치즈, 아몬드 - 좋아하는 과자의 왕

치즈, 아몬드 -, 맛이 신선하고 맛. 일반적으로, 진짜 행복. 그리고 그것은 간단하게 준비하고 있다는 사실은, 모든 사람이 요리도 아마추어를 기쁘게 할 수 없다. 함께 조리법 요리 맛있는 쿠키 것은이 기사를 읽어야 할 수 있습니다.

약간의 역사

알려진 바와 같이, 치즈, 아몬드는 베이킹의 가장 오래된 유형 중 하나입니다. 이 진미는 지역에서 17 세기를 준비하기 시작했다,하지만 한 세기가 나중에는 유럽에서 나타나 인구의 대부분을 사랑했다.

이 베이킹 자신있게 노점상의 집에서뿐만 아니라 부유 한 시민의 테이블, 심지어 고급스러운 왕실 리셉션에뿐만 아니라 선도적 인 위치를했다. 소수의 사람들은 황후 캐서린 II이 진미 매우 좋아 것을 알고, 매일 아침 강한 커피와 달콤한 치즈, 아몬드의 바구니와 함께 시작합니다.

이제 치즈, 아몬드 모든 사람이 할 수있는 여유. 그것은 모두 과자 가게에서 구입, 자신을 구울 수 있습니다. 그런데, 케이크를 직접 준비, 당신은 그 뛰어난 품질에 더 확신 할 수 있습니다.

치즈, 아몬드 소개

간단한 치즈, 아몬드는 섬세한 맛과 즐거운 파쇄,하지만 높은 칼로리에 대한뿐만 아니라 베이킹의 다른 유형과 다릅니다. 그러나이 사실이 진미에 대한 사랑을 억제하지 않습니다. 이 계란, 설탕과 지방의 많은 기반으로하기 때문에 칼로리 많은 수의, 쿠키의 구성과 직접 관련.

이름은 "모래"베이킹의이 유형은 작은 입자로 붕괴에 대한 받았다. 프랑스어 이름«검은 담비»모래로 번역하고 정확하게 간의 구조를 설명합니다.

치즈, 아몬드의 가장 큰 장점은 쉽고 빠르게 준비를 찾을 수 있습니다. 반죽이 작업은 매우 순종 "변덕"쉽고 (심지어 매우 얇은 층) 출시되지. 쿠키가 더 밀도가 될 것 - 당신이 성분의 복용량을 줄이면 또한, 더 큰 캐스터 설탕과 지방을 추가하는 구조를 베이킹하는 것은 예를 들어, 변경하는 것은 매우 쉽습니다 완료, 그것은 더 부서지기 쉬운,하지만 것입니다.

다행히, 베이킹 케이크의이 유형의 많은 변화가있다. 결국, 그것은 꿀, 양귀비 씨, 잼의 종류와 결합합니다. 이것은 그가 자신의 기호에 따라 재료를 실험 할 수 있습니다.

첫 번째 필요가 표준을 잘 알고 있어야하는 조리법 요리 잌 계란없이 준비 비스킷. 대신, 버터를 많이 추가 할 필요가 반죽이 높은 파쇄으로 이어질 것입니다.

레시피 "맛있는 치즈, 아몬드"

재료 :

• 버터 - 225g;
• 설탕 - 100g;
• 밀가루 - 320g;
• 바닐라 설탕 - ½ 작은 술,
• 바다 소금 - 1/4 작은 술.

버터 잘 사우어 크림의 일관성까지 치해야합니다. 다른 방법으로 그것을 조리법에 지정된 모든 재료를 추가 할 수 있습니다. 모든 철저하게 혼합, 반죽을 반죽하고 공로를 형성, 당신은 냉장고에 30 분으로하고자합니다.

이어서 직물 세 부, 울림 실린더 직경 5cm의 형태로 각각 분할된다. 그리고,이 테이블은 왁스 페이퍼로 피복 할 수 압연시 갇혀 유지하기 위해서는. 다음, 반죽 및 균열에 공기 방울이 있는지 확인하십시오.

남아 설탕 부어 , 왁스 종이 , 그것에 반죽 실린더 내에 침입 작은 조각 (2cm)로 절단하고, 180도 예열 된 오븐에서 구워 보내. 치즈, 아몬드는 20 ~ 25 분 정도가 필요 구워 가이드는 자신의 디저트 어두운 황금 색상이어야 마쳤다.

또한 건포도 또는 양귀비를 추가 할 수있는 반죽, 그것은 추가적인 간 맛과 향을 줄 것이다. 다른 방법으로는 치즈, 아몬드 요리 할 수있는 잼 쿠키. 반죽 그것은 이전 처방에 따라 제조한다. 그냥 오븐 쿠키를 떠나기 전에 각 그들에 작은 구멍을 만들고 약간의 걸림을 추가해야합니다. 황금 갈색까지 구우. 쿠키는 맛뿐만 아니라 매우 매력적 밝혀졌습니다.

치즈, 아몬드는 아침이나 점심 또는 (디저트) 저녁 식사 장식에 멋진 추가되었습니다. 추천과 봉사 우유, 차 또는 커피.

이 식사는 가장 까다로운 미식가를 만족 수 없습니다!