Ripus (물고기) : 사진과 함께 조리법

Ripus -에 속하는 물고기 연어 가족. 이 상대적으로 더 큰 물고기 비록 또한, vendace 전화 : 무게 1.5 kg까지. 은빛 광택으로하고, 배 흰색 - 백은 일반적인 습지, 어두운, 녹색 또는 푸른 빛이 도는 측면을 ripus. 지느러미는 눈에 띄는되지 않습니다. vendace의 ripus이 특징에서 바위 얕은 깊은 물 호수에 살고있다. 그것은 플랑크톤과 작은 물고기 먹는다. 이 물고기는 매우 비옥하고 잘 뿌리를 내리고,하지만 여전히 종종 인위적으로 사육. ripus 고기보다는 지방과 매우 맛. 다소 놀랍게도, 신선한 오이 ripus의 냄새.

캐치 ripus

나는 당신이 물이 처음으로 얼음이 덮여 겨울의 시작과 함께 시작할 수있는 물고기를 잡을 수있어. 그러나 가능성이 ripus 이른 봄에 물고 (생선), 얼음은 마지막으로 갈 때. 자동차 헤드 라이트 또는 손전등에서 빛을 보낼 수있는 구멍 않는 낚시 하루 중 가장 수익성 시간은 밤이다. 미끼를 사용하는 것이 좋습니다으로 삶은 Gammarus도 편리 반죽, 웜 또는 돼지 기름에 올 수 있습니다.

물고기 ripus - 요리

Ripus - 자주 주부의 저녁 식사 테이블에 존재하지 물고기. 그러나, 최근에 매우 인기가있다. 뛰어난 맛 품질, 당신은 제대로 요리하는 방법을 알지 못한다.

ripus 튀김

그것은 물고기를 튀김하기 위해 많은 시간을 필요로하지 않는다. 너무 overdried가되지 ripus하기 위해서는 지속적인 관심이 필요합니다. 즉 (가 매우 큰 아닌 경우) 로스트 또는 전체 물고기 이유는 더 나은, 또는 시체의 큰 조각. 각 측에 이전에 만든 절개는 의지 나 가용성을 표시합니다. 육체가 불투명 흰색이면, 물고기는 준비가되어 있습니다.

당신이 맛 ripus 튀김 시작하기 전에 당신은 (원하는 경우) 향신료와 물고기를 문질러 레몬 주스 또는 화이트 와인 약간을 추가해야합니다. 프라이팬에 식물성 기름에 따뜻하게, 당신은 고추, 마늘 등 향신료를 추가 할 수 있습니다. 팬이 잘 가열되면, 필요가 그녀의 살 생선에 넣어. 당신은 맛있는 지각 할 때까지 옆에서 한 손으로 튀김을 물고기를 뒤집어해야합니다. 그리고 반찬으로 제공한다.

이는 향료의 풍부 각종 조미료 제조 ripus의 맛을 망칠 수 있음에 유의하여야하며 장기 튀김은 과즙, 천연 풍미를 박탈.

Ripus 소금, 짠 ripus

산세로 진행하기 전에 알 필요가있다 물고기 피클하는 방법을 제대로 ripus합니다.

설정 소금을 ripus하기 위해서는 소금물을 부어하는 것이 가장 좋습니다. 먼저 우리는 비늘과 내장에 물고기를 청소해야합니다. 생선이나 고수 (옵션) 요리에 대한 특별한 조미료를 뿌리고 완료 시체. 그런 다음 시간이 펄프를 흡수 할 수 있습니다.

지금 당신은 소금물을 준비해야합니다. 즉시 당신은 물고기가 원하는 염분의 정도를 결정해야합니다. 달걀 (원시)가 필요합니다. 철저히 소다로 씻는다. 물에 계란을 넣어 1, 5 리터 소금 2 큰술을 던져. 그 계란은 소금물의 염도의 지표가 될 것입니다. 당신이 신선한 소금에 절인 생선을 요리 할 경우, 달걀의 끝이 더 많은 소금을 필요로하는 경우에, 당신은 반 달걀 물 밖으로 슬쩍 시작으로 한 소금을 넣어 필요가 표면에 떠입니다. 원하는 결과에 도달하면 당신은 계란을 제거해야합니다.

모든 ripus (생선) 후에 병에 배치 또는 다른 용기 딸기, 첨가 베이 잎, 정향 (옵션) 및 염수로 채워진 준비.

식물성 기름과 다진 양파 반 링을 추가하는 동안, 몇 일이 될 solitsya 둡니다.

게으른 파이 ripus에서

튀긴 생선, 소금, 소금은 모든이, 지루 때때로 당신은 특별한 무언가를 원하지만 맛있는 음식의 창조를위한 시간이 항상 부족하다는 것이다. 충분히 빠른 조리법 ripus 중 하나 - 소위 게으른 파이. 파이 만 맛있는뿐만 아니라, 매우 유용하지 ripus에서.

당신이 요리를 시작하기 전에, 당신은 재료를 준비해야합니다. 필요 : 1 킬로그램 ripus와 감자, 여러 전구, 소금, 지상 후추, 딜과 사워 크림 (낮은 칼로리의 마요네즈로 대체 될 수있다).

만 가지고 (크고 작은) 모든 뼈를 제거해야 저울과 내장의 청소 물고기로 시작하는 생선 필레. 감자와 조각으로 잘라, 양파 반 반지를 껍질입니다. 베이킹 어묵 그리스, 케이크 확산 레이어 형태 : 감자, 다음 넣어 첫 번째 레이어 - 얇게 썬 양파. 그 후, 약간의 소금, 후추와 다진 딜 뿌린다. 그런 다음 ripus 등심을 넣고, 다시 후 감자, 소금, 후추, 회 향. 사우어 크림이나 마요네즈 케이크 그리스의 상단. 약 한 시간 동안 오븐에 넣어, 당신은 테이블로 가져올 수 있습니다.

ripus 원형

Ripus - 물고기는 그것의 케이크 그냥 맛에서 맛있는 요리입니다.

ripus와 함께 케이크를 준비하려면, 당신은 반 물고기, 세 개의 계란, 두 양파, 버터 약간의 킬로, 쌀, 소금과 후추의 절반 컵뿐만 아니라 완성 된 효모 반죽 400g을해야합니다.

물고기는 철저하게에만 등심을 떠나 스케일과 뼈 청소해야합니다. 반 조리, 삶은 계란 요리 할 때까지 쌀을 끓인다. 다음으로 절반 반죽을 롤과 소금에 절인 삶은 쌀의 중심에 밀가루와 장소 가볍게 뿌려해야합니다. 곡물 상단에있는 물고기, 다음 잘게 썬 양파와 달걀을 배치의 경우, 후추와 소금을 추가 할 수 있습니다. 케이크 나머지 반죽 가장자리 zascheplyayutsya 덮여있다.

케이크의 상단, 구타 계란 얼룩 및 예열 된 180도 오븐에 1 시간의 결과 생성을 보낼 수 있습니다.

맛과 ripus을 준비하는 간단하다. 이 재료와 시간이 소요 복수를 필요로한다는 사실에 주목할만한 매우 간단 생선 조리법. 개인적인 취향의 환경 설정에 따라 다른에 그 또는 다른 제품으로 대체 할 수 있으며, 당신은 그들의 놀라운, 맛있는 군침이 도는 고기 ripus를 만드는 실험을 할 수 있습니다.