기선 - 그것은 무엇인가? 영양 장치의 증기선은 무엇인가? 가스 콤비 증기선은 무엇인가? 무슨 바다 기선을 의미합니까?

기선 - 그것은 무엇인가? 이다 보편적 인 열 설비. 증기와의 조합 - 이름 자체가 그의 작품의 원리에 대해 설명 대류. 대류 - 뜨거운 공기 흐름의 움직임의 영향을 요리하는 공정이다. 이 음식을 균일하게 좋은 지각으로 처리집니다.

영양 장치의 증기선은 무엇인가? 구매의 유효성

(산업 캐비닛 오븐에 비해) 상대적으로 작은 크기에도 불구하고, 콤비 오븐과 같은 장치의 기능을 수행 할 수있다 :

• 대류 오븐;
• 프라이;
• 증기선;
• 오븐;
• 오븐;
• 표면 요리 ;
• 식품 요리 냄비 ;
• 캐비닛을 증명.

때문에 보석 설정 콤비 요리사는 복잡의 식사를 준비 할 수 있습니다. 전문 부엌에서 그의 존재는 공간을 절약 할 수있는 귀중한 시간은 소유자에게 짧은 신경과 돈은 항상이다.

장비에 로딩 트레이의 수는 3 내지 20로 다양 인기 크기 등가 Gastronorm 1/1 크기 (530 * 325mm). 자신의 필요에 초점을 증기선을 선택하는 방법에 대해서는, 여기가 수행해야 할 작업을 고려 사항을 설명합니다.

연결의 종류. 가스 또는 전기?

모든 장치와 마찬가지로, 콤비 오븐 (모델에 따라 다름)는 가스와 전기 모두에 연결될 수있다. 장점과 단점을 고려 :

• 가스 콤비 증기선은 무엇인가? 액체 또는 천연 가스가 아닌 전기로 연결할 수있는이 장비. 이러한 장비는 380에서 일반 유닛보다 더 비싸지 만 가스가 전기보다 저렴하기 때문에 가격 차이가 매우 빠르게, 자체 지불한다.

• 가장 큰 단점은 - 당신은 항상 사용할 수 없습니다. 위생 규정에 따르면 방은 주거 집에있는 경우 당신은, 당신의 부엌 가스 장비에 사용하는 것을 허용하지 않습니다.

현재까지 가스 콤비 증기선 (그것이 무엇인지 및 적용, 우리는 발견 경우) 유럽 브랜드와 고객을 제공 할 수 있습니다. 러시아어 제조 업체는 시장 안정 운영 가스 장치를 제공 할 수있는 기회가 없습니다. 이 단말 장치는 CE 표준을 준수해야합니다 및 가스 안전으로 인증되기 때문입니다. 당신이 생산의 모든 조건을 충족하는 경우, 러시아어 장비의 최종 가격은 유럽 이상이어야합니다. 가격과 필요한 서류의 전체 패키지 - 이러한 상황에서는 메인 트럼프 러시아어 콤비로, 경쟁하는 것은 매우 어려운 일이다.

고전 또는 "바다"성능

거의 모든 산업 장비는 "해양"변화를 가지고 이름을 지정합니다. 아니, 그것은 yakorkami 및 싱크 그려진 것을 의미하지 않는다. 해양 장비 - 강하고,보다 안정적인 성능의 손실없이 공해 또는 해안선에있는 선박에 장기 체류를 할 수. 그것의 맥락에서 바다 증기선을 무엇을 의미 하는가 :

• 외부 기온의 콘트라스트 상태 기능;
• 높은 습도 조건에서 작동;
• 부식 방지 금속의 추가의 강도;
• 진동을 무시;
• 바닥에 강하게 부착.

이 모든 클래식 버전의 콤비 증기선의 상위 20 %를 지불하고도 가장 어려운 조건에서 실패하지 않습니다 장비를 얻을 수있는 일시불있을 것이다하십시오.

러시아에서 장비. 했는데

그리고 여기에 그들이있다 - 공공 계약의 즐겨 찾기. 했는데 콤비 회사는 완벽하게 중간 부하에서 자신을 나타내. 음, 주장하지 않고 간단한 식사는 특정 도전하는 곳. 모델의 제품 라인에서 증발의 2 가지 유형이있다 :

• 콤비 주입. (6) (145, 000)과 10 (167, 000) 크기의 1/1 수준. 사출 기화 형 이미 처리 챔버에서 가열 물의 주입에 의해 달성하는 것을 특징으로한다. 이것은, 그렇지 않으면 "교정기"라고하지만, 저렴하고 신뢰성있는, 이러한 "저온 증기 +"로서의 기능의 구현을 복잡하게한다.

• 콤비 보일러. (6) (175, 000)과 10 (197 루블 000) 크기의 1/1 수준. 보일러 조작 형 증기 별도로 생성되는 것을 특징으로하는 방법이 워킹 챔버로 전달된다. 기능의 범위는 점점 가격이되고있다 - 높은.

모든 규정 된 수준을 다운로드하는 동시에하지 않는 것이 좋습니다 - 장비는 기회가 마모 작동하려면 제외한 모든 것이 좋다.

