있다. 결과는 일반적으로 캠벨 타운에서 생산되는 것보다 덜 연기 위스키입니다. 스프링 뱅크 - 음료 강도를 줄이기 위해 원래의 물을 사용하여 소스에 위스키를 butyliruet이 식물의 하나. 또 같은 제조업체 글렌피딕입니다. 스프링 뱅크에서 만든 모든 위스키는 단일 맥아로 판매된다. 10 세의 음료는 가벼운 황금 색상, 감귤류, 배, 이탄의 향기가 있습니다. 연기, 바닐라, 육두구의 맛, 약간 짭짤한. 마무리는 약간 짠, 따뜻한, 전체 풍부 깁니다.

고원 및 제도

또한 아마 섬을 포함하고이 지역은 온화한에서 같은 올드 Pulteney와 오반 등 Glengoyne 및 Deanston 소금기 해안 품종으로 맛의 넓은 범위를 가지고있다.

섬 몰트 위스키도의 Arran과 쥐라 마무리 단맛과 토버 모리, 하이랜드 파크 위스키의 풍부한 복잡한 맛의 용이성에서, 자신 만의 독특한 스타일에 의해 구별된다.

• 일반적인 스타일 - 변화.
• 주요 활성 증류소 : 하이랜드 공원, Glenmorangie 언, Dalmore, 쥐라, 토버 모리와 오반.
• 휴일 또는 연기했다 식물 : Brora, 글렌 Mhor, 인 Millburn 및 Glenugie.

하이랜드 파크

온 1798 년에 설립 된 오크 니 섬 스코틀랜드 북쪽은 증류소이다. 엔터프라이즈 독립적 건조 맥아 보리 탄의 추출에 종사. 제조 공정의 결과는 그를 좋아하는 음료 매니아를 유지 할 수있는 몰트 위스키와 헤더 맛과 섬세한 smokiness입니다. 이 회사의 생산의 약 60 % - 몰트 스카치, 나머지 40 %는 혼합 음료 및 odnobochkovogo의 생산에 간다. 하이랜드 파크는 더 이상 없다 독립적 인 보틀링 공장에 자사의 제품을 판매하고있다.

그래서 일관되게 12, 15, 18, 25, 30 및 40 년 옵션 감정가 전문가에 의해 칭찬 것 싱글 몰트 스카치의 거의 다른 브랜드가있다.

30 세 하이랜드 파크 위스키는 다크 초콜릿의 메모와 함께 구리 - 앰버 휴, 매운, 사향의 향기가 있습니다. 토피, 다크 초콜릿, 오렌지 및 이탄의 맛. 의 마무리는 긴 풍부한 연기와 놀라 울 정도로 달콤한입니다.

위스키 감정가, 전문가와 해설자 Maykl Dzhekson 한 번 위스키의 세계에서 하이랜드 파크«가장 큰 마차라고. "

Dalmore

증류소는 알렉산더 매티슨에 의해 1839 년에 설립되었다. 검은 섬 반대 Kromati 퍼스의 은행에 위치하고 있습니다. 본원에서 생성 된 테이프는 완전한 향미 및 바디를 갖는다. 긴 관대 마무리는 고전 하이랜드 위스키합니다. 오늘, 62 세의 Dalmore는 세계에서 가장 비싼 스카치입니다. 2005 년 5 월, 위스키의 비용 32 천원, 구입. 파운드. 12 세의 Dalmore은 마호가니의 깊은 황금 색상을 가지고있다. oloroso 셰리, 오렌지 마멀레이드와 향신료 - 향기는 잘 구조화 된 부드러운 엿기름 톤 강렬하고 지속됩니다. 셰리의 우아한 맛 관대 한 마무리 양념.

