그 사람, 버섯 흑인은 뭐니?

습기 찬 기후의 혼합 숲 에서는 자작 나무와 헤즐 넛 그 라우스의 뿌리에서 큰 버섯 계열의 대표자 중 한 명인 검은 버섯 버섯이 자랍니다. 그의 평범하고 황색 인 동료와 달리 조용한 왕국의 대표자는 버섯 채취 자에게 전혀 인기가 없습니다.

이 말뚝은 어떤 모습을하고 조용한 사냥을 좋아하는 팬들은 왜 싫어합니까? 숲에서뿐만 아니라 그를 만날 수 있습니다. 까만 버섯은 극도로 소박하며, 따라서 습도가 높은시기에는 모스크바 중심의 공원 구역에서도 비틀 거리는 것이 가능합니다. 그러나 버섯의 펄프가 공기 중의 유해 물질을 매우 강하게 쏟아 부었기 때문에 거대하게 재배 된 버섯을 사용하는 것은 극히 위험합니다. 수도 중심부에는 버섯이 많이 있습니다.

외부 적으로, 블랙 베리는 균류로, 다른 종류의 버섯 과 실질적으로 다르지 않습니다 . 같은 모서리 모양의 모자가 모두 가장자리를 약간 볼록하게 또는 말려서, 여전히 희끄무레 한 유백색 주스. 차이점은 색상으로 시작됩니다. 이름에서 추측하는 것이 논리적이므로,이 균류의 뚜껑의 주된 색조는 검은 색입니다. 그 특징은 표면의 그림입니다. 그들은 검은 색과 올리브색의 동심원입니다 . 이 "호랑이"무늬는 독특하고 곰팡이는 검은 색입니다. 이 버섯의 사진은 적어도 한 번 이상 볼 수 있더라도 평생 기억 될 것입니다.

이러한 이유로 음식에서 Chernushki를 수집하고 섭취하는 것이 가능합니다. 일반 산림에서 먹을 수 없거나 조건 적으로 먹을 수있는 쌍둥이를 찾는 것은 불가능합니다. 유일한 유사한보기는 때때로 검은 버섯 과 같은 이름이라고도 불리는 podgruzdok 입니다.

검은 색 판은 내림차순으로 좁습니다. 곰팡이는 젊지 만 희끄무레 한 색조를 나타낼 수 있으며 나이가 들면 화상을 입습니다. 버섯 같은 종류의 다리에도 똑같이 적용됩니다. 균류가 자라면서 색깔이 변합니다.

춥고 추운 날씨가 시작되는 가을 가을 러시아 산림에 검은 버섯이 나타납니다. 이시기, 특히 짧지 만 풍부한 강우량이 난 후에,이 종의 몇몇 전문가들은 낚시를하게됩니다. 왜 우리는 그런 버섯 - 까막 까치밥 나무가 필요한가요? 다른 버섯과 마찬가지로 신선한 상태로 사용할 수 없습니다. 이 균류의 곰팡이에는 특정한 유백색 주스가 있으며, 이는 연장 된 몸을 가라 앉혀서 만 제거됩니다. 보통의 버섯에서는이 주스가 검게 쓰입니다. 거의 맛이 없지만 요리에 특별한 매력을 더하지는 않습니다. 따라서 이러한 유형의 버섯을 만들기위한 가장 전통적인 제법은 염분 또는 누룩입니다.

검은 마늘을 제대로 침투시키기 위해서는 버섯을 순수한 물에 3-4 시간 동안 담근 채 20 분마다 교체해야합니다. 그런 다음 (자신의 진정을 위해) 끓는 물에서 5 초 동안 버섯을 낮출 수 있습니다. 그 후에 배럴, 카 두샤 (kadushkas) 또는 은행에 그들을 놓기 시작할 수 있습니다. 정향, 베이 잎, 마늘, 달고 검은 후추가 추가 된 소금 검은 버섯. 바른 짠맛으로 흑은 어떤 잔치의 진정한 여왕이 될 수 있습니다.