레시피 - 치즈 SAMSA

SAMSA - 충전과 파이의 특별한 종류. 그것은 많은 아시아와 아프리카 국가에서뿐만 아니라 지중해의 전통 요리입니다. 치즈 SAMSA는 - 그것은 단지 인기가 매우 맛이 제품의 준비의 많은 변종 중 하나입니다. 그리고 당신은 다른 방법으로 그것을 만들 수 있습니다. 예를 들어, 그것은 가장 흥미로운 조리법의 일부를 고려할 가치가있다.

SAMSA의 누룩을 넣지 않은

대한 사모의 준비는 신선 또는 벗겨지기 쉬운 효모, : 어떤 반죽이 될 수 있습니다. 그것은 모두 가장 주부의 맛을 환경 설정에 따라 달라집니다. 이 케이크의 모양은 사각형, 둥근 삼각형, 또는 반달 그들을 수행 할 수 있습니다. 그리고 충전으로 보통 고기, 콩과 식물 또는 다양한 야채를 사용했다. 또한, 매우 인기는 치즈와 사모를 즐긴다.

만약 당신이 요리사 그것에서 누룩을 넣지 않은 반죽, 그것은 의지 필요 다음 제품 :

3 컵 10g 소금, 달걀 1 개, 물 한 잔, 식물성 기름의 80 ml의, 치즈 고체 약간 참깨의 40g을 가루.

치즈와 SAMSA은 매우 간단합니다 :

1. 첫째, 깊은 그릇에 밀가루가 필요 붓는다.
2. 소금을 부어, 홈의 중앙에 작게하는 데, 잘 물과 기름, 그리고이 모든 조합을 붓는다. 결국 충분한 반죽을 받아야합니다.
3. 반제품 제품은 비닐 봉지에 싸여이 좀 더 유연하게됩니다 30 분을 남겨해야합니다.
4. 먹거리가 중간 강판에 치즈를 분쇄해야한다 준비합니다.
5. 준비된 반죽 공의 형태로 그들에게, 조각으로 분할 한 다음 작은 케이크에 반죽하고 출시된다.
6. 각 빈의 중앙에서 약간의 치즈를 뿌린다.
7. 반올림 가장자리, 연결 그들 가운데 않도록를 얻을 삼각 파이.
8. 240 개도에 열 오븐.
9. 트레이는 양피지를 마련 베이킹, 다음에 넣어 자신의 빈 채워진 경계선이 아래로 향하도록.

보풀의 (10) 표면은 가볍게 계란을 맞고 참 깨를 뿌린다.

30 분 동안 오븐에서 11 굽는다.

파이의 표면에, 그들은 접시에 누워 있어야 물을 뿌리고 수건으로 다룹니다.

또 다른 옵션

치즈 SAMSA 기름에 튀김 할 경우 대신 오븐의 덜 맛있는되지 끌 것입니다. 다음 구성 요소는 이러한 옵션 필요합니다 :

반죽의 경우 :

물 150 밀리리터, 밀가루 400g, 버터 50g, 소금 1g.

충전의 경우 :

200g의 치즈 1g의 고추, 설탕.

또한, 참깨와 튀김의 핀치 뿌리에 대한 필요성 - 식물성 기름의 80 그램.

이 작품은 순서대로 수행해야합니다 :

1. 먼저 모든 밀가루하는 연결과 사전 연화 버터와 소금, 다음 추가를 물과 반죽 할 때까지 부드러운. 20 분 완성 된 반죽은 수건으로 모든면에 적용, 따뜻한 곳에두고있다.
2. 거친 강판에 의해 분쇄 스터핑 치즈를 준비하고 다른 재료와 함께 연결합니다.
3. 성숙한 반죽 층을 감아 6cm 폭의 스트립으로 분할하도록.
4. 공작물 삼각 형상으로 분할, 경사 절개 고.
5. 각 조각에 충전 부드럽게 zaschipnut 가장자리를 넣어.
6. 참깨에서 워크 롤, 다음 프라이팬에 뜨거운 기름에 튀긴.

핫 방향족 SAMSA 즉시 제공 할 수 있습니다.

맛 이네

대신 하드 소금물 치즈를 사용하는 소는 더 온화하고 부드러운 만들 수 있습니다. 그녀는 가장 좋은 소금에 절인 파이로 전환하고 쾌적한 낙농업 맛을 제공합니다. 그것은 치즈 아주 맛 사모을 끈다. 이 경우 레시피는 다음과 같은 구성 요소를 포함 할 수있다 :

반죽의 경우 :

마가린 120g, 물 200 밀리리터 (따뜻한), 소금 및 가루의 핀치.

충전의 경우 :

치즈 "술루 구니"마늘의 정향 1 개 달걀 300g.

