케이크 "파스타". 프랑스어 파이 레시피 "파스타"

우리는 모두 프랑스가 아침에 크로와상을 선호하는 것을 알고있다. 케이크 "파스타"- 그러나 많은되지는이 나라의 대표가 좋아하는 디저트 것을 알고있다. 그 이름에도 불구하고,이 요리 제품은 흰색 계란과 설탕의 거품에 휘핑, 아몬드 가루로 만들어, 더 부드러운 단맛보다 스파게티에 대한 우리의 이해에 연결되어 있습니다. 우리는 섬세한 디저트를 탐구하고 케이크, "파스타"를 요리하는 방법을 배울 오늘 제공합니다.

초콜릿 "파스타"조리법

우리는 당신에게 쓴과의 층으로 맛있는 디저트 요리의 변형 제공 화이트 초콜릿을. 믿고 이렇게 제조 된 케이크 "파스타"는 당신의 가정 또는 방문자의 인상을 확실하다.

성분

당신은 멋진 디저트에 자신을 치료하기로 결정하는 경우, 다음과 같은 제품의 부엌의 존재를 돌봐해야합니다. 가나슈를 들어 50 D. (- 네 개의 중간 크기의 미세 입자가 굵은 설탕에서 계란 25g 계란 흰색 - 225g, 코코아 가루 - - 가루 설탕 110g 아몬드 커피 분쇄기에 가공 된 체로 쳐서 아몬드 분말, :이 테스트는 필요에 중간막)가 필요합니다 : 쓴 초콜릿 - 80g, 화이트 초콜릿 - 100g, 38 % 크림 - 100 ㎖를.

준비 과정

식품 프로세서에 가루 설탕과 코코아 가루와 이분 믹스 아몬드 가루 150 ^° C에 오븐을 가열. 커버 베이킹 , 베이킹 종이를 약 5 분 동안 오븐에서 건조시킨 후 벌금 체를 통해 선별, 그 결과 건조 된 혼합물에 붓는다.

비트 , 달걀 흰자위를 점차 마무리 될 때까지, 설탕을 추가. 밀가루, 설탕, 코코아 가루의 단백질 건조 혼합물을 추가하고 정확하게 유체 움직임을 연결합니다. 당신은 계란 질량 점성 일관성을 얻어야한다. 우리는 그것을 확산 배관 가방 둥근 머리, 제빵, 여유로운 종이 사전 베이킹에 작은, 동일한 크기의 원을 증착된다. 우리는 한 시간 동안 테이블에 팬을 둡니다. 이 시간 동안 반죽은 지각으로 덮여 있어야합니다. 이 "파스타"의 표면에, 다음 베이킹 과정을 수행하지 않으면 균열을 형성했다.

우리는 우리의 미래 디저트 12 분 동안 150 ° ^{C 오븐에} 가열 보냅니다. 베이킹 6 분 propeklos 180도 회전해야 후 균일하게 반죽. "마카로니는"완성 된 반쪽을 제거합니다. 초콜릿과 크림을 따뜻하게하고 그들에게 구운 원을 윤활 및 연결 : 우리는 레이어 두 종류를 준비. 채우는 초콜릿 맛 프랑스 파이 "마카로니는"준비! 당신이 가나슈와 혼란하지 않으려면 그런데, 그것은 충전에 사용할 수 있습니다 , 초콜릿 페이스트를 예를 들어, "누텔라"를 참조하십시오.

어떻게 초콜릿 베리 "파스타"를 요리하기

케이크 조리법 우리가 요리를 제공하는 사진과는 물론,하지 매우 쉽고 빠르게 아니지만, 결과는 당신에게 유일한 긍정적 인 감정의 원인이됩니다. 아름다운 디저트 휴가 테이블에 중대하게 볼 것입니다. 또한, 아름다운 상자에 과자를 포장하는 경우, 그들은 좋은 선물이 될 것입니다.

필요한 재료

당신은 전설적인 프랑스 디저트에 자신을 치료하기로 결정하면, 당신은 어떤 제품을 구입해야합니다. 반죽을 준비하기 위해, 우리는 필요 : 110g 아몬드 가루, 설탕을 입힌의 225g, 4 개의 계란 소금 한 스푼, 미세 과립 설탕 50g과 레몬 주스의 반 작은 술 단백질을. 당신의 선택의 과일 300g, 100g 설탕 10g 전분, 계란, 절반 레몬 잎 젤라틴의 주스 : 충전 번호 1하십시오. 화이트 초콜릿 및 38 %에 크림을 채찍질 100 ㎖의 100g : 충전 № 2하십시오.

우리의 준비를 진행

가루 설탕과 아몬드 가루를 섞어서 아주 좋은 체를 선별. 이 혼합물은 반드시 건조해야합니다. 어떤 이유로 불충분 과립 혼합물을위한 경우, 5 분 동안 예열 150 ^{℃ 오븐에서} 건조시킨다. 이 좋은 다시 후, 설탕과 밀가루를 체로.

점차적으로 설탕을 vsyp 멋진 폼에 달걀 흰자 소금과 레몬 주스를 이길. 혼합물이 부드럽고 광택이 될 때까지 치는 계속합니다. 그런 다음 부드럽게 아몬드 설탕 질량을 방해. 당신이 케이크 훨씬 더 원래의 확인하려면 다음이 시점에서 당신은 천연 식용 색소의 10~12g을 추가 할 수 있습니다.

동일한 직경이 작은 원을 쥐 굽고 주사기 또는 백을 사용하여 조리 용 블랭킷 종이 팬. 그들 사이에 베이킹 동안, 그들은 서로 붙어 있지 않은지 공간을 떠날 것을 잊지 마십시오. 우리는 그들에 지각을 형성하기 위해 약 한 시간 동안 상온에서 건조 미래 "파스타"를 보유합니다. 사용 가능 여부를 확인하기 위해 손가락으로 원을 터치 반죽이 충실하지 않는 경우, 당신은 베이킹을 진행할 수 있습니다. 예열 150 ^C.에 오븐은 10 분 동안 반죽을 보낼 수 있습니다.

우리는 충전의 준비를 진행합니다. 우리에게 열매의 첫 번째 레이어를 보자. 블렌더 갈기 요리 베리와 함께 작은 냄비에 결과 질량을 이동 전분, 계란, 레몬 주스를 추가하고 지속적으로 교반, 두꺼워 때까지 약 5 분 동안 요리. 냉각 둡니다.

의 가나슈, 화이트 초콜릿을 준비 크림을 따뜻하게하고 초콜릿을 녹인다. 멋진 보자.

접착제는 두꺼운 토핑 반쪽 "파스타"를 냉각. 냉장고에 한 시간을 보내는 것이 좋습니다. 맛있고 부드러운 케이크 "파스타"는 딸기와 초콜릿 준비와 박제! - 식사 봉!

물론,이 디저트의 준비를위한 옵션이 조리법에 한정되는 것은 아니다. 소 및 염료 실험 주시기 바랍니다.

"파스타"(케이크) : 칼로리

당신이 그림을 따른다면, 다음, 물론, 파이와 과자의 다양한 사용 자체를 제한합니다. 그러나 때때로 당신은 잘 맛있는 프랑스 디저트에 자신을 치료 할 수 있습니다. 실제로, 과일이나 너트 채우는 케이크 "마카로니"에 더 이상 75 칼로리가 포함되어 있지 않습니다. 충전 초콜릿이나 캐러멜, 다음 이하 80 칼로리 인 경우. 반죽 아몬드 가루의 주요 성분 외에 자사의 아날로그 밀보다 더 유용합니다.