국립 터키어 요리 : 이름, 사진

터키의 국가 요리는 매우 다양하고 원본입니다. 이 나라에서 터키, 아르메니아, 페르시아, 그리스, 아시리아 인과 다른 많은 나라, 살고 있다는 사실에 의해 영향을 그것의 형성은 각각의 국가의 요리 역사에 고유 마크를 남겼습니다. 터키의 국가 요리 목록에서 쌀, 케밥과 라바 같은 같은 인기있는 음식이 포함됩니다. 그들의 조리법은 오늘의 기사에서 찾을 수 있습니다.

주요 뉘앙스

원주민 터키 의식의 일종으로 모든 식사를 켭니다. 모든 식사는 순서대로 제공됩니다. 모든 식사는 야채, 올리브와 피클의 다양한 인형 포함 그중 전채로 시작한다. 그 후 테이블에 수프, 생선이나 고기 요리와 디저트가있다.

요리는 종종 야채를 사용합니다. 특히 인기가 가지입니다. 그들은 찜이나 구이, 박제 절인에 공급 구운, 찐. 또한, 지역의 인구는 토마토를 좋아합니다. 토마토는 관대하게 장식뿐만 아니라 소스의 다양한뿐만 아니라 추가합니다.

터키에서 고기를 주셔서 감사합니다. 그것은 어떤 형태로 사용하지만, 더 자주는 프라이팬에 그릴이나 튀김에 요리한다. 이 상태의 국가 요리에 특별한 장소는 우유를합니다. 그것을 바탕으로 좋은 치즈, 맛있는 디저트와 매우 유용한 요구르트를 만든다.

터키어 계란

이는 기존의 오믈렛의 막연하게 연상 흥미로운 요리입니다. 그것은 특이한 맛이 특징 가족 아침 식사 이상적입니다. 당신이 당신의 부엌에서 필요한 모든이 있는지 많은 터키어 국가 요리 중 하나를 준비하기 전에 미리 확인합니다. 이 경우에, 당신이 필요합니다 :

• 8 계란.
• 버터 100g.
• 액체 배지의 100 밀리리터.
• 닭 간 150g.
• 토마토의 커플입니다.
• 소금과 향신료.

씻어 obsushennuyu 닭 간 버터에 튀긴. 그것은 황금색을 취득하면, 그 다진 토마토와 미리 혼합 국물을 붓는다. 또한 휘저어 소금에 절인 계란이 추가합니다. 표준 온도의 오븐에 구운 미래 오믈렛. 제공하기 전에 완료 요리는 소스를 토마토 할 수있다 뿌린다.

렌즈 콩 수프

이것은 가장 인기있는 터키어 국가 요리 중 하나입니다. 어떤 슈퍼마켓에서 판매하는 간단한 예산 성분에서 준비. 같은 수프에서 내 가족을 애지중지하기 위해 필요한 모든의 제공을합니다. 이 때, 당신이 필요합니다 :

• 마시는 물 3 리터.
• 토마토 페이스트의 큰술의 쌍입니다.
• 빨간 렌즈 콩 1.5 컵.
• 밀가루와 지상 파프리카의 스푼.
• 소금, 향기로운 향신료와 식물성 기름.

렌즈 콩 냉수로 세척하고, 플레이트에 보냈다. 액체 깨끗 표시되는 폼의 표면에서, 종기 및 최소 열에서 요리를 떠나 시작하면.

별도의 냄비에 약간의 식물성 기름을 부어, 거기 가열 볶은 밀가루. 몇 분 후 토마토 페이스트, 약간의 물, 바질과 오레가노이 추가됩니다. 잘 섞어 접시에 둡니다. 몇 분은 조금 더 물을 돌파하고, 렌즈 콩 냄비에 결과 zazharku를 전송받을 수 있습니다 후. 이러한 모든 약간의 소금, 민트 맛을 거의 즉시 핫 플레이트에서 제거를 추가합니다. 준비 국물은 체를 통해 접지와 그릇에 부어있다. 각 부분에 약간의 레몬 즙을 짠다.

바클 라바

이 디저트는 현지인들뿐만 아니라 많은 관광객들뿐만 아니라 매우 인기가 있습니다. 터키어 국가 요리의 모든 조리법과 마찬가지로,이 옵션은 구성 요소의 특정 세트의 존재를 의미한다. 따라서, 테스트를 진행하기 전에, 당신이 손에가 있는지 여부를 확인 :

• 버터 250 그램.
• 닭고기 달걀.
• 가루 설탕 300g.
• 밀가루의 파운드.
• 우유 200 밀리리터.
• 계피, 소금, 호두.
• 물과 설탕의 유리.
• 꿀 한 스푼.

오늘의 책에서 사진을 볼 수있는 다른 많은 국가 터키 요리처럼, 크라은 가장 간단한 기술에 대한 준비가되어 있습니다. 체로 밀가루로 가득 찬 그릇에 교대 소금의 핀치, 녹인 버터를 추가하고 우유를 따뜻하게. 모든 웰 충분히 가파른 수득 혼련하지만, 동시에 탄성 물질이다. 완성 된 반죽은 비닐 봉지에 넣어 30 분 동안 그것을두고있다.

한편, 당신은 다른 제품을 할 수 있습니다. 견과류는 고기 분쇄기를 이용하여 분쇄 및 계피와 설탕과 함께. 본 반죽 열두 대략 동일한 공들로 분할된다. 그들 각각의 내부 모서리를 집어 넣고, 너트 충전과 트위스트 롤 뿌리고, 버터 얇은 층, 브러시를 롤백됩니다. 베이킹 시트에 결과 워크 확산. 그들의 표면은 노른자으로 얼룩 져있다. 시간의 분기 약 이백도에서 구운 제품. 온도는 ⁰ ℃ 160 Pahlava의 promazyvayut 버터로 하강 연소실로 복귀시켰다. 깊은 냄비에 그녀의 변화 오십 분, 물, 설탕, 꿀로 구성된 시럽을 부어, 6 시간 동안 둡니다.