글 섬

현재 여덟 개 공장 글 위스키 생산이 있습니다. 그것의 세계적으로 유명한 품종 생산을 위해 스코틀랜드로 유명하다. 박람회 말을 그 지역 주민 한 방법의 대부분 또는 생산의 다른 참여로 어느 보리를 성장 위스키를 증류, 또는 자신의 분포를 연습하여 글 스카치의 삶. 심지어 섬이 14 세 세기의 시작 부분에서 첫 번째 장소 중 하나라고 믿고, 승려는 Uisge Beatha을 연기하기 시작했다. 우수한 토양, 보리, 연료로 사용 토탄의 존재, 순수의 연속 소스의 재배에 필요한 : 이것은 여러 가지 요인의 거의 완벽한 조합과 연관이 있었다.

섬 자체는 여기서 생산 된 음료의 맛에 큰 영향을 미친다. 토양은 주로 이탄 구성되며, 대부분의 물을 인해 겨울 폭풍은 종종 깊은 섬에 바다 소금을 도입하면서 그 초과가 연기 맛에 짠 메모를 추가, 브라운 컬러로 그려진 것입니다. 그러나 로컬 위스키의 모든 다량으로 연기 처리 하였다. 예를 들어, Bunnahabhain 및 Bruchladdich 같은 등급의 제조에, 토탄은 거의 또는 전혀 적용을 사용한다.

• 스카치 글의 전형적인 스타일 - (Bunnahabhain 및 Bruichladdich 제외) 연기.
• 주요 활성 양조장 : Ardbeg, Bowmore, Bruichladdich, Bunnahabhain, Caol 일라, Kilchoman, Lagavulin 및 Laphroaig.
• 휴일 또는 연기했다 양조장 포트 엘렌.

Laphroaig

증류소는 도널드와 알렉스 존스턴에 의해 1815 년에 설립되었다. 몰트 위스키의 생산, 나머지의 약 10 %가 같은 롱 존, 블랙 병 및 글 미스트로 잘 알려진 화합물을 생산 판매되고있다. Laphroaig는 사랑이나 증오 중 하나를 할 수 있습니다. 그것의 독특한 캐릭터는 일부 불필요한 것처럼 보일 수 있습니다. 더 나은 신규 이민자는, 예를 들어, Bowmore을 가벼운 버전을 시도합니다. 당신이 위스키 맛을해야하는 경우, 그때 다른이 확실히 더 이상 찾을 수 있습니다. Laphroaig 15 세의 밝은 황금 색상, 가벼운 연기 맛과 신선한 건초의 기분 좋은 단맛의 풍부한있다. 오크, 이탄 연기, 육두구, 구운 아몬드, 짠맛의 맛. 의 마무리는 긴 공명, 육즙과 표현입니다.

Bowmore

증류소는 1779 년 글의 섬에 설립 스코틀랜드에서 가장 오래된 중 하나입니다. 여기에 기존의 기술을 준수하는 그것은, 싱글 몰트 위스키의 성격을 결정하는 중요 해변에 위치해 있습니다. 이것은 여전히 자신의 현재 만드는 다섯 개 양조장 중 하나 인 보리 맥아를. 생산은 또한 건조 보리에 사용되는 이탄의 로컬 맛을 흡수 강 Laggala, 물을 사용합니다. 위스키는 스페인과 미국의 오크 배럴에서, 해수면 아래에 위치, 습기 찬 지하실에서 성숙. 이탄, 보리, 물, 나무, 사람과 전통은 Bowmore 글의 강한 따뜻하고 연기 싱글 몰트 캐릭터를 만들 결합.

Bowmore 황혼 티크 색, 살구, 꿀 멜론과 열매의 향기를 연마하고있다. 클라 레의 맛, 섬의 토탄 온기는 다크 초콜릿과 감초의 톤에 방법을 제공합니다. 귤, 카리브해 사탕 수수 설탕의 노트가있다. 마무리는 긴 육즙, 연기와 달콤한입니다.

