모스크바, "바바라"레스토랑 : 분자 요리의 걸작을 시도!

현대 요리의 새로운 방향은 분자 요리입니다. 크게 변화하는 요리가 결국 제품있는이 요리를 만들어 같은 방법으로 준비하는 것이 흥미 롭다. 조리 중에 음식 또는 초고 사용 또는 극저온. 손님은 요리사의 맛있는 요리를 시도하고 요리의 진정한 성분에 대해 추측해야합니다. 이 레스토랑에서 아이디어 음식과 같아야 완전히 변화 의식이 켜져 있습니다.

레스토랑 "야만인"

물론 방향은 20 세기 말에 등장하지만, 러시아는 불과 몇 년 전 인기를 끌고있다. 그러나, 오늘 모스크바에서, 세계에서 분자 요리의 최고의 레스토랑 중 하나로 인정 기관이있다. 하나는 가장 인기있는 모스크바의 자랑 할 수 - 레스토랑 "야만인"을. 이 레스토랑을 방문하기로 결정하는 데, 상당한 양의가 떠날 준비를하지만, 그것은 정말 가치가 될 수있다.

레스토랑에 대한 설명

UL : 모스크바 레스토랑 '바바라'의 도시 주소에있는 모든 걸쳐 유명. 열정 넓은 길 8A. 그것은 지하철 역 "베르 스카 야"와 "Pushkinskaya"근처에 위치하고 있습니다.

그것은 매일 오전 12시 열정대로에서 레스토랑 분자 요리법 "야만인"을 시작하여 마지막 고객까지 열려 있습니다. 평균 레스토랑 법안은 5000-7000 루블입니다. 러시아와 유럽 : 레스토랑은 혼합 된 요리를 제공합니다.

모든 질문은 당신이 전화 8 (495) 2292800에 의해 레스토랑의 관리자에게 문의하거나 사이트의 피드백 양식을 사용하여 질문을 할 수 있습니다.

레스토랑 "바바라"메뉴

모스크바는 독특한 레스토랑의 자랑이 될 수 있습니다. 인 - 레스토랑 체인의 소유자 (이하 "야만인"을 포함) Anatolykomm 아나톨리 콤 메뉴는 말한다 "미식 광경." 대신 일반적인 메뉴의 레스토랑은 맛에 대한 작은 세트를 제공합니다. 그리고 레스토랑의 분자 요리에 대한 자연 : 손님은 충분하지 않았다 레스토랑에 와서, 독특한 요리의 새로운 느낌을 얻을. 모든 때문에 모든 모스크바 레스토랑 '바바라'의 도시 유명한 그 이름이 너무이라고 러시아어의 요리 와 유럽 요리 은 "야만적 인"형태로 표시됩니다. 레스토랑의 가장 인기있는 요리는 "러시아의 전통"로 설정됩니다. 이 세트는 서로 봉사 9 명 가지 요리로 구성되어 있습니다. 내용물이 포함 보로 디노 빵, 밀가루 반죽 않고 만든 액상 공급되고, 새로운 형태의 공급에서 "모피 코트에서 청"만두 등 그것은 전통적인 방법으로 요리, 수프이지만, 훈제 베이컨 포함 : 레스토랑의 메인 요리에 대해 별도로 논의해야 골수 동물의를.

요리를 맛

은 "야만인"분자 요리 요리의 모든 레스토랑에서 일반적이기 때문에 레스토랑은 작은 부분을 제공합니다. 여기, 주요 아이디어는 "포만감에 게스트를 공급"손님을 놀라게하지 않는 것입니다. 사실, 여기에 요리를 맛 -이 냄새의 쇼는, 색상, 일관성, 맛 - 단지 놀라운 느낌! 많은 손님들이 어떤 기관은 기관, "바바라"(레스토랑, 모스크바)으로, 너무 재미와 놀라운 느낌을 제공 할 수 없습니다 것을 말한다. 여기에 기본 세트의 가격은 4000 루블에서 시작합니다. 레스토랑은 (음료 제외) 4500 루블 또는 (제안 된 와인) 7000 루블에 게스트를 비용, 앞서 언급 한 완전히 미친 에멀젼, 휘핑, 냉동 거품, 아이스크림 등등. D. 주요 세트 "러시아 전통"을 제공합니다.

레스토랑 "야만인"을 수상

유명한 모스크바 레스토랑의 도시 "바바라는"4 년 전 오픈 즉시 오십 개의 순위에 위를 차지했다 온통 세계 최고의 레스토랑 산 펠레그리노에 따라. 그리고 인터넷 포털 Trendymen.ru에 따라 레스토랑은 현대의 관광 (러시아어 또는 외국인 손님 여부)를 참조한다 러시아 자본의 열 개 장소 중 하나가되고있다.

레스토랑 "야만인"(모스크바) : 방문자 리뷰

불행하게도, 우리 나라의 시민들은 레스토랑 "야만인"의 요리사의 재능을 감사하지 않습니다. 요리사가 러시아 전통 요리의 본질을 유지하지만, 외국인 관광객을 유치 알아볼 수 없을 정도로 그 모양을 변경 : 그러나, 외국에서 손님이 완전히 평가 기술 아나톨리 콤해야합니다.

유명한 관광에서 포털 관광객 분자 요리 매우 충분 "야만인"레스토랑 감사 : 22 명 16명, "우수"로 레스토랑 평가 43 명 표 손님의 아웃 -은 "매우 좋은"에, 이명 - "나쁜"2 명 - "나쁜" 오직 한 사람은 레스토랑 완전히 불행이었다.

부엌과 : 손님 모든 비정상적인 방법으로 이루어집니다 여기에 있기 때문에 장소 존경 복도의 장식 과 식기를. (이 최근 같은 네트워크의 설립을 열어 음성한다) 냉혹 한 통계는 달리, 모스크바에서 레스토랑의 대부분은하지 년 동안 일을 한 폐쇄되는에 따라,이 기관은 해상 여전히, 많은 사람들이 그가 좋은 미래가 있다고 생각합니다. 메뉴는 자주 업데이트되기 때문에 사전에 레스토랑의 단골 손님은 가능한 한 빨리 새로운 음식을 시도하는 테이블을 보유하고 있습니다. 투숙객들은 개인화 된 서비스와 웨이터의 응답을 축하 할 수 있습니다. 사람들은 일반적으로, 레스토랑, 편안하고 평화로운 분위기가있는 음식은 매우 특이한하지만, 맛있는 것을 말한다. 손님의 리뷰에 의해 판단, 우리는 레스토랑은 정말 좋은 음식과 높은 품질의 서비스를 제공한다는 결론을 내릴 수있다.

"야만인"- 분자 미식 레스토랑, 주방은 새로운 기술을 가지고있다. 이러한 기술로, 물고기는 아이스크림, 딸기으로 설정할 수 있습니다 - 심지어 스파게티에! 그리고 마지막으로 레스토랑의 손님은 음식이 무엇인지 알 수 없습니다. 시도하고 내용을 추측하는 것은 매우 흥미로운 일이다. 레스토랑 "바바라는"러시아 전통 요리를 제공합니다,하지만 비정상적으로 : 러시아 수프 특별 볼에 주사기로 주입하고 낮은 온도로 냉각. 정말 특별한입니다! 그것이 무엇인지 상상하지 위해 - 분자 요리,이 레스토랑을 방문하고 개인적으로보고 그 걸작의 취향에 필수적이다.