시라 : 설명, 사진

시라 (쉬라즈)는 빨간색과 만드는 데 사용됩니다 로제 와인. 대부분의 품종은,이 음료에 이름을 보냅니다. 동급 최고의 유럽 품종 중 하나 시라 와인. 같은 포도는 인기를받을 자격이? 그리고 열매에서 다른 와인은 다른 대륙에 성장?

출발지

모든 고대와 마찬가지로 포도의 품종 도 쉬라즈로 알려진 시라, 모호한 역사는 원산지를 알 수 없습니다. 한 버전에 따르면, 중세 시대의 와인으로 유명했다 페르시아어 쉬라즈에서 온다.

또 다른 버전은 프랑스의 포도 계곡의 발상지 론 강, 갈리아의 먼 과거입니다. 그것이 우리 시대의 시작 부분에이 지역에서 재배 된 것으로 알려져있다.

장자의 명분을 둘러싼 분쟁은 지금까지 지난 천년 유전자 검사의 말에 미국의 과학자들에 의해 수행되었다 갔다. 원래 프랑스어 포도 - 그녀는 시라을 증명했다. 2001 년, 그는 품질의 와인 품종으로 등록되었습니다.

그것의 "부모가"자연스럽게 등급 Dyurez 교차 Mondez 위임장,라고 생각됩니다.

이 두 이름 외에도이 암자, Servan 블랙 찾을 수 있습니다. 그러나 쁘띠 시라 - 로컬 미국의 다양한.

그들은 성장 어디?

지금은 프랑스에서, 시라 포도는 50000. 헥타르의 면적에 성장합니다. 이탈리아, 미국, 칠레, 아르헨티나, 남아프리카 공화국에서 성장. 시라 성장 호주와 뉴질랜드 포도원에서 약 40,000입니다. 헥타르. 캘리포니아, 덩굴 아래의 작은 영역에도 불구하고 매우 적극적으로 와인을 개발하고 프랑스와 함께 경쟁하고있다.

심지어 러시아의 남쪽에서 성장한다. 이 포도에서 와인은 프랑스에 더 유사하다.

어떻게 시라 볼 수 있습니다?

기술

이 포도는 16 개 클론을 계산합니다. 그러나이 와인의 두 가지입니다. 이 쉬라와 쉬라즈.

중간 높이와 크기의 그들의 관목. 1백50년에 과일까지를 맺을 수 있습니다. 나이, 두꺼운되기의 열매에서 주스. 그에게 3 개 또는 5 엽 (叶), 곡선, 골판지, 중간 크기의 잎. 바닥은 약간 사춘기. 치아는 지적했다. Chereshkovaya의 lirovidnaya 홈. 가을에는 잎이 빨간색으로.

미뇨와 제비꽃의 향기와 양성 꽃, 시라 (포도 나무)입니다. 사진 보여 날개를 가진 작은 원통 모양의 클러스터, 그. 무게, 한 무리 - 100에서 115로는 딸기, 컷 작은 같은 크기입니다. 서로 느슨하게 인접. 보라색 색조와 왁스 코팅, 검은 색과 파란색 색상. 피부가 얇은. 딸기 맛과 육즙.

성장 조건

145일 평균에 숙성 쉬라 포도. 따라서 이른 봄에 따뜻해 지역의 따뜻한 지역에서 재배된다.

그것은 오랫동안 수확을 지연 할 수 없습니다. 익은 열매는 산성과 맛을 잃게됩니다. 그러나 과일은 최대 4 개월 동안 저장할 수 있습니다.

시라 잘 성장하고 가난한 사람들을 포함한 모든 토양에 열매를 맺는다. 이것은 재배의 기능을 확장합니다. 프랑스에서는 화강암 층의 붕괴 이후 형성된 토양에서 성장한다. 그러나 그는 가뭄을 좋아하지 않는다. 약한 나뭇 가지 시라 포도 강풍시 끊다 수 있습니다.

그것은 포도에 이상적으로 간주됩니다 아열대 기후에서 잘 자랍니다.

심한 서리가 정지하는 동안. 네, 그리고 다른 날씨 극단은 좋아하지 않는다. 길어 숙성 포도의 온도를 낮춤으로써, 생산성이 감소된다.

