따라서 다르고 맛 버섯 boletus입니다

밝은 강력하고 아주 맛있는 버섯 boletus입니다 오래된 Lektsinum을 의미한다. 흰색, 노란색, 갈색, 빨강, 붉은 갈색, 및 기타 가혹한 : 그것은 여러 가지 형태로 발생합니다. 좋아하는 서식지 - 낙엽 및 혼합 숲, 특히 아스펜 덤불. 상관없이 아종, Boletus 새싹은 식용 버섯 먼저 카테고리를 의미한다. 그는 뛰어난 맛, 부드러운 살, 우수한 버섯 맛이있다.

버섯 boletus입니다 특정 나무에 기후, 산림 유형과 근접에 영향을 미치는 것처럼 사실, 그것은 보인다. 화이트 외관은이 레드 북 (Red Book)에 나열되어 있지만, 유리한 기후와 함께 당신은 젖은 소나무와 혼합 숲에서 많은 이러한 경우를 찾을 수 있습니다, 매우 드물다. 레드 버섯 자작 나무와 미루 나무 숲에서 가장 일반적인 boletus입니다. 그것은 즉, 다른 모든 튜브 대응 쉽게 구별 방법이며, 소나무와 가문비 나무와 균근을 형성 할 수있다.

boletus입니다 새싹처럼 보이는 : 설명

이 밝은 둥근 모자에있을 수 있습니다 알아보세요. 직경 30cm까지 - 오래된 버섯은 거대한입니다. 영 - 작은, 밀도, 구형은, 밀도가 발에 심었습니다. 성장은 더 개방됨에 따라. 터치 거의, 평면 살, 건조하고 벨벳 - 성인 버섯합니다. 육체는 결국, 분홍색 다음 파란색과 검정색 설정하는 색상을 변경, 골절에 흰색입니다. 어둡게 가압 캡 유백색 하에서 관형 층.

조밀 강력한 스타킹, 높이 20cm, 직경 5 ㎝에 달한다. 멀리서는 회색으로 보이지만, 분명 근처에 회색 - 흰색 스케일은 뚜렷한 그물을 형성, 그 표면을 커버 있음. 링 레그없이 균일 한 두께로 원통형. 독특한 기능 : 육신이 파란색, 다음 컷에 검은 색으로 변합니다. 비등 할 때의 동작과 동일한 방식으로 다른 처리. 자신의 맛과 향을 감소하지 않습니다 완전히 검은 krasnogoloviki을 건조.

먹기

우리 모두가 고려하는 경우 식용 버섯을 boletus입니다 가장 높은 수준의 하나입니다. 그는 맛과 냄새, 그리고 유틸리티하는 방법 유명한 Borovik 열등하지 않다. 그러나 완성 된 접시에 자신의 모습을 잃는다.

이미 언급 한 바와 같이, 육체 색상의 변화는 맛에 영향을주지 않습니다. 그러나 스프 boletus입니다 버섯 다른 관 품종보다 자주 사용. 양념장, 피클 튀김에서 가장 즐거운 그것.

튀김이 필요하지 전에 후라이 팬으로 버섯을 씻어 물 대량 맛있는 바삭 조각,하지만하지 않았다, 단지 젖은 브러시로 청소 모든 더러운 의심스러운 장소를 절단해야합니다. 건조한 날씨에 수집 적합한 젊은 표본을 건조하십시오. 큰 미루 나무는 건조 통풍에 걸려, 문자열에 조각으로 잘라 중독. (50 ~ 60도에서) 오븐에서 프로세스를 가속화 할 수 있습니다. 당신은 버섯 세척을 미리 수 없습니다. 당신이해야 할 모든 - 분류 청소하는 것입니다. 수집 후에는 관형이 유형 빠르게 저하하기 때문에, 처리 지연이 필요하지 않다. 부패의 첫 번째 징후는 곰팡이가 아주 어린되지 특히, 몇 시간 후에 검출 될 수있다. 부패 프로세스는 요리 접시를 독살 할 수있다.