닭 간에서 틀렛

이상하게도하지만, 조리법 닭 간에서 요리는 너무 많이하지 않습니다. 원래 쉬운 식사는 왜 지나가는 nezasluzheno 열심인가? 그 이유는 몇 가지가 될 가능성이있다, 여기에 그들 중 일부입니다 :

- 어쩌면 누군가 단지 부정적인 태도에 부산물 닭의;

- 준비에 특별 관리가 필요한 사람 간 너무 부드러운 제품에 대한;

- 사람들은 제조 할 수있는 방법을 많은 맛있는 요리 모르는 닭 간.

이 진미의 진정한 애호가를 위해 우리는 고유의 조리법을 제공 - 닭 간 틀렛을. 선택 닭 간, 당신은 그 모양과 색깔에주의를 지불해야합니다. 품질 제품은 전체 조각의 구성과 버건디 색상을해야합니다. 이 색상이 제품은 다시 냉동되어 있음을 나타 내기 때문에 간 밝은 갈색 색상을 구매 거부하지만, 부정적인 맛에 영향을 미칠 수 없습니다.

그래서, 어떻게 미트볼을 만들려면 간에서?

좋은 세척을 구입 한 간을 시작합니다. 그것은 14 개 패티 당 약 500 그램이 필요합니다. 간이 세정 후에는 약간 흰 색을 취득 할 때까지 물을 끓는 그녀 obdavate. 이러한 "끓는"닭 간 틀렛 쓴 맛을하지 않습니다 후에 것으로 생각된다. 그런 다음 나중에도 필요 고기 분쇄기를 통해 1 개 전체 양파 1 원시 감자와 트위스트를 추가하는 고기 분쇄기를 통해 전체 간을 비틀 필요가있다. 당신은 간 만점에서 만들 수있는 감자 바꾸려면 양질의 거친 밀가루에 있습니다. 멍크 튀김을위한 우수한 대체 감자. 다음, 반응 혼합물 고추, 소금, 당신의 선택의 어떤 향신료를 추가, 달걀 1 개를 중단해야한다. 여기에는 예약을하는 것이 필요하다 - 간 자체는 매우 향기로운 제품이며, 거의 또는 전혀 향신료를 필요로한다.

더 다진 간에서 모양 유지하기 위해 약간의 밀가루를 추가합니다. 결과적으로, 타자가 거의 인한 간 색을보고 매우 기쁘게하지 팬케이크로해야합니다. 이 맛에 영향을주지 않기 때문에 그러나 당신은 그것을 두려워해서는 안된다.

일반적으로, 닭 간 틀렛의 준비의 과정은 보통 고기에서 미트볼을 준비 다르지 않습니다 만, 맛은 훨씬 더 부드럽고 육즙이 될 것입니다.

이러한 테스트의 패티 양식, 당신은 성공, 그래서 숟가락이있을 것이다 팬에 닭 간에서 만점을 확산하지 않습니다. 외관을 해치지 않도록 조심스럽게 회전, 양쪽에 필요에 따라 튀김. 커틀릿 간 몰리나 다소 팬케이크처럼 얇은 얻어.

이 햄버거는 반찬으로 또는 별도의 요리로 제공 될 수 있습니다. 완벽한 옵션 - 단지 샌드위치의 종류를 확인하기 위해 패티와 빵 조각에 넣어. 아주 맛있는 만족하고, 동시에 원래의.

이 간에서 햄버거를 만드는 방법의 문제는 남아있다, 그래서 그들은 팬에 붕괴하지 않습니다. 다음은이 감독을 방지하는 데 도움이되는 몇 가지 간단한 도움말입니다 :

1. 잘 가열 된 팬에 반죽 한 다음 즉시 튀김 지각을 놓고, 그리고 햄버거 모양을 유지하기 위해 더 좋을 것이다.

반죽을 반죽 할 때 2. 약간의 전분, 절반 작은 술을 추가합니다. 이 소량의 맛에 영향을 미치지 않습니다,하지만 켤 때 붕괴하자 커틀릿에게 더 편안한 모습을 포기하지 않습니다.

3. 당신은, 밀가루와 양질의 거친 밀가루없이 닭 간에서 틀렛을 그들에게 빵 부스러기의 빵 부스러기를 추가하기로 결정합니다. 그것은 여분의 수분을 흡수하고 반죽은 액체되지 않습니다. 햄버거의 마지막 맛에 영향을받지 않습니다.

당신이 마늘 요리를 좋아 4. 경우, 그것은 그들이 "도달"컨테이너에서 정향의 단지 몇 압박, 기성품 햄버거에 추가해야합니다. 빛 마늘 풍미가 존재하지만, 간 자체의 맛을 방해하지 않습니다.

- 식사 봉!