카라멜 크림 : 조리법. 카라멜 크림 (프랑스 디저트) : 준비의 기술

하지 헛된 디저트에이 굶주림을 경험하지 않고, 가지고 좋은 가장 섬세한 요리입니다, 마지막 봉사. 프랑스는 화염에 나방 같은 세계 각국의 관광객들에게 자신의 무리에 과자와 간식의 준비에 대해 많이 알고있다. 달콤한 메뉴에서 가장 인기있는 레시피 - "크림 카라멜". 그녀는 정밀 그것을 만들 수 있다면이 디저트는 여주인에게 영광을 할 것입니다. 이 기적 카라멜 프랑스 디저트 '크림 브륄 "의 기초는, 변화가있는 어린 시절부터 알려진 아이스크림의 맛을 닮은.

왜 우리는 달콤한 사랑합니까?

문제 때문에 달콤한의 해의, 그것은 보인다 그렇게 간단하지 않다 만장일치로 사망 스위트 슈가 호출하고 많은 식품 첨가물은 치아 에나멜의 급속한 파괴에 기여했다고 주장 많은 영양사를 반복합니다. 어린 아이들은 과일 디저트를 대체하는 제안하지 마십시오? 소녀, 무게 당직자는 케이크 양상추의 조각을 선택합니다. 모든 변명에도 불구하고, 신선한 향기 디저트 앞에 저항하는 매우 어려운 일이다. 따라서, 사람들이 모든 종류의 트릭으로 이동, 즉, 즐거움과 비즈니스를 결합하여 다른 나라에 대해 배우고 미식의 즐거움을 즐길 수, 해외로 가고, 그녀의 그림과 타협합니다. 그것이 덧없는 회의와 디저트 친구를 구입하기 때문에 달콤한 요리, 보편적이다. 디저트로는 비즈니스 모임이나 낭만적 인 데이트하는 동안 먹을 수 있습니다. 기품과 그녀의 애인과의 회담에있을 오히려 이상한 같은 뼈에 빠는, 미트 로프 또는 수프 숟가락 특종에 정력. 또한, 모든 하나의 목소리로 전세계 의사들은 말한다 과자 그 - 낭만적 인 공격에 밀어 강력한 최음제.

프랑스어 행복

프랑스 ... 즐겁고 낭만적 인이 나라의 심지어 소리. 그것은 제작자, 예술가, 패션 디자이너, 요리사 및 소믈리에의 세계입니다. 여기에 와인과 맛있는 음식, 아주 날씬한 여자, 가장 용감한 (소문이) 남자의 세계의 감정가를 살고 있습니다. 그리고 단지 현기증 번을 맛본 사람들 프랑스 디저트에서 영원히의 달콤한 포로로 가을 프랑스 요리. 대부분의 요리는 우리 나라에서 재료가 생산하지 않는 한, 당신의 자신의 부엌에서 복제 불가능하다. 정말 미식 행복은 그의 고향에서 가능한 맛? 일부 디저트가 성공적으로 세계의 달콤한 이빨을 기쁘시게 할 수있는 세계 어디에서나 얻을 수있다. 예를 들어, 카라멜 크림 - 프랑스어 좋아하는 디저트, 맛있는, 실망을 케이크를 맛볼하고 낭만적 인 감정을 불러 일으킨다합니다.