공정 기술 :

1. 작은 조각으로 절단 한 후, 우선, 마가린, 따뜻한 물에 용해한다.
2. 약간의 소금, 밀가루를 추가하고 부드러운 반죽을 반죽. 천으로 덮고 20 분 동안 테이블에 둡니다.
3. 충전은 "술루 구니은"거친 강판에 문질러해야하며, 다른 구성 요소와 혼합.
4. 공에 제 1 롤은, 그 다음에 평탄화 팬케이크 각 조각에 반죽을 분할.
5. 각 빈의 중앙에 소를 넣고 철저하게 zaschipnut 가장자리를 혼합합니다.
6. 제품은 베이킹 종이 특별한 늘어서 베이킹 트레이에 통과 한 다음 달걀 노른자와 함께 자신의 표면을 닦고, 오븐에 보낼 수 있습니다.
7. 200 개도에서 황금 갈색까지 구우.

이러한 SAMSA은 신선한 샐러드 또는 핫 달콤한 차를 먹을 수 있습니다.

계층화 SAMSA

조리법의 많은 수에서 하나는 가장 적합한 옵션을 선택할 수 있습니다. 실제로, 그것은 종종 치즈 SAMSA 퍼프 과자를 준비합니다. 그리고 그것은 반드시 자신을 위해하지 않습니다. 당신은 가게 준비 만든 반제품에 구입할 수 있습니다.

가벼운 스낵으로 다음과 같은 조리법을 맞게됩니다 :

1 개 패키지 퍼프 페이스 "네덜란드"치즈, 달걀 1 개 200 그램, 녹색 양파 펜의 번들, 지상 후추, 말린 딜의 작은 술을 섞는다.

15 분 단 세 단계로 식사를 준비 :

1. 먼저 반죽, 가게에서 구입, 당신은 해동 한 다음 동일한 조각으로 잘라해야합니다. 후에 그, 그들은 SHOULD 롤 아웃 기부 형태의 사각형.
2. 한 손으로 공작물은 충전을 마련하고 나머지 반죽을 커버하고 조심스럽게 반제품 삼각형이 될 가장자리를 zaschipnut합니다.
3. 제품은 베이킹 시트에 퍼져, 다음, 계란, 후추, 말린 딜의 혼합물로 표면을 윤활.
4. 빌렛은 오븐에 전송하고 10 분 동안 구워합니다.

섬세하고 향기로운 파이는 아침에 차에 큰 도움이됩니다.

여름 버전

먹거리가 다른 허브를 추가하면 치즈 SAMSA 퍼프 과자는 더 나은 맛 것입니다. 그것은 케이크뿐만 아니라 더 향기뿐만 아니라, 매우 유용 할 것입니다. 사실, 그래서 녹지 다른 비타민과 미네랄을 많이한다.

같은 samsy 필요한 경우 :

반죽의 경우 :

밀가루 800g 식물유 80 mL 및 물 2 컵.

충전의 경우 :

치즈 300g "술루 구니"소금, 양파 150g, 녹색 (딜, 파슬리, 고수, 시금치, 양파 펜)과 약간의 후추 300g에 버터 50g,.

장식 :

Zhmenya 참깨.

준비 방법은 이전의 실시 예와 매우 유사합니다 :

1. 준비된 재료, 반죽을 반죽하고 몇 시간 냉장고에 넣어.
2. 충전을 위해 먼저 양파를 잘라해야하고, 가볍게 기름에 볶는다. 세탁과 건조 허브 조심스럽게 잘라 치즈의 작은 조각으로 잘게 그것을 함께 추가합니다.
3. 케이크를 출시 각각의 조각에 반죽을 나눈다.
4. 원의 중심에서 충전의 작은 술을 넣어 빈 삼각형이 밝혀졌다 있도록 가장자리를 연결합니다. 그 후 그들은 물을 뿌려해야하며 씨앗 뿌린다.
5. 팬 (심 아래)에 반죽을 놓은 다음 1809 개도에 가열 한 후, 30 분 동안 오븐에 보냅니다.

그것은 황금, 황금 빵 껍질 아주 맛과 향기 파이를 밝혀졌습니다.

신속하고 맛있는

모든 주부 안전하게하는 가장 쉬운 방법 사모는 치즈와 박제 말할 수 있습니다. 이 경우 Fotoretsept도 필요하지 않습니다. 그냥 재료의 목록을 가지고있다.

예를 들어, 제품의 다음과 같은 제품군을 사용할 수 있습니다 :

1 개 패키지 냉동 퍼프 페이스 트리, 달걀 2 개, 치즈 "술루 구니", 백리향의 핀치, 마늘의 정향, 약간의 소금과 후추의 200g.

모든 아주 쉽게 이루어집니다 :

1. 첫째, 당신은 반죽을 해동 할 필요가있다. 이 작업을 수행하기 위해, 플라스틱 포장으로 덮여 테이블에 확산 될 필요가있다.
2. 충전을 위해 강판 치즈와 다른 재료와 계란을 섞는다.
3. 반죽 얇게 롤아웃 2 등분.
4. 하나의 층은 충전을 배치하고 제 덮으한다. 공기가 자유롭게 외부로 탈출 할 수 있도록 위의에서, 당신은, 포크로 여러 펑크을 만들 수 있습니다.
5. 렛 구리스 노른자 물로 희석 하였다.
6. 팬의 배치 양피지에 넣어, 180도 오븐을에 굽는다.

