냄비 빠른 조리법에 그린 토마토 피클하는 방법

그래서, 당신의 정원에 여전히 녹색과 샐러드에 사용하기에 적합하지 않은 토마토를 많이 성장했다. 그러나 그들은 사용 준비가! 다른 야채와 함께 예를 들어, 빵 또는 튀김, 또는 맛있는 피클을합니다. 이 문서에서는 스낵 조리법을 통해 냄비에 그린 토마토 피클하는 방법을 배우게됩니다.

좋아하는 간식 거의 모든 통화 중 절인 토마토, 다른 제품과 함께 사용할 수 있습니다. 거의 모든 사람들은 바삭 바삭 달콤한 맛 과일을 사랑하고, 대부분은 집에서 작업을 수행하는 방법을 알고 싶어. 피클하는 방법을 공부 권고 그린 토마토를 빨리는 것을 염두에 두어야 "환영 냉장." 제품이 냉장해야하기 때문에 준비의이 방법을 높은 온도에서 더 이상 발효이다. 같은 토마토에서 소프트에 의해 얻어진다 저온 살균 절임, 달리 몇 달에 파삭 파삭이다.

냄비에 그린 토마토 피클 방법 - 특히 소금물

가장 흥미로운 점은이 조리법을 사용할 수 있다는 것입니다뿐만 아니라 토마토뿐만 아니라 오이, 녹색 콩 및 다른 야채. 성분의 양은 쿼트 당에 주어진 조리 시간은 약 1.5 시간이다. 완성 된 제품은 일주일 정도 소비 할 수 있습니다.

당신이 필요합니다 :

• 1 컵 식초를 증류;
• 물유리 1.4 1 리터;
• 나트륨 염 또는 바다 3 스푼;
• 초록색 토마토 (5 대)의 약 0.5 kg;
• 1/2 칠리 고추;
• 코어의 마늘 6 개 매체 다진 먼 박리 반으로;
• 4 큰술, 회향 씨앗;
• 1/2 큰술, 후추 완두콩.

그린 토마토 피클하는 방법에 대한 이야기, 당신은 자신의 선택에 대한 책임을해야합니다. 열매는 매우 큰 크기 여야, 내부의 작은 씨앗이 있고, 파삭 파삭 피부를 가지고있다. 당신은 전체에 소금을 추가 할 수 있지만 시간이 더 소요됩니다. 또한, 선택한 토마토는 어떤 종류의 수 있지만, 그들은 어떤 분홍색이나 노란색 얼룩없이 완전히 녹색이어야합니다.

어떻게 팬에 그린 토마토 피클합니다 : 다른 재료의 선택

물

증류수는 순수한하고 소금물의 맛을 변경할 수 있습니다 불순물이 포함되어 있지 않기 때문에, 더 나은 선택. 기회는 당신이 전문 상점이나 약국에서 그것을 찾을 수 있습니다.

소금

그것은이 조리법에있는 바다 소금을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그것은 적은 불순물을 가지고 있으며, 당신이 요리 책을 사용하는 경우, 당신은 좀 덜에서 번호를 변경해야합니다.

칠리 소개

보통은 소금물 1 리터에 2 ~ 3 개 신선한 고추 조각 충분하다. 당신이 신선한 고추를 찾을 수없는 경우 1/2 작은 술, 고추 플레이크를 사용할 수 있습니다. 걱정하지 마세요 너무 굽기 토마토를하지 않습니다, 고추는 어떤 맛과 piquancy을 추가합니다.

또한, 팬에 그린 토마토 피클하는 방법에 대한 생각, 당신은 적절한 용기를 선택해야합니다. 그것은 꽉 끼는 뚜껑해야 제대로 끓는 물로 치료 될 수있다.

준비하기

준비된 팬 또는 다른 용기에 마늘, 회향 씨앗, 후추를 넣어.

토마토를 씻고 반쪽 또는 분기로 잘라. 줄기의 모든 다크 스팟 및 비트를 잘라 낸다. 위의 여유 공간이 약 5cm를 떠나, 팬에 과일을 접습니다.

식초, 소금 및 물을 혼합하여 염수를 준비 끓인다 모든 염이 용해 될 때까지 교반한다.

약 2cm로 덮어서, 고온 염수 토마토 붓는다. 다음 실온에 시원하고 커버, 냉장고에서 최소 2 일 동안 유지했다.