여러 요리 옵션은 겨울 야채 모듬

여름에는 풀럼은 걱정 큰물. 그러나 특정 가장 쾌적한의 수확 및 처리의 문제. 당신이 정말로 자신의 기술과 상상력을 보여줄 수있는 곳이다. 이 기사 팁 및 수확하는 방법을 설명 요리법 포함 절인 야채. 모듬 겨울은 전체 과일의 형태가 될 다진 물질로 구성 될 수 있습니다. 첫 번째 경우, 대부분 가까운 오이, 토마토, 호박, 양배추 슬라이스, 호박, 달콤한 고추는 다른 비율을 결합. 제 2 실시 형태의 다양한 식물성 샐러드 얻어진다. 각각의 경우, 완전히 다른 방법으로 통조림 수행 할 수 있습니다. 사용 된 제품의 가치와 최종 식의 원하는 연성에 크게 의존하는 이하의 방법에 의해 수확 된 야채를 혼합.

1. 전체 과일은 보통 2 ~ 3 배 끓는 마리 네이드를 가득합니다. 이 모듬에서 사각 사각 오이 얻어 매력적인 녹색 외관을 가지고 더 나은 토마토는 원래의 형태를 유지하고 있습니다.
2. 10-20분에 대한 낮은 열에서 물과 온난화로 냄비에 캔을 배치 할 때 수확 야채에 의해 두레박 더 나은 살균으로 잘라.
3. 모듬 샐러드, 작은 연화 성분까지 압연하기 전에 철저하게 끓인다 수 있습니다.

겨울에 모듬 야채를 다진, "가을"

성분 :

• 다음 야채 1kg : 오이, 갈색 토마토, 양배추, 양파, 피망,
• 1 설탕 모래의 유리를 "슬라이드";
• 제 1.5. 리터. 큰 테이블 염;
• 1¼ 컵 9 % 식초;
• 어떤 식물성 기름의 컷의 1¼ 컵.

준비하기

모든 야채들을 배출 할 수 있도록, 세척 및 건조. 그런 다음 컷 : 당근 - 가로 조각, 고추와 양파 - 반 반지, 토마토 - 대형 조각, 양배추 - 너무 작은되지 스트립. 넓은 알루미늄 팬에 모든 야채를 넣고 끓인 양념장을 붓는다. 교반 한 후, 중간 열 입었다. 비둘기 체중 종기 10-15 분 동안 주걱으로 가끔 교반, 종기를 둡니다. 주스를 할당해야 토마토를 워밍업 때 혼합물이 천천히 꼴꼴하는 소리 있도록, 균등 부드럽게합니다. 이 소화 할 필요가없는 겨울에 야채의 구색, 그렇지 않으면 더 샐러드보다 소스처럼 될 것입니다. 뜨거운 액을 멸균 은행과 롤 커버에 퍼져있다. 랩 1-2 일 동안 식힌다.

"은행에서 여름"큰 겨울에 야채의 구색,

세 리터 병 볼륨 이드 조성물 :

• 소금 70g;
• 설탕 모래 80g;
• 1 시간. L. 식사 식초.

준비하기

각 병의 바닥에서 2 신선한 잎 고추 냉이 2-3 차 골 파, 딜 1-2 우산 1 Perchina 쓴 다진를 놓습니다. 그런 다음 모든 야채 (동일 비율로 촬영) 다음과 같은 순서로 배치했다 : 전체 오이, 작은 호박, 불가리아 고추, 꽉 (단지 미숙) 토마토의 매화 일부 벗겨 당근을 절반. 겨울에 야채의 구색은 트리플 캐스팅으로 보존됩니다 :

• 끓는 물을 부어 뚜껑과 포장으로 덮여, 1 시간 동안 떠나;
• 시간당 1의 용액 및 다시 채우기 종기 드레인;
• 소금, 설탕, 본 이드 캔트 끓인다;
• 정수를 측정하기 위해 각 항아리 후 뜨거운 네이드를 붓고;
• 롤 랩, 거꾸로 돌려.