반 시간 후에 사모 준비. 를 냉각 간단한 먹을 수 후, 달콤한 강력한 차를 아래로 세척 하였다.

흥미로운 조리법

전통적으로, 많은 나라에서 가장 자주 SAMSA 퍼프 과자 치즈와 함께 이루어집니다. 주요 반제품의 제조를위한 조리법 때 매우 다를 수 있습니다. 예, 때로는 충전도 꽤 익숙하지 않은 구성 요소가 포함되어 있습니다.

이 접시에, 예를 들어, 때때로 다음과 같은 구성을 사용 :

반죽 :

물 유리 가루 전체의 0.5 킬로그램 버터 50g, 식초 및 식물성 오일 25g.

충전 :

300g 마늘의 "술루 구니"정향, 원료 1, 1 삶은 달걀.

준비의 기술 :

1. 식초와 기름에 연결된 차가운 (얼음) 물은 다음 밀가루를 추가하고 10 분 동안 혼합한다.
2. 최종 단계에서 녹인 버터를 소개합니다.
3. 3 등분으로 반죽을 분할 얇은 층으로 이들을 롤.
4. 그들은 서로에 넣어해야한다고 한 후, 오일을 놓쳤다.
5. 여러 조각으로 잘라, 롤 디자인을 숨기기 냉장고에 넣어.
6. 이 때 당신은 치즈를 창살, 다음 다진 마늘과 삶은 계란을 혼합 할 필요가있다.
7. 반죽의 조각 토르티야로 굴립니다.
8. 이들 각각에 충전을 넣어 조심스럽게 가장자리를 감싸.
9. 제품은 200도 오븐에서 원시 계란과 빵을 윤활.

섬세한 황금 지각의 형성의 시간 과정의 끝으로 간주 될 수있다.

완벽한 조합

알려진 모든 변종 중 또한 닭고기와 치즈 맛 SAMSA을 얻을 수있는 좋은 방법입니다. 사실, 그것은 복잡한 박제 파이 튀김, 그래서 그것은 일반 누룩을 넣지 않은 반죽에서 할 수 있습니다.

해결하려면 다음과 같은 성분이 필요합니다 :

닭 계란, 3 큰술 사우어 크림, 향신료의 300g, 치즈, 소금 100g, 밀가루와 뜨거운 물과 식물성 기름의 150g.

모든 동작이 단계에서 수행해야합니다 :

1. 먼저 시험을해야합니다. 이렇게하려면 밀가루 소금, 식물성 기름 15g은 끓는 물을 부어 추가 조심스럽게 섞는다.
2. 반죽이 식을 때까지,이 소를 할 필요가있다. 이렇게하려면 고기, 조각으로 잘라 양파해야 - 푸딩과 치즈 - 강판에 들어온다.
3. 계란, 양파, 사우어 크림 치즈를 수집하는 깊은 용기에서, 다음 맛이 잘 모두를 섞어 소금을 추가합니다.
4. 다음 얇은 원형으로 생산할 각 조각에 반죽을 분할.
5. 각각의 작업 물에 약간의 고기를 넣고 위에 - 치즈 혼합물.
6. , 패티에 싸서 단단하게 우위를 확보 황금 갈색까지 양쪽에 식물성 기름에 튀긴.
7. 그 후, 당신은 커버를 이동할 수 있습니다 및 낮은 열에서 10 분 더 항목을 누르고 있습니다.

파이는 육즙과 매우 맛이 부드러운을 얻을 수있다.

고기 사모

동부 사람들보다 더 인기있는 고기 SAMSA. 치즈 조리법은 안주인이 요리를 특별한 맛과 독특한 맛을 제공하고자하는 경우 보충한다. 고기 성분으로, 때로는 완제품 (햄이나 소시지)에 사용되었다. 이 케이크는 어렵지 않다합니다. 그것은 일부 필수 제품이 필요합니다 :

완성 된 과자, 양파 250g, 달걀 2 개, 요리 및 훈제 햄 300 그램 "러시아"치즈 500g.

요리를 준비하는 방법은 간단하다 :

1. 첫째, 충전의 성분은 분쇄해야합니다. 잘라 햄 - - 스트립으로 절단이 작업을 수행하려면, 치즈, 양파 창살해야합니다.
2. 준비된 음식은 그릇에 부어 원시 계란과 함께 섞는다.
3. 절단 테이블을 가볍게 밀가루 뿌리고 그 위에 반죽을 롤. 그 후에는 열 개 동일한 사각형에 칼으로 나눌 수 있어야합니다.
4. 한 각 빈을 넣고 스푼 충전의면 및 제 2 단부 커버에 단단히 가장자리를 눌러.
5. 구타 계란 제품을 윤활합니다.
6. 이하 180도 이하의 온도에서 15 분 동안 오븐에 구워.

그래서 달콤한, 붉게 파이 빠른 간식을위한 최고의 선택이 될 것입니다.