"마가리타"에 대한 역사와 조리법 - 칵테일은, 세계를 정복하기

"마가리타"- 어떤 레스토랑이나 바의 메뉴 의심 할 여지없이 존재하는 고전적인 칵테일입니다. 이 칵테일 - 원래의 결정은 비밀 몇 가지 다른 맛의 조합입니다. 그것은 완벽 시트러스 노트에 의해 음영, 어느 석회의 맛이 정말 무엇인지 덜 선명하게 때문에 하이라이트는 소금이었다 데킬라.

"마가리타"(칵테일)에 대한 다른 많은 음료, 요리법의 경우와 마찬가지로 혼란과 신비에 싸여있다. 그 이름의 모든 문제. 다른 사람과의 갈등의 몇 가지 역사. 마가리타라는 이름의 아름답고 신비한 여성 - 그러나 각에서 불변의 사실이있다.

다양한 소스에 따르면,이 유명한 칵테일 어딘가에 1천9백36-1천9백48년에서 나타났다. 이 음료와 관련된 모든 이야기는, 로맨틱 한 문자를 착용해야합니다. 자신의 애인이 너무 좋아했다 모든 것을 결합 칵테일 - 1936 년, 처음에 따르면, "마가리타"발명 그녀의 제조법, 그의 연인 마가렛과 사랑의 멋진 밤을 보낸 이후, 호텔 크레스포 호텔 대니 니그렛 관리. 그는 데킬라에 오렌지 리큐어 "쿠앵 트로"와 레몬 주스를 그를 합류했다.

두 번째 이야기에 따르면, 1938 년, 멕시코의 바에서 간단한 하루에 배우가되는 꿈 마가렛라는 지방 소녀가되었다. 방문자는 바 바텐더 카를로스하러 아름다움과 매력을 사로 잡았다. 그리고 그는 그것을 영감 "마가리타"에 대한 제조법 발명 - 그녀에게 최선을 다하고 있습니다 칵테일.

최신 이야기는 1948 년, 아카풀코에서 럭셔리 빌라에에 있다고 말한다 텍사스의 상태 마가리타 Seymz라는 귀족의 손님을위한 행사를 배열. 그것은 (칵테일, 다음, 여전히 이름) "마가리타"에 대한 제조법을 발명했다. 사교계의 손님 데킬라 자신의 생산을 기반으로하는 칵테일을 쳤다. 손님 중 하나는 호텔 힐튼 힐튼, 토미의 네트워크의 소유자는 음료의 형언 할 수없는 기쁨에왔다. 그리고 다음 날 "마가리타"이라는 칵테일 레스토랑과 바의 메뉴에서했다.

칵테일 "마가리타"레시피

라틴 아메리카의 역사 "마가리타"은 다음과 같은 비율을 가지고 - 2 : 1 : 2.

데킬라의 2 인분과 라임 주스 2 인분에 오렌지 리큐어 중 하나 서빙. 그것은이 관계에서 당신이 데킬라의 강한 뒷맛와 혼합 전통적인 감귤류 라임 맛을 느낄 수있다.

데킬라의 50 %, 오렌지 리큐어 30 %와 20 % 라임 주스 : 국제 바텐더 협회는 올바른 성분의 비율을 함께했다. 모든 얼음 쉐이커에서 혼합. 그런 염의 가장자리를 따라 유리 장식 가장자리 부었다. 선택 무슨 비율 - 당신이 결정한다.

전통적으로, 음료는 일반적으로 "마가리타"을 위해 특별히 디자인 된 안경에서 제공됩니다.

그래서, 고전 '마가리타'의 준비를 위해, 당신이 필요합니다 : 테킬라, 오렌지 리큐어 ( "쿠앵 트로"또는 "트리플 초")와 하나 개의 라임의 주스. 당신은 블렌더 얼음 칩에 추가하는 경우, 소위«냉동 마가리타를 얻을 수 있습니다. "

이 음료의 다양한 종류가 있습니다 : 고전 "마르게리타", 민트, 레몬, 딸기, 심지어 블루! 그래서, 딸기 "마가리타"- 칵테일 (아래 제조법), 가장 상쾌한 여름 음료로 간주됩니다.

데킬라 (100 ㎖), 오렌지 술 (60 ㎖), 딸기 (200g), 라임 주스 (50 ㎖), 설탕 (50g)을 얼음을 분쇄 : 그 준비를 위해 당신이 필요합니다.

물 50 ㎖와 프라이팬을 붓고 설탕을 추가하고 끓인다 비등에 가져 1.. 지속적으로 자극하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 열에서 완성 된 시럽을 제거하고 실온으로 냉각 둡니다.

2. 씻어 딸기 믹서기를 사용하여 퓌레로 휘저어. 냉각 된 시럽, 라임 주스, 데킬라, 오렌지 시럽과 혼합 딸기 퓌레.

3. 작은 짓 눌린 얼음 조각은 다른 성분에 추가하고 믹서기 또는 뿌리를 사용하여 혼합한다. 그리고 딸기와 완성 된 냉장 안경 음료와 장식을 부어 제공합니다.