자신을 준비

원래 레시피 "크림 카라멜?" 솔직히 일환으로 일반 중 아무것도 없다. 여유 시간에 간단한 주부는 가족 몇 시간을 위해 만든 가장 섬세한 디저트를 기쁘게 할 수있을 것입니다. 집은 7-8 센티미터의 높이의 한 조각 양식을 가지고? 그런 다음 준비하기 쉬울 것입니다. 부분에서 자신을 절단하지 않기 위해서는, 같은, 그리고 더 인상적 직경 양식을 사용하는 것이 좋습니다. 너무 슬픈 rasprobovat 놀라운 섬세함 그리고 복용 보충제가 작동하지 않습니다 알고 있습니다. 그것은 그리스 형성 할 필요가 없습니다. 당신이 집에서 디저트 '크림 카라멜 "를 준비하는 경우, 제조법은 다소 간단하지만, 맛이 손실되지 않습니다. 첫 번째 단계는 카라멜 층의 제조에 참석한다. 이 방향제는 제 분에 나타나는 조리 시간 동안 타액의 흐름을 증가 할 수있다. 그것은, 5 ~ 6 큰술 설탕을 필요로한다. 크림 크림은 약 500g, 그리고 가장 낮은 지방 함량이 필요합니다. 또 다른 절반 설탕의 컵, 계란의 커플 추가 바닐라 포드. 불완전 케이크 "크림 카라멜"것없이에서 이제 케이크에 대해 생각하는 시간입니다. 레시피는 동일 부품 버터와 우유, 한 계란, 반 컵 설탕의 충분한 것의 차이로, 일반 비스킷 연상시킨다. 케이크했다 공기에 베이킹 파우더의 작은 술을 추가합니다. 또한, 컵 밀가루, 몇 숟가락의 코코아와 바닐라, 소금을 넣어하는 것은 맛.

이 프로세스가 시작되었습니다

누가 어린 시절에 만든 캐러멜을 준비하지 않았다? 그것은 매우 자연스럽고 준비하기 쉽습니다. 조림은 황금 갈색까지 설탕을 가져왔다. 중요한 것은 그렇지 않으면 절묘한 디저트 '크림 카라멜 "를 제공하기 위해 연소 될 것이다, 과장하지 않는 것입니다. 레시피는 더 고점 및 액체를 돌았 다 당신은 캐러멜에 설탕 물을 몇 스푼을 추가 할 수 있습니다. 원하는 일관성 컨테이너에 도달하면 열에서 제거하고 냉각시킨다. 크림 brulee를 들어 고속 믹서에 모든 구성 요소는 휘저어. Keksovy 층은 동일한 기술에 의해 제조 하였다. 팬 캐러멜에서이 시간까지와 크림 brulee 위에 부어 수 있습니다 경화. 그리고 중앙에 keksovaya 기초를 둔다. 이 표면 전체에 분포되어 베이킹 과정에서와 같이 중앙에 로컬로 부어 두려워해서는 안된다. 미래 케이크는 이미 첫 번째 단계를 통과, 증기 욕조에서 보낼 시간 인 당신은 끓는 물에 빈 형태로 둘 필요가 단맛의 용량. 물은 케이크 형태의 중간 위의 소득 수준에 충분합니다.

빵을 오븐

복잡한 구성은 이미 180도 예열 오븐에 전송해야합니다. 약 한 시간에 디저트 스탠드가 있습니다. 냉장고 6시간에서 멋진 심지어 하룻밤에 준비 디저트 필요. 하층 인 카라멜 용해 및 시럽을 수득한다. 잉여 후자는 처방전을 용납하지 않는 여분의 유체를하지 않았다 케이크에 배출해야합니다. 카라멜 크림은 반전과 요리를 통해 부어 시럽을 수집해야합니다. 섬세한 디저트는 더 나은 감기,하지만 뜨거운 음료 커피 또는 홍차 맛. 접시는 매우 섬세하지만, 매우 영양가, 그래서 소비자가 그림에 대해 걱정하는 경우, 더 즐거움이 없어야합니다. 나는 양심의 가책없이 먹고 싶어? 그런 다음 약간의 모든 조리법을 변경할 수 있습니다! 대신 액체 우유 분말 취할 경우 크림 캐러멜, 더 악화하지 않고, 설탕이 많이 농축 우유 또는 감미료로 대체. 계란 만 백인이 조리법에있을 경우와 맛이 약간 수정 있지만, 당신은 적은 지방을 얻을. 준비, 상상력에 따라, 그래서 엄격하게 권장 사항을 준수 할 필요가 없습니다에 대한 Keksovaya 기준. 당신은 크림 치즈 또는 코티지 치즈 약간을 추가 할 경우, 기초 얼룩말이나 치즈를 만들 수 있습니다.

무역의 트릭

프랑스어 먼저 미학과 요리의 말로 표현할 수없는 아름다움을 주셔서 감사합니다. 식사 - 곳 가속도, 폭식 또는 부주의가없는 동안 실제 의식.