감사하고 효율적으로. 이탈리아어 장비 UNOX

진화 콤비의 다음 단계 - 장비 이탈리아 브랜드 UNOX. 예, 더 비싼,하지만 품질은 가치가있다. 이것은 모두 볼 수 있습니다 - 어셈블리로, 금속 및 기능 세트로. 모델을 구별 :

• 모든 전기 모델은 "가스 쌍둥이 형제."가 가격 후자는 약 20 %에 의하여 더 높다. 가스 기기 - 그것은 무엇인가? 위의 정보는, 요구 및 동작 조건에 의해 유도된다.
• (3) (140, 000) (5) (165, 000) (7) (190, 000), 10 (250, 000), 20 (400, 000)를 1/1 크기 트레이. 자신의 필요에 따라 각에.
• 기계적 및 전자 제어 타입. 이 동일한 특성을있는 저렴 20 개 초 수천, 다른 모든 것들, 그리고 휴식이 더 어렵 기 때문에 첫 번째는 좋다. 우리는 복잡한 설정과 미세하고 섬세한 요리에 대해 이야기하는 두 번째 관련.

기선 - 그것은 독일의 의견이다. 합리적

브랜드 Parokonvetomaty 도량형의 집에 배치 할 수 있습니다. 이상적으로, 기준.

음, 매우, 매우 비싼. 우리는 고급 요리와 규모에 대해 얘기하는 경우 그들의 인수는 정당화된다. 유형은 다음과 같습니다 :

• 기계 제어 CombiMaster 6 개 1/1 수준. 380 (550, 000)의 성능 및 가스 (690, 000 루블).
• 기계적 제어에 CombiMaster 10 개 1/1 수준. 380 (790 루블 000)의 성능 및 가스 (890, 000 루블).
• 기계적 제어에 CombiMaster 20 개 1/1 수준. 실행에만 380 (160 만 루블).
• 전자적으로하여 Rational SCC 감각 5 개 6 1/1 수준을 통제했다. 380 (780, 000)의 성능 및 가스 (930, 000 루블).
• 전자적으로하여 Rational SCC 5 감각 10 개 1/1 수준을 통제했다. 380 (1 100 000 루블) 및 가스 (1 200 000 루블) 성능.
• 전자적으로하여 Rational SCC 오감 20 개 1/1 수준을 통제했다. 실행에만 380 (185 만 루블).

가능성의 목록은 무한하다, 그래서 우리는 단 한 가지 말할 수있다 :하여 Rational - 명확하게 무엇 기선 분명히 할 수있는 몇 안되는 브랜드 중 하나. 그는 열 설비의 다른 대표 구별 할 수 prigototovit는 무엇인가.

정부 기관의 부엌에 기선

지금은 유치원, 학교, 병원 및 노인을위한 집으로 간다. 그들은 준비의 모든 단계에서 음식이 심한 제어, 멀리 검증 라우팅에서 단계를 거쳐야한다는 사실에 의해 결합된다. 특정 음식 - 지방, 김이나 괴로움, 베이킹의 한계. 건강하고 부드러운 치료의 대포에 따라 다. 이 모든 것은 자연스럽게 콤비 증기선을 제공 할 수 있습니다. 그는 조리 과정에서 필요한 모든 열 작업의 80 %를 수행 할 수있다. 어울려 수 있습니다 냄새가 무엇인지에 대한 걱정없이, 햄버거에서 치즈 캐 서 롤에 - 히터와 팬의 독특한 조합은 같은 시간에 서로 다른 요리를 할 수 있습니다. 때문에 트레이를로드하기 전에 세트를 요리 교정 조리 모드로, 프로세스뿐만 아니라 비타민의 대부분을 보존 적은 시간을 소요뿐만 아니라 시간 근로자를 저장합니다. 기선은 (그것이 및 해당되는 경우, 위에서 지적한 것을) 지금 충족 보건 기준 및 라우팅에 대한 모든 요청과 같은 국가 기관에서 거의 모든 영양 단위 가치가있다.

가장 적합한 장비 "수요 / 가격"의 비율은 위에서 언급 한 이러한 개체 러시아어 브랜드했는데를 넣어. 작동하기 쉽고, 필요한 서류 패키지를 가지고 있으며, 상대적으로 저렴한, 그것은 국가의 조직에 중요하다.

결과

당신은 당신의 부엌에서 여부 기선을 필요로 - 그것은 단지 당신입니다. 그것은 보일 수 약간 빈약 한 실용적인 기능 (예, 그것도 일)은 오븐 있도록 그릴을 넣어 쉽게하지만, 시간에 당신이 뛰어난 유틸리티의 대상으로 다시 그에게 올 것이다의 목록입니다. 그래서 증기선 - 그것은 무엇인가? 사진 위하고, 다른 모든 것들 우리는 행동에서 그를 볼 수에게이 기사에 한 번 이상 설명하지만, 우리가 바로 것을 명확하게 확인합니다. 정기적으로 산업 장비 딜러를 수집하는 여러 워크샵을 방문, 당신은 같은 시간에 콤비 증기선 저장하고 얻을 것을 발견 할 것이다.