필라프

이것은 가장 간단하고 왕성한 터키어 국가 요리 중 하나입니다. 저렴하고 쉽게 구할 수 성분에서 준비. 를 만들려면, 당신이 필요합니다 :

• 닭고기 700g.
• 1.5 컵 긴 곡물의 쌀.
• 잣의 커플 큰술.
• 토마토의 파운드.
• 버터 3 큰술.
• 양파 전구.
• 파슬리, 바질과 말린 크랜베리의 소수.
• 소금과 향신료.

이미 버터 확산 obsushennuyu 세척 닭을 가지고 tolstodonnuyu 팬,합니다. 이 갈색으로되면, 여기에 양파의 절반 반지를 추가하고 튀김을 계속합니다. 몇 분 후 체를 통해 잣 강판 토마토를 보낼 수 있습니다. 거의 즉시, 팬은 세척 크랜베리, 다진 야채와 쌀을 넣어. 이 모든에 물이되어, 뚜껑 커버와 액체가 완전히 흡수 될 때까지 요리. 봉사하기 전에, 바질 리조또 장식합니다.

케밥

이것은 부엌 터키로 유명한 많은 맛있는 음식 중 하나입니다. 국가의 국립 요리까지 국경을 넘어 알려져있다. 따라서, 케밥을 시도, 터키에 갈 필요가 없습니다. 그것을 요리, 당신은 당신의 자신의 부엌에서 할 수 있습니다. 이렇게하려면 다음이 필요합니다

• 린 양고기의 킬로.
• 고추 100 그램.
• 양의 지방 200g.
• 밀가루 25g.
• 마늘 75g.
• 파슬리 100g.
• 토마토 150g.
• 양파 0.25 kg.

밀가루 뜨거운 물 소량에 배어 및 배수. 어린 양, 후추와 지방 kurdjuchnyj는 고기 분쇄기에 가공하고, 냉장고에 보냅니다. 한 시간 후, 다진 약간의 소금, 향신료와 양념 조심스럽게 꼬치 중독을 추가합니다. 불씨에 케밥 튀긴, 주기적으로 설정하는 것을 잊지 마세요. 그것은 다진 토마토, 양파, 마늘, 파 슬 리에서 만든 소스와 함께 제공됩니다.

터키어 커피

이 향기 상쾌한 음료는 뒷맛을 남긴다. 그것은 (터키어 국가 요리 사진이 문서를 읽는 과정에서 찾을 수 있습니다로.) 여러 가지 조리법을 준비한다 진짜 강한 커피를 요리하려면 다음이 필요합니다 :

• 설탕 스푼의 커플.
• 그라운드 커피.
• 계피와 바닐라의 작은 술.
• 카 다몬 포드.
• 카네이션.
• 물 200 밀리리터.

예열 부어 지상 커피 냄비. 이 냉수에 붓고, 용기 접시에 두었다. 음료는이 비등 할 수없는, 30 분 동안 가열 최소로 유지된다. 냄비에 조리하는 과정에서 설탕, 향신료와 조미료를 추가합니다. 준비 커피 컵에 붓고 테이블에 제공됩니다.

Revani

이 맛있는 디저트는 터키의 국가 접시에 관한 것이다. 그것은 레몬 시럽을 적신 달콤한 케이크입니다. 그것을 확인하려면 다음이 필요합니다 :

• 3 계란.
• 밀가루, 양질의 거친 밀가루와 설탕의 유리.
• 식물성 오일과 요구르트 200 밀리리터.
• 베이킹 파우더의 가방.

사전에 준비 시럽을 요리하려면 :

• 물 3 컵.
• 반 레몬 주스.
• 설탕 3 컵.

계란 요구르트와 설탕을 연결 한 다음 점차적으로 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 베이킹 파우더, 식물성 기름을 추가, 채찍질된다. 완성 된 직물이 높은면과 금형에 붓고 오븐으로 전송된다. 사십분 이상 백쉰도에서 구운 디저트. 냉각 된 원형 부분으로 절단하고, 물, 설탕, 레몬 즙 이루어지는 핫 시럽을 부어된다.

이스탄불의 날로

이 풍미있는 식사는 터키 요리의 국가 요리를 의미합니다. 이 원활하게 초보자도 요리를 만들 것입니다 그렇게 간단한 준비. 전자의 구성 :

• 3 큰 가지.
• 양파의 평균 머리.
• 3 신선한 토마토입니다.
• 평균 당근.
• 셀러리 150g.
• 달콤한 피망.
• 마늘 정향.
• 파슬리의 무리.
• 접지 말린 향 핀치.
• 소금, 향신료, 식물성 기름.

가지 길이로 잘라 차가운 소금물에 담가했다. 반 시간 후에 이들은 세정 obsushivayut 식물성 기름의 내측에 튀긴 하였다. 브라운 펄프는 스킨 및 접지로부터 분리된다.

반까지 당근과 셀러리, 종기를 벗겨, 작은 조각으로 잘라. 오븐에 구운 고추, 껍질과 씨앗, 그리고 분쇄 분리. 이 모든 것은 혼자 한 보트에 결합된다. 또한 튀긴 양파, 다진 토마토, 소금, 향기로운 허브와 다진 마늘을가 추가합니다. 그 결과 질량은 보트 가지 확산 및 표준 온도에서 구워진다.