매 스틱 케이크 조리법 : 성공적인 보석의 비밀

매 스틱이있는 모든 케이크 조리법, 창조적 독특하고 매우 맛있어 보이는 음식을 만들 수있는 기회를 제공합니다. 요리 Mastic은 - 파이와 케이크의 장식 재료뿐만 아니라, 완벽한 식용 기지뿐만 아니라. 가장 인기있는 매 스틱 제과 제품의 장식으로 인수 있지만 예를 들어, 케이크, 머핀, 케이크로 덮여 수 있습니다. 매 스틱과 제품은 때때로 잘라 먹는 유감 예술의 실제 작품이다.

초보 요리사와 데코레이터 의아해 케이크를 만드는 방법 이 물질이 비 점착성 켜져 있도록 매 스틱으로 건조하고 거친하지 않으며, 출시 중에 금이되지 않습니다. 전문 요리 페이스트를 준비하려면 일반 식료품 점에서 얻기가 매우 어려운 특별한 구성 요소가 필요합니다, 그래서 당신은 매 스틱의 준비에 더 저렴한에주의를 기울여야한다. 첫째, 당신은 당신의 옵션을 잘 켜집니다 선택하는 몇 가지 요리법을 시도 할 필요가있다. 매 스틱과 케이크 조리법은 쉽게 lyuboymoment에서 찾을 수 있습니다.

나는 어떤 여주인 집에서 할 수 페이스트의 여러 종류에 익숙해하는 것이 좋습니다.

필리핀 매 스틱. 매 스틱의 필리핀 존엄성은 일주일 정도 냉장고에 폴리에틸렌에 저장하고, 아주 잘 성형 할 수있는, 믿을 수 없을 정도로 순수한 흰색을 전환한다는 것입니다. 패킷 젤라틴 (10g), (10) 예술을 필요로한다. 물 큰술, 가루 설탕의 약 1kg.

젤라틴은 통상적 인 방식으로 제조 할 필요가있다 : 수조 시원한에서 완전히 용해 될 때까지 가열하여 1 시간 동안 담가. 이미 냉각 된 젤라틴 한 후에 조심스럽게 질량을 vymeshivaya 동안 점차적으로, 가루 설탕을 추가해야합니다. 실란트는 탄성이되지 않는 한 분말을 소개만큼 필요하다. 따라서, 조리법이 필요보다 조금 더 필요할 수 있습니다. 대량 성형 인형, 장식품 평면 색상의 다양한 사용 필리핀 매 스틱.

마시 멜로의 마스틱. 이 매 스틱의 장점은 있다는 가장 맛있는, 어떤 음식 염료를 만질 수있는 준비하기 쉬운. 마시멜로 1 완전 컵, 물과 가루 설탕 2 큰술 숟가락이 필요합니다. 마시 멜로 물을 추가하고 30 초 동안 전자 레인지에 넣어해야합니다. 조심스럽게 후 그릇을 제거하고 균일 한 부드러운 대량 때까지 부풀어 사탕을 저어. 실란트는 탄성이되지 않을 때까지 때까지 가루 설탕을 추가합니다. 질량 냉장고에 30 분간 넣어 플라스틱 포장의 매 스틱 및 후 "휴식". 지금 당신은 만들 수 있습니다. 멜로의 마스틱 조각은 수치와 색상을, 케이크에 의한 처리를 위해 사용된다.

착빙. 마스틱 이러한 유형의 특성 새틴 광택이있는 매우 가파른 단백질 거품에 채찍질한다. 단백질 가루 설탕을 추가, 손에 림에 피크가 떨어지지 않습니다 vershinki 믹서를 유지하기 어려워진다 때, 이러한 대량 상태를 달성하기 위해 필요하다. 당신은 장식의 착색 수있는 식용 색소와를 하고 케이크에 매 스틱 아름다운 투각 장식, 패턴과 양각 국경을합니다.

이제하지 금, 그리고 그것에서 그림은 모양을 유지하기 위해,하지 "떠"마스틱 홈에서 매 스틱과 함께 케이크를 장식하는 방법에 대해 얘기해 보자.

준수해야 뉘앙스가 있습니다 :

• 매 스틱의 준비를 위해 가루 설탕 아주, 아주 미세하게 접지를 사용하는 것이 필요하다. 완성 된 매 스틱이 될 것입니다 설탕 곡물을 출시하는 경우, 매 스틱의 층이 파괴하기 시작한다;
• 당신이 용해 될 수 젖은 시럽에 젖은 케이크, 사우어 크림, 또는 과도한 습기 밀봉에서 포함되지 않아야 요리 할 매 스틱, 케이크 요리법;
• 매 스틱 및 Korzh 케이크 사이의 층 가나슈, 사용하는 것이 가장 좋습니다 버터 크림 과 마지 판;
• 매 스틱 볼륨 인물의 성형시에, 다른 부분은 채찍 단백질 또는 가루 설탕 소량의 단백질을 사용할 수있다,이 목적을 위해 서로 연결되어야한다;
• 마스틱와 케이크 선택된 레시피가 작은 숫자의 다양한 장식을 필요로하는 경우, 좀 건조하고 잘 보관 된 형태 도면을 사전에 준비하는 것이 필요하다. 그런데, 그들은 보드카에 희석 식품 염료를 칠 수있다;
• 매 스틱 층은 이상적으로 마지 판으로 얼룩 져, 케이크에 배치. 따라서 폴리에틸렌에 추천 매 스틱 부드럽게 집착 필름, 케이크 필름에 전달 층 후에 시작하고 수평. 따라서, 매 스틱 빠르게 건조하고 그것은 작은 균열 및 건조 "주름"이 표시되지 않습니다.

매 스틱의 준비와 케이크, 페스트리의 그것의 장식에 더 큰 문제가 없다. 그녀는 플라 스티처럼, 어떤 요리 걸작을 만드는 데 도움이됩니다.