프랑스의 유명한 와인. 프랑스 와인의 분류

프랑스는 수천 년 동안 그 와인의 전통을 계속 유럽에서 가장 오래된 지역이다. 그것은 6 세기에서 BC 디오니소스는 고귀한 음료 태어났다 여기에있다.

어떻게 와인을 선택?

프랑스어 종류의 음식 선택하지만, 미숙 한 사람들에게 이러한 다양성은 머리를 켤 수 있습니다, 어렵지 않을 것입니다. 당신이 구입하기 전에 병 라벨에 레이블을 점검해야합니다. 그녀는 등급, 외면 할 필요가 없습니다도, 종류, 구성과 다른 뉘앙스의 수를 지적했다.
덜 중요하지 않음 프랑스의 와인을 선택할 때 릴리스 날짜 및 제조 장소입니다. 적절한 특유의 징후, 예를 들어 인감 또는 고귀한 종류의 브랜드 병에 서명해야합니다.

와인을 살 경우 단일 세부 사항, 제조도 방법을 놓칠 수 없다. 음료가 공장에서 해제되면, 그것은 분말 될 수있다. 이 요소의 구성은 심지어 거리에서 평범한 사람을 해결할 수 있습니다. 어떤 경우에는, 당신이 구입하기 전에 당신은 카테고리, 유형 및 알아야 할 와인의 종류.

품종의 조성에 의한 분류

공유 와인은 이산화탄소, 또는 설탕의 함량 예를 들어, 다른 근거가 될 수 있습니다. 그러나, 차 등급 분류. 진정한 미식가는 특별한주의를 지불합니다. 와인의 분류 에 기초 프랑스의 :

- monosepazhnye은 (한 포도로 만든);
- (다른 종의 혼합물로부터 제조) assamblyazhnye.

음료는 이산화탄소의 내용에 나누어집니다. 여기에 조용하고 스파클링 와인을 분비한다. 프랑스는 항상 같은 Foro 지역 및 도메인 등의 "거품"품종으로 유명했다. 조용한 와인은 포함되지 않았다 이산화탄소, 반대 - 반짝입니다. 지금까지, 그것은 두 번째 유형은 전 세계의 고급 레스토랑에서 매우 인기가있다.
설탕의 와인의 수준에 의해 건조, 반 건조하고 달콤한 또는 약간 단이다 디저트입니다. 알코올에 관해서는, 모든 발효 방법에 따라 달라집니다. 알코올의 양은 최대 23 % 다를 수 있습니다.

품질 분류

아니 많은 사람들이 프랑스 와인은 겉만 번지르르 한 맛이있는 것을 알고있다. 첫 번째 품질 수준은 등을 의미한다. 이 표준 VDT, 즉 테이블 품종. 종종 지역 기술에 대한 다른 나라에서 재배되는 포도로 만든. 대부분의 경우,이 와인은 assamblyazhnymi 있습니다. 가격이 상대적으로 낮은 그래서 그들에게 최소한 있습니다. 알코올 농도 - 15 %까지.

품질의 두 번째 수준 - VDP, 또는 "로컬"품종. 음료수에 대한 요구 사항은 식당보다 약간 높은 수준이다. 그들은 특정 조건에서 특정 지역에서만 재배 포도로 만든해야합니다. 이 품종은 철저한 맛이 적용됩니다. 풍부한 맛의 특성은 이하 9 % 이상 알코올이 포함되어 있습니다. 온건 한 병의 비용은 다양한에 따라 달라집니다.

대부분의 최고의 와인 프랑스는 AOC의 범주에 속한다. 병에 채워 넣는에 수확에서 전체 생산 공정은 특별위원회에 의해 제어됩니다. 이 저장되는 위치 및 방법 포도가 재배의 중요한 모든 세부 사항이 있습니다 스퀴즈가, 불안, 심지어 일부 배럴에 얼마나 많은 시간을 얼마나. 모니터링 규칙에 따라 엄격하게 실시한다. 맛 만 다음 연구를위한 실험실에서위원회로 전송 와인의 끝에서. 제조업체가 음료를 해제 허가를받은 것으로, 자사의 제품은 다스 시험을 통과 할 필요가 있지만, 완벽한 결과를 얻을 수있는 유일한 방법. 프랑스 와인의 분류가 올바른 종류 또는 다른 선택 미숙 한 구매자를 도울 수있는 이해. 그것은 일반적으로 인정의 지역에서 생산 된 음료 (보르도, 부르고뉴, 랑그 독, 등등. D.)를 자동으로 AOC으로 분류되어 있음을 주목할 필요가있다. 품질이 일정 수준에 속하는 것은 항상 라벨뿐만 아니라 포도 재배하고있는 영토에 표시됩니다. 어떤 병에 당신이 비문«최고의 크루»나«그랜드 크루»을 찾을 수 있습니다 -이 높은 등급의 제품을 나타내는 추가 분류입니다.

