아질산 나트륨 (E-250) - 설명, 사용, 신체에 미치는 영향

아질산 나트륨 (구어체, 오른쪽 -. 나트륨, 질산 또는 아질산 나트륨)과 같은 산업에 사용되는 식품 첨가물 (방부제). 발암 효과 (약 중 일부 대표에 따라 암을 자극 할 수있다). 소시지 등 (바람직 육류) 제품 아질산 나트륨은 E-250으로 알려져있다.

이러한 유형의 방부제는 E-200과 E-229의 인덱스를 가지고있다. 이들은 방지 (또는 오히려 상당히 느리게) 곰팡이 잡균의 재현. 와인의 성숙 (소독제)를 중지하는 수단으로 - 물질은 육류 제품에 사용하지만, 와인되지 않습니다.

아질산 나트륨 - crystal- (밝은 노란색에서 흰색 분말). 흡습성, 잘 물에 용해. 산소에 노출되는 경우 (단단히 포장하지 않음) NaNO3 서서히 산화 (질산 나트륨). 매우 강력한 환원제. 독성.

연구 밝혀 : 아질산 나트륨을 가열, 암의 발달을 자극을 포함 할 수있는 발암 물질을 제공시에 아미노산으로 작용 대장 암과 폐쇄성 폐 질환.

그래서 위험한되는 이유는, 아질산 나트륨은 시장 진입의 제품에 상점에 존재? 업계에서는 다음과 같은 목적으로 사용됩니다 :

- 고기와 생선의 "자연"색상을 제공하는 항산화;
- 열처리 조건을 변화 (대신에 100 ℃의, 72 ℃에서 충분히 처리된다 - 절약 얻어 부과);
- 클로스 트리 디움 보툴리눔 (보툴리누스 중독의 원인 물질)에 대한 항균 약물있다. 또한, 후자는 신경계에 손상을 선도하는 심각한 중독의 원인이됩니다.

분명히 식욕을 유발하지, 색상 - 첨가제의 부재는 제품을 녹색에서 갈색과 회색에 추한 음영을 제공합니다. 예 : "아름다움"에서 모두가 narezochka을하고 싶어하고, 특히 N 손님을 redlozhit. 그러나, 이것은 중요하지 않다. 다른 약물 유해 세균의 성장을 중지 할 수 없습니다 없습니다. 그것은 어떤 E-250이 분배되지 수는 없지만 것으로 나타났다. 무엇을 할까? 자신을 준비! 당신이 자신을 준비 사실은 정확히 및 첨가제없이 정확하게 신선합니다. 제안 된 공장 진미 당신은 적당한 볼륨에 가끔 자신을 애지중지 할 수 있습니다. 이 경우, 당신은 아질산 나트륨 해 건강에 대해 걱정하지 않아도됩니다.

아질산 나트륨 (GOST 19906-74, m OSCh 4-7-3)는 AK (대기 부식)의 억제제로서 콘크리트 구조물에 추가된다; 유기 합성에 사용; 펄프 및 제지, 야금, 의학, 화학 산업에 대한 수요.

디아 조 염료의 NaNO2에 존재하는 주석을 제거하는 (금속) 인산염 고무의 생산 (표백 포함) 천연 섬유의 염색에 사용된다. 그 사진 작가가 촬영의 표현 중에 산화 방지제를 사용하여 잘 알고. 합리적인 접근법 아질산 나트륨은하게 우수한 약물 리프트 , 장 경련 , 기관지 (혈관 확장제, 기관지 확장제)을 확산 완하제 역할과 동시에 청산 중독 케이스 해독제이다.