이 경우, 프랑스는 것과 거의 모든하지만, 적당히을 감당할 자신의 얇은 허리 유명 할 수 있습니다. 프랑스 디저트 계란, 밀가루, 버터와 설탕의 제조시 사용되는 칼로리의 비용으로, 전 세계 요리사 흥분 제조법있는 "크림 카라멜",하지만, 모든 자연 매우 쾌적하다. 그것은 전체를 흡수 할 수 있지만, 모든 바이트를 즐기고, 식사를하는 것이 필요하다. 그런 다음 포화 빨리 와서 하나의 서빙 두 충분하다. 콜드 디저트는 입안에서 녹아 추위에 약간의 이상을 보유하는 경우, 특히 맛있습니다. 캐러멜은 카라멜 색에 불을 개최하면 맛이 더 강렬하고 밝은, 여분의 달콤한 잎이된다. 그들은 개별적으로 더 부드러운 공기 때문에 요리사는 달걀 흰자와 서로 분리 된 노른자를 채찍질 조언한다. 우유 및 화합물의 혼합물을 채찍질 후 체를 통해 배수를 추천합니다. 오븐이 너무 강하게 가열 경우, 그리스 양식 버터에 금지되지 않습니다. 그런데, 카라멜의 풍미있는 맛 레몬 주스의 열에서 제거하기 전에 추가 할 수 있습니다. 준비 디저트는 냄새를 흡수하지 않도록 집착 필름을 종료하는 것이 좋습니다과 냉담한하지 않지만, 양식에서 제거 할 때 젖은 칼의 가장자리에 지출과 케이크를 반전해야합니다.

multivarka에서

고급스러운 레스토랑은 군침이 도는 디저트의 다양한 역할을한다. 그러나 많은 쇼의 참가자의 마지막을 만든 케이크 "크림 카라멜"(제조법 "마스터 치프")을 구입한다. 지금은 주택을 현대 기술, 즉 이중 보일러 및 Multivarki의 경이로움을 가지고 사람들을 위해 쉽게 만든 요리. 이 장치는이 특정 접시의 제작에 경험이없는 경우에도 신속하고 맛있는 요리를 할 수 있습니다. Multivarki를 사용하여 디저트의 준비는 10 분 정도 소요되며 40 분 이상하지 않습니다 케이크를 굽는다. 상당한 시간을 절약하고 정확하게 가끔 식당에서 또는 집 잔치 중에이 부족이다. 레시피도 좀 더 쉽게 할 수 있습니다. 당신은 우유, 계란, 설탕, 당밀이 필요합니다. 좋아하는 디저트 프랑스어 GET 요리사에서 이하 더!

우리의 요리사에서

화면 주부보고하는 과정에서 세계의 다른 부분에서 오는 맛있는 요리를 요리에 명확한 마스터 클래스를 가져 오기 때문에 요리 프로그램의 인기는, 이해할 수있다. 채널 중 하나는 많은 사람들의 첫 번째 아침 동반자였다에 예를 들어, 프로그램은 "자신을 준비합니다." 선도하는 태도 - 줄리아 비솟스키 - 우리가 거기에 미디어 개성와 여자, 고문, 심지어 친구 단지를 볼 수있었습니다. 그리고 어떻게 든 크림 카라멜 요리를 선도하는 생각. 이 모든 부엌을 가지고 있지만, 줄리아는 자신의 관객에 가까운하기로 결정하고 삶의 현실에 우리의 초점과 절묘한 프랑스어 케이크를 준비하고 있기 때문에 레시피 줄리아 비솟스키 거의 원래의 것입니다. 중고 크림 33 % 지방, 바닐라 설탕, 우유와 레몬 주스. 크림의 지방 함량은 맛과 디저트의 풍부함을 따라, 그래서 그들에 날림으로하지 않습니다. 가족의 점심을 위해 더 나은 편안함과 식사의 추출에 대한 개별 금형의 디저트를 준비합니다. 덜 해로운로 설탕은 갈색 사용할 수 있습니다. 오븐은 170도에서 25 분 정도이며, 시간이 오래 유지 할 필요가 없습니다. 그런데, 메밀 가루는 더 건강에 좋은 음식으로 가족을 가르 칠 독특하고 같은 시간에 케이크의 맛을 얻을 수 있습니다!