보르도 와인

이 품종 고유의 프랑스 인이로 알려져있다 "바다의 선물." 가론, 도르도 뉴과 지롱 : 와인 토지는 세 강 사이에 위치한다는 사실. 엘리트 지역 중 Burzhe-BLAYE, Liburne, 엔트 - 듀 메르, Soterne 등을 제공하는 것입니다. 이 큰 영역은 만들어 보르도의 와인. 프랑스는 19 세기 초부터 샤토 마고, 세 미용과 카베르네 프랑과 같은 품종에 세계 덕분에 걸쳐 유명했다.

보르도 와인은 다른 사람과 현저하게 다르다. 그 이유는 온화한 기후 및 토양의 특정 구조 등의 요소 일 수있다. 또한, 전국에서 오직 최고의 와인 메이커는이 지역에서 작업. 더하기 측면에서 이러한 품종과 빈티지의 품질에 유익한 효과를 가지고 바다의 근접.

보르도는 유럽 assamblyazhnyh 최고의 와인 중 하나 간주됩니다. 전통적인 흰색 품종 세 미용, 소비뇽과 Muscadelle을 포함한다. 메를로, 카베르네 프랑, 말벡, 쁘띠 Verdot 및 기타 : 프랑스 레드 와인은 보르도의 영토에서 생산. 장수, 섬세한 맛과 독특한 질감에 대한 놀라움의 이러한 종류의 각. 별도의 단계는 대부분의 엘리트로 간주됩니다 라인 샤토 마고이다 "바다의 선물."

부르고뉴 와인

이 품종은 상류층 "프리미엄"에 속한다. 프랑스의 부르고뉴 와인은 부드러운 과일 뒷맛이 약간의 쓴맛이있다.

완벽한 조화 사과와 멜론 리큐어, 오크 나무 껍질과 아몬드, 90 년대의 끝으로 나타났다 등급 조셉 Drouhin 및 FAIVELEY,합니다. 크림 질감과 가벼운 연기 맛이 음료는 잊을 수없는 비교할합니다. 정렬 라 Chablisienne는 약간의 녹색 색조와 신비한 황금 색상을 가지고있다. 그것은 사과와 배, 복숭아, 오렌지 껍질, 그리고 꽃이 만발한 클로버와 결합 부드러운 향기를 제공합니다. 절제 기름진 맛으로 인해 요새 12도 느낄 수 없습니다.

그것은 다양한 파스칼 부샤르, 특히 1998 년 모델을 주목할 필요가있다. 이 와인 - 부르고뉴의 몇 가지 중 하나, "그랜드"의 범주에 맞습니다. 사람들은 때문에 매우 날카로운 맛의 마을을 부르지 만,이 음료의 맛이 매우 매운이다.

당신은 다양한 라 Chablisienne을 무시할 수 없다. 이 황금 음료 스피아 민트, 그리고 아몬드와 자스민, 바닐라, 심지어 석회를 포함하는 방향족 성분이 풍부하다.

루 아르 밸리의 와인

이는이 지역에서 처음으로 포도 나무는 이르면 올해 380 BC와 같은 세인트 마틴에 심은 것으로 생각된다. 전자. 프랑스의 여기에서 생산 된 레드 와인은 탄닌의 미묘한 힌트 꽃 - 과일 향기가 다르다.

발레 드 라 루 아르의 수많은 품종의 구별 분홍색 쉬농 및 BOURGUEIL 수 있습니다. MONTLOUIS라는 곳에서 생산하고있는 덩굴, 성장 디저트 와인. 이 지역에서이 품종은 "소프트"라고로, "달콤한"단어의 라벨이 볼 수 없습니다. 상황은 계곡에 로라 리큐어라는 달콤한 와인과 유사하다.

십년에서 - 이러한 종류의 수명. 드문 경우에, 당신이 4 년 만에 병을 열 수 있습니다. 세인트 니콜라스 드 BOURGUEIL - 프랑스와 계곡의 가장 노블 화이트 와인. 루 아르의 영역에서 AOC의 카테고리의 다른 품종의 다니엘 알리어스, Foreau와 프랜시스 Mabille을 언급 불필요한 없습니다.

론 밸리의 와인

프랑스에있는이 비옥 한 하위 지역은 비교적 최근에 개설되었습니다 - 새로운 천년의 시작 부분에. Crozes 암자의 와인과 Gigondas을 먼저 스탠드. 이 음료는 강도와 채도에 차이가 있습니다. 향기 혼합 라스베리, 체리, 향신료, 오크와 감초의 껍질입니다. 2001 년 말 무렵 빛 와인 라인 Chateaunef 뒤 파프왔다. 이 어두운 붉은 음료 훈제 고기와 향신료의 터치와 함께 자두의 발음 맛을 저장. 15 년까지 저장합니다.

부드러운 오버플 황색 톤과 맛의 현저한 미세화 특징 론 밸리 제조 프랑스 백포도주,. 독점 성분은 아카시아 꿀, 제비꽃 피치입니다. 품종의 가장 대표 - 2000 암자과 2002 년, Condrieu.

