과일과 야채 주스 - 우리가 일년 내내 사용해야하는 음료의 종류. 그러나 그들은, 오프 시즌 및 겨울에 얻는 가장 큰 값이 될 때 우리 몸은 비타민을위한 특별한 필요를 느낀다. 어떤 결론 좋은 주부을해야합니까? 물론, 겨울 주스를 수확! 그것을 어떻게? 우리는 당신을 말해주지!
천연 주스
겨울에 사과 주스는 무제한 수량 닫을 수 있습니다. 이 조리법을 위해 당신은 과일, 주스 추출기, 큰 나무 숟가락, 냄비와 보존을위한 에나멜 용기가 필요합니다. 요리는 소다 몇 스푼을 vsypte 이전에 따뜻한 물에 충분히 씻어. , 웨지로 잘라 사과를 씻어 씨를 제거, 손상 좌석은 삭제합니다. 과즙에로드 제품은 액체를 수집 할 요리를 위해 그것을 대체합니다. 또한, 항아리, 뚜껑을 소독. 불에 넣어 다른 냄비에 부어 액체의 겨울 채점 금액에 사과의 주스를 닫습니다 컨테이너의 용량에 따라, 약 90 도의 온도로 가열 거품 나무 숟가락을 제거. 주스 1과 2 분의 1 분 동안이 방법으로 요리 은행에 부어 말아. 음료의 영양 가치를 보존하기 위해서는 약간 다르게 요리 할 수있다. 하루에 대해 은행에 견딜 수 있도록 포장하고 반전 된 형태로, 롤을 포장하기 위해, 40 개도에 액체 열까지 끓는 반복. 당신이 볼 수 있듯이, 겨울 사과 주스는 설탕 및 기타 선택적 구성 요소없이 통조림. 당신이 그것을 먹고 할 때 원하는 경우, 달게.
과일과 과일 플래터
음식의 동일한 유형에서 만든, 혼합물에서하지 않는 매우 유용하고 아주 맛있는 음료. 이러한 스핀 모듬 빈혈, 비타민 결핍, 가을 블루스 또는 겨울 추위 도움이됩니다. 무엇 유리에 여름의 호흡보다 더 될 수 있습니다! 그래서 당신은 다른 과일과 함께 겨울 사과 주스를 zagotovte! 당신이 필요합니다 : 1과 2 분의 1의 기본 제품의 kg 배와 자두 같은 수의. 사하라 - 1000년에서 1200년까지 사과의 도시와 배 세척, 씨앗과 줄기를 잘라. 우리는 배수 구덩이, 반으로 분할 열매를 청소합니다. , sokovarku 모든 것을 넣어 끓여 넣어 제품이 시간 내에 (물이 끓으 시간에서) 처리 할 수 있습니다. 설탕 주스 혼합, 은행 포장용 소독 (온도 높지 않은 85도 이상을). 리터당 15분 - - 20 3리터 - 반 시간 반 리터 용기 살균 시간. 이 조리법에 가능성이 적은 설탕 또는 구성 요소의 또 다른 비율로 사과와 다른 과일에서 주스 통조림. (otzhimok)의 펄프 우수한 걸림이나 잼을 용접 할 수있다.
펄프 주스
그런 다음, 펄프와 음료를 강화하려면 바로이 기술을 사용합니다. 과일 kg 당 당 150 g 및 아스코르브 산 0.5 g해야한다. 이전의 제조법과 달리, 사과에서이 만든 주스는 씨앗 코어의 과일에서 이루어집니다. 과일 컷 냄비에 넣어 조각,있는 산을 희석, 약간 차가운 끓인 물을 붓는다. 공중에 어둡게하지 않고, 사과가 산화되지 않도록하는 것이 필요하다. 조각이 부드럽게되지 때까지 덮여 매체 열 위에 찐. 이 대량 후 벌금 체 또는 스트레이너를 통해 분쇄하기위한 것이어야한다. 은행 최대 85도 강판 주스 예열 온도, 취향에 설탕을 추가 (또는 퍼팅 꿀) 및 포장용. 어떤 공기에 네크 라인을 따르십시오. 25-30 분 동안 85-90 °의 온도에서 멸균.
이 원칙에 따라 다양한 과일과 야채 주스를 보존 할 수있다.