Lagavulin

증류소는 지역 농부 존 존스턴에 의해 1816 년에 설립되었다. 이 위스키의 생산을위한 최초의 현지 법률 소개했다. 여기에 생성 된 음료는 IWSC 국제 대회에서 9 개의 금메달을 포함하여 많은 상을 수상했다. 해초의 힌트 짠 톤, 이탄의 전체, 조금 요오드, 조금 연기, 가벼운 흙 노트와 긴, 부드럽고 우아한 마무리 - 16 세 Lagavulin 싱글 몰트 위스키 때문에 섬의 균형 잡힌 맛의 최고의 간주됩니다.

혼합

위스키의 몇 가지 종류가있다. 스코틀랜드는 법적으로이 음료의 다섯 가지 유형을 설립했다. 맥아 (싱글 몰)을 배치 증류 장치의 증 보리 맥아와 물만을 제조. Odnozernovoy (단일 그레인) 맥아 종래 입자를 포함 할 수있다. 혼합 위스키 (혼합 스카치) 싱글 맥아 종 이상의 테이프 odnozernovogo 하나 이상의 종류의 혼합물이다. 새 규칙의 적용에 앞서없이 제조 재료의 임의 혼합물의 이름이다. 또한 혼합 된 맥아와 혼합 곡물 스카치 위스키를 구분합니다.

세계에서 가장 인기있는 블렌드는 1820 블랙 라벨은 적어도 12 년 동안 지속되어 각각의 몰트와 그레인 스카치 테이프 40 종류까지 포함 먼저 킬 마녹에서 생산 조니 워커입니다. 풍부한 맛과 약간의 이탄 맛과 부드럽고 매우 높은 품질의 혼합.

1801 년부터 생산 (위스키, 시바스 리갈 12 세 스코틀랜드), 세계에서 스카치의 최고의 혼합 품종 중 하나입니다. 야생 약초, 꿀, 온실 야채, 세련되게 잘 익은 사과, 바닐라, 헤이즐넛과 버터의 향기와 따뜻한 황색 음료. 조성 - Strathisla 스페이 사이드 - 40 % 맥아 스카치 테이프되는 적어도 4 %.

세계에서 가장 잘 팔리는 브랜드 중 하나 - 예 혼합 위스키 백마입니다. 이 글 Lagavulin의 독특한 맛을 기반으로 40 % 이상의 맥아 스카치를 포함한다. 음료의 마지막 문자에 가장 영향을 미치는 다른 브랜드 탈리스 커와 Linkwood 있습니다. 성격, 재료의 품질과 백마 생산되는 치료는, 그 품질과 오래된 전통의 상징했다.

세계에서 두 번째로 가장 인기있는 위스키는 최고의 싱글 몰트 스카치 스페이 사이드 J & B, 프랭크 시나트라의 좋아하는 음료, 디나 마르티나와 Semmi Devisa 주니어의 혼합물에서 생산된다 긴 마무리하고 섬세한, 부드러운 마무리 쉽고, 균형, 향기 헤더 스타일.

혼합 스카치 위스키의 또 다른 인기있는 다양한 - 롱 존. 혼합물 스페이 사이드에서 Tormore 공장에 20 세기에 설립되었다. 혼합 롱 존은 Laphroaig와 하이랜드 공원을 포함 몰트 위스키, 48 종류가있다. 마지막 두 품종은 좋은 음료의 특별한 맛을 결정합니다.

러시아 산 예리한 일반적인 혼합 - 회사 증류기 (주)를 생산하는 위스키, 에딘버러에서.

발렌타인스 위스키, 1827 년 이후의 역사를 추적 할 수 있습니다, 오늘은 세계 최고의 브랜드 중 평가. 이 음료는 깊은 매운 노트와 초콜릿, 사과, 바닐라와 꽃 마무리의 균형 잡힌 톤 밝은 황금 색상입니다.

스코틀랜드 하이랜드 컵 제조 업체 글래스고 위스키 벨라루스 "민스크 크리스톨"에 병.