랑그 독 루시 와인과

독립을 확보하기 전에, 알제리 이러한 다양성은 모든 국제 전시회 및 시음회에서 1 위를 차지. 지금까지 현실은이 지역에서의 처리를 언급하지 않기 위하여, 포도의 재배를 위해 필요한 모든 조건을 만들 수있는 충분한 돈이되지 않는 것입니다. 불행하게도, 유리한 기후와 비옥 한 토양 - 한 번 알려진 지역 루시와 랑그 독을 자랑 할 수있는 유일한 일.

프랑스 와인의 많은 지역의 품종은 영원히 1980 년대 초에 망각으로 침몰. 하지만 여전히 AOC의 범주에 맞게 여러 개의 작은 땅이있다. 그들에서 생산되는 가장 유명한 와인은 코트 뒤 Rousillon 및 Coteaux 뒤 랑그 독이다.

계곡과 랑그 독에서 루시는 주로 빨간색과 분홍색 품종을 생산했다.

샴페인의 와인

이 지역에서 토지는 엄격히 그들은 단지 전용 품종을 재배하고 비밀 기술을 통해이를 처리하는 마을로 나누어 져 있습니다. 알려진 바와 같이, 프랑스의 가장 유명한 와인 - 그것은 빨간색과 흰색 샴페인입니다. 이러한 전문적인 마을이 음료 사람들의 생산은 평생을 헌신. 샴페인의 가장 좋은 품종의 세에서 블랑 드 블랑을 포함했다. 수십 년 동안 토지의 소유자는 Monkyui의 가족입니다. 1995 년 블랑카 병은 수천 달러, 그리고 음료의 절묘한 맛 덕분 추정된다.

또한 상위 세 만 Syurmelene에서 진 Mutarde의 땅에서 자라는 고귀한 품종의 기초 "피노 무니"에 샴페인이 포함되어 있습니다.

분홍 빛 음료 무 타레 왕조에 대해 잊지 마세요. 코트 드 바의 영역에서 최고의 빛 샴페인 국가 중 하나 만들어.

사부와 쥐라의 와인

이 영역은 소누 강 근처에, 동쪽 부르고뉴 있습니다. 좋은 위치의 와인 메이커 덕분에 라운드 신선한 샤르도네와 샤토 샬롱과 그의 팬을 즐겁게하기 위해 모든 년이다. 토지의 소유자가 "창의성"에 대한 좋은 시험 무대가되도록 쥐라 산맥 근처 잘 흰색과 빨간색 두 품종을 재배한다. 그것은 사보이 호텔에서 프랑스의 가장 달콤한 와인을 만든 것을 주목할 필요가있다.

사바나와 샤르도네 - 로컬 품종 중 가장 인기 펄사, 혼수와 피노 누어뿐만 아니라 흰색 빨간색입니다. 쥐라 와인의 독특한 특징은 높은 요새 - 16 % 알코올까지. 이것은 효모라는 mikoderma 비난의 특별한 종류에 감사를 얻을 수있다.

이 지역의 가장 잘 알려진 종류는 화이트 샤또 샬롱입니다.

프로방스의 와인

많은 사람들이 품종은 작은 마을과 꽃 천지 필드와 연결됩니다. 불행하게도, 건조하지 부르고뉴 또는 보르도에서 유사한 음료 등의 수요로, 프로방스 내에서 생산되는 프랑스의 와인,하지만 그들은 자신의 충성스러운 팬이있다. 다양성의 가장 중요한 대표 방돌이다. 이 풍부한 레드 와인 AOC으로 분류됩니다. 향신료, 과일, 바늘의 풍부한 향기가 특징. 2 년 오크 배럴에서 성숙하지만, 완벽한 마무리는 단지 10 년 만에 달성 될 수있다.

또한 코트 드 프로방스의 레드 와인을 선택할 수 있습니다. 그들은 "빼앗아", "Carignan" "kunuaz" "Vermentino" "Mourvèdre"등 등의 포도로 만들어진다.

프랑스의 가장 유명하고 비싼 와인

지금까지 세계 각지 부자는 독점적 인 품종과 샤토 독점을 위해 수백 달러의 수천을 지불 할 수 있습니다. 가장 좋은 프랑스 와인은 매우 비싸지 만, 맛은 때때로 인생에서 한 번만 보인다.

세 번째 장소에서 샤토 무통 로쉴드입니다. 1945 년 병은 115,000 달러로 추정된다. 자존심 감별사와 컬렉터는이 음료 진정한 와인 기적을 호출합니다.

두 번째 줄에 정착 샤토 라피트를 1787 년 모델. 이 라인의 오늘 프랑스 와인은 상점에서 구입할 수 있지만 그 당시는 세계 유일의 병 샤토 라피트이었다. 그 비용은 160,000 달러로 추정된다.

가장 비싼 독점적 인 프랑스 와인 1907의 수확에서 샴페인 모노 폴리입니다. 그것이 첫번째 세계 대전 동안 차르 니콜라스 2 세에게 제시하지만 그 다음에 운송 중 분실 된 후에는 사실에 부착 된 병의 값. 그러나 실수로, 1998 년에 귀중한화물에 잠수부의 그룹을 비틀 거렸다. 이제 모노폴 병은 더 적은 275 만 달러 비용이 없습니다.