샐러드 "콜 양배추"조리법

양배추 - 봄이 비타민을 잃지 않는다 거의 때까지 독특한 야채는 저장이기 때문이다. 뛰어난 맛과 수십 년에 양배추의 다른, 때로는 아주 예상치 못한 구성 요소의 조합의 경우, 특히, 평가 존경과 감사합니다. 그리고 "콜 양배추"로 우리의 삶 원래 메뉴, 샐러드와 미국의 패스트 푸드 체인의 도착과 함께, 갑자기 대중의 사랑이되었다. 이 접시에 많은 변화가있다.

원래 샐러드 레시피

이 요리는 온 가족을 기쁘게 할 수있는, 구성원 각각은 자신의 취향에 뭔가 특별한 발견 할 것입니다. 그 제조법 매우 간단 샐러드 "콜 양배추는"다음 성분을 포함한다 :

• 양배추 - 400g
• 중간 크기의 당근 - 1 개 조각.
• 양파 - 1 개.
• 저지방 우유 - ¼ 컵.
• 과일 조각없이 요구르트 - 2 큰술. 숟가락.
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.
• 반 레몬 주스.
• 와인 식초 - 1 큰술. 숟가락.
• 소금.
• 허브와 향신료 맛.

우리는 음식 프로세서를 사용

처음에, 우리는 종래의 방식 "콜 양배추"샐러드 야채를 잘라 것, 그리고 약간의 트릭으로 자신을 무장. 청소하고 거친 강판 세 당근, 양파 반 다진 고리, 양배추 shinkuem. 야채 그릇에 넣어, 그리고 식품 가공기에 넣어하기 시작 서둘러 없습니다. 이러한 목적을 위해, 컨테이너는 물론 헬기 믹서기에 맞게됩니다. 중요한 점 : 우리의 목표는 - 같은 크기의 조각을주고, 약간 야채를 잘라합니다. 따라서, 우리는 몇 가지 작은 리플을 사용합니다. 이제 욕망, 고추가있는 경우, 손을 짠다, 소금, 그릇에 계절 야채를 많이 배치.

샐러드 "콜 양배추는"원래 소스를 접시에 존재를 의미한다. 그것은 털을 사용하여 별도의 그릇에 준비합니다. 우유, 요구르트, 레몬 즙, 식초 , 마요네즈, 그릇에 넣고 철저 터 터. , 다진 야채 질량에 소스를 부어 섞어 잘게 썬 딜 옷을 입고있다. 당신이 볼 수 있듯이, 어려운 아무것도 없다.

"콜 양배추": 뉴 올리언스의 원래 요리법

이 배합 샐러드의 준비를 위해 몇 가지 전통적인 미국의 북한 제품을 사용합니다. 피칸 과 우리 나라에서 판매하지만, 메이플 시럽, 불행히도 모든 슈퍼마켓에서 otyschesh. 다음은 요리에 필요한 재료의 전체 목록은 다음과 같습니다

• 양배추 - 400g
• 당근 - 1 개.
• 피칸 - 1/3 컵.
• 셀러리 - 3와 sprigs.
• 저지방 우유, 요구르트, 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.
• 애플 사이다 식초와 메이플 시럽 - 1 큰술. 숟가락.
• 소금.
• 향신료와 허브 맛.

준비하기

뉴 올리언스 "콜 양배추를"준비하는 과정은 자신의 단점이있다. 그런데, 음식의 칼로리 함량은 너트를 포함하기 때문에 높다. 따라서, 자신의 그림을 보는 사람들, 우리는 주요 공휴일을 제외하지 않는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 당신은 호두와이 구성 요소를 대체 할 수있는 피 캔의 판매를 찾기 위해 관리하지 않은 경우.

자르고 야채는 보통 칼과 강판을 분배. 당근, 양배추를 문질러과 지점에서 얇은 스트립에 셀러리를 잘게 shinkuem. 냄비, 소금, 후추에 야채를 접어 강하게 손을 짠다. 견과류는 박격포 호감된다. 더 박격포가없는 경우에는 보통 롤링 핀 및 절단 보드를 사용할 수 있습니다. 총 무게에 짓 눌린 피칸 추가. 그런 다음 소스의 준비를 진행합니다. 그 레시피 여기에 도시 된 실시 예에서 요리 요리 하나만 차이가 뉴 올리언스 샐러드 "콜 느린". 양념의 재료와 화관의 도움으로 별도의 그릇에 휘핑. 그런났습니다 야채와 견과류 결과 질량을 붓는다. 구성 요소는 혼합 대신 회향의 마운드 위에서의 다진 파슬리 잎으로 장식한다.

우리는 조리법을 비교

그래서, 우리는 원래의 조리법과 우리의 북미 적응을 비교합니다. 그것은 러시아 완성 된 요리 그린을 뿌려하기 시작입니다. 원래 미국 버전이 더 마요네즈, 그러나 우리는 그렇게 크게 복용량을 감소 자신의 건강의 적 아니에요. 요구르트 미국인들은 전혀 사용하지 않습니다. 그들은 자신의 응결에 소스를 요리하는 데 사용됩니다. 그런데, 이유 것이 아니다, 우리는이 성분을 활용? 당신이 운이 충분히 메이플 시럽을하지 않은 경우 단, 소스에 넣을 수 살구 잼. 작은 술보다 더 아주 조금.

"콜 양배추"붉은 양배추와 조리법

마지막으로 현재 옵션의 요리, 많은 러시아의 맛을 환경에 적응. 구성 요소로 사용하는 요리의 경우 :

• 양배추와 붉은 양배추 - 200g
• 하나 개의 녹색 사과.
• 당근 - 1 개.
• 붉은 양파,
• 셀러리 루트 - 50g
• 마요네즈 - 2 큰술. 숟가락.
• 겨자 -. 1 작은 술.
• 레몬 주스 - 1 큰술. 숟가락.
• 소금, 설탕.

우리가 시작하기 전에, 겨자의 맛을보십시오 : 너무 심각해서는 안됩니다.

우리는 한국어 당근의 강판을 사용

붉은 양배추와 "콜 양배추"샐러드 분쇄기 구성 요소를 가져 오기. 양배추 shinkuem 얇은 스트립의 두 가지 유형, 짠다. 당근과 애플은 한국어로 당근을 요리 용으로 설계된 강판에 문질러 것입니다. 과일 어둡게하고 요리의 종류를 망치고 : 사과가 존재 샐러드,에서, 하나가 아닌 매우 즐거운 순간이있다. 당신은 그릇에 강판 사과를 보내기 전에 그래서, 레몬 주스와 함께 뿌린다. 그런 다음 세 가지 셀러리 루트 일반 강판에, 그리고 양파 반 링으로 잘라.

샐러드 그릇에 모든 구성 요소 배, 소금과 파문과 계절. 또한 벌꿀로 대체 할 수 설탕 조금,이어야한다. 양념은 별도로 없지만, 마요네즈, 겨자되지 않습니다. 모든 철저하게. 봉사 "콜 양배추"샐러드는 석류 씨앗 장식 된 수 있습니다.

멋지고이 간단한 요리. 부스러기 붉은 양배추 , 보라색 양파 링 모양의 샐러드가 너무 맛있어합니다. 애플은 또한 더 비교할 수없는 신선한 향기를 제공하지 않습니다. 이 접시 것이다 영양하지, 우리는 저지방 사워 크림 마요네즈를 대체합니다. 또한, 본 실시 예는 추가 성분 양상추 실험을 가정합니다. 그것은 모두 특정 가족의 맛을 환경 설정에 따라 달라집니다.