그러나 봄 서리는 쉬라을 두려워하지 않습니다. 결국, 오히려 후반 움큼을 성공 시켰습니다.

하지만 당신은 태양 포도를 많이해야합니다. 식물의 모든 부분은 잘 조명되어야한다.

질병 저항

종종 새로운 디저트 포도 품종으로 인해 각종 질병 및 해충에 의한 감염 경향의 성장 어렵다. 쉬라 포도 품종은 주요 질병에 매우 저항력이 없습니다. 그는이 점에서 이러한 질병에 곰팡이 ovidiumom 가진 저항을 깜짝 놀라게된다. 보 트리 티스 2.5 점의 약간 높은 비율.

생산력

자연 생산성 시라 낮은 - 헥타르 당 30 ~ 65 헥토 리터에서. 그러나이 같은 높은 품질의 제품을 생산하는 데 필요합니다. 따라서, 당신은 세 가지가 아닌 이상 포도 나무 무리에서 떠나야한다. 그런 열매는 특별한 맛과 향을 얻을 것이다. 당신이 포도를 많이두면 열매 탄닌의 양이 급격히 감소합니다.

신청

시르 포도 (샴페인을 생산하는 드라이 와인의 혼합물) 와인과 쿠베의 생산을 위해 재배. 그것은 빨강, 진한 빨강, 심지어 블루가 있습니다. 와인 소비자의 일반적인 범주를 대상으로 그 가치. 그들의 가격은 병 당 4 ~ 100 유로의 평균 범위이다. 따라서, 와인은 세계 시장에서 선도적 인 위치를 취할 수있는 좋은 기회가있다.

다른 소스는 하나가 포도 품종인지에 대해 다른 의견을 가지고. 이는 추정 한 다양한 열매에서 프랑스와 호주에서 생산되는 와인, 특성의 수가 서로 매우 다르다는 사실이다.

포도주

포도 시라 (또는 쉬라즈) 후추 갖는 당밀 맛과 수지와 무기 엄격한 와인을 생산하는 데 사용된다. 5 ~ 15 년의 노출 후 사용. 그들이 공개 Vyzrevaya, 수정 및 블루 베리 (블랙 베리, 구즈 베리)의 새로운 음영에 의해 보충. 젊은 와인은 결국 고추로 변신 꽃의 향기를 가질 수 있습니다.

10 년 일부 와인 생산자는 배럴에서 다음 몇 년 세 병을 익히다. 그들을 산도 - 7에서 9 %로. 당도는 16에서 21 %의 범위. 그것은 시라 (덩굴)을 한 일의 양에 따라 달라집니다.

호주 와인의 특징

2 년 만에 호주 와인 쉬라즈 음료, 즉 젊은이다. 노화 만 개인 와인 메이커의 지하실에있다. 그러나 그 꽃다발은 변경되지 않습니다. 초콜릿, 자두, 가죽의 향기와이 밝은 와인. 산도 - 6에서 8.5 %로, 설탕 - 15 제조를 위해 사용되는 호주 쉬라즈로 만든 "지", 와인 (19)에 강화 와인의.

때문에 포도가 다른 대륙에서 조건을 성장과 위도가 매우 다르다는 사실에 최종 제품의 맛에 이러한 차이. 다른 기후와 토양은 완성 된 제품에 자신의 흔적을 남겨.

그리고 다른 지역에서 와인의 생산과 관련하여 다릅니다. 호주는 많은 일반 만들려고 와인을, 프랑스는 주요 강조는 작게, 품질입니다.

와인 시라 더 절제, 쉬라즈 - 밝고 불. 그러나 두 품종은 전 세계적으로 현재 매우 인기가 있습니다. 이것은 그들이 모든 알려진 와인 메를로, 까베르네 소비뇽과 근본적으로 다르다는 사실 때문이다. 그들은 호주에서 특히 인기 있습니다. 따라서 재배를위한 중요한 영역으로이 할당됩니다.

시라 와인은 많은 요리의 맛을 방해 강한 맛을 가지고 있습니다. 따라서, 보통은 날카로운 고기 요리, 게임에 사용됩니다.