녹차의 유용한 특성

녹차는 매우 많은 사람들이 같다. 그리고 물론, 모두 적어도 한 번 들었 녹차는 매우 유용합니다. 그러나, 많은없는 사람들은이 멋진 음료의 어떤 속성을 알고있다.

녹차는 4000 년 동안 사람들에게 알려져있다. 고대 중국의 전설 의학 및 연의 디 농업의 예술의 일 통치자 설립자의 위대한 창조의 시대에 보일러에서 물을 끓여 그의 추종자를 주문하고, 물이 끓기 시작했을 때, 냄비에 돌풍이 녹차 잎의 몇 가져 말한다. 물 좋은 색칠 녹색 색상 과 멋진 향기와 맛을 가지고있다.

과학자는 녹차의 발견 고대 중국 쉔 누누의 훌륭한 치료자로 신용. 그가 자신의 논문의 페이지에 녹차의 유익한 특성을 설명 처음이다 "줄기와 잔디입니다." 그러나 최대 삼국 시대까지 (AD 약 220g), 녹차는 다른 종교 의식과 성전에서 독점적으로 사용되어왔다. 만 3 세기 AD의 중간에, 집단 차 마시는 전통을 개발하기 위해 앉아서, 그는 보통 중국의 삶에 단단히 마시기 시작했다.

당시, 녹차의 유익한 특성과 일본에 감사드립니다. 이 차 첫 번째 천년기의 끝을 명중, 그들은 전통 다도를 개발 한 것이다.

모든 시간에, 치료자는 다음 과학자들은이 음료의 정말 놀라운 특성을 인정했다. 그것은, 그것은 피로를 해소 믿었다 시력을 강화하고 도교는 심지어의 구성 녹차에 포함 된 불멸의 불로 불사의 영약을.

유용한 녹차의 특성은 찻잎에 포함 된 유용 물질에 직접적으로 의존한다. 차에 들어있는 가장 중요하고 유용한 물질의 하나 - 카테킨, 천연 항산화 제. 이 물질은 결합 활성 산소를, 따라서 여분의 콜레스테롤의 몸을 표시합니다. 녹차는 심장과 혈관에 긍정적 인 영향을 이유입니다. 또한, 상당히 노화 속도가 느려집니다. 또한 산화 방지제는 암 세포의 발달을 방지 있다고 믿고 있습니다. 때문에 카테킨은 녹차 , 소화를 향상 압력을 줄일 수 있습니다.

녹차는 티아민, 또는 비타민 B1이 포함되어 있습니다. 이 물질은 심장 혈관 시스템의 정상적인 작동에 설탕의 교환뿐만 아니라 기여를 정상화. 못지 않게 유용하고 비타민 B2 없습니다, 리보플라빈. 이는 항체의 형성을 촉진하고, 따라서 면역을 향상시킨다. 그것은 산소와 세포의 농축의 과정에서 중요한 역할을하고, 외부 피부 타입은 머리와 손톱 비타민 B2는 매우 중요합니다.

녹차의 유익한 특성은 구성에 따라 달라집니다 때문에, 차 잎을 처리하는 중요한 방법입니다. 예를 들어, 인도, 중국, 잎은 잎이 증발에서 영양분의 대부분의 결과로, 오븐에 구운 있습니다. 이 차의 색상으로, 덜 유용, 덜 맛있는 차의 맛은 자신의 호의와 같은 물질을 만난다. 차례로, 일본 차 잎은 맛, 향기와 모든 혜택을 모든 차를 유지할 수 있습니다 뜨거운 증기로 처리됩니다. 녹색 구매하는 이유입니다, 그래서 원산지에주의하는 것이 중요하다.

거의 알고 무엇을 razdichayutsya 녹색과 검은 색 차. 그들은 같은 식물의 잎에서 만들어집니다. 잎의 처리 방법에서의 유일한 차이. 차 잎 수확 부드럽게 과도한 수분을 제거 vyalyat 다음 찐. 이러한 방법으로는 녹차가된다. 그것의 화학 성분은 신선한 잎의 구성에 실질적으로 동일하다. 발효 - 홍차 생산 한 단계를 포함한다. 발효 중에 이러한 tiaflavin tiarubigin 및 카테 콜 등의 화합물로 전환된다.

녹차는 종종 예를 들어, 매우 인기있는 녹차와 생강이며, 다른 식물과 함께 사용된다. 이 조합이 음료에 활력 아주 좋은 것으로 생각하고 완벽하게, 특히 여름의 더위에 갈증을한다.