매화 통조림 - 빠르고, 간단하고 맛있는

8 월, 뒤뜰 저장에 육즙과 밝은 매화있다. 그리고 일부는 없습니다 : 흰색, 분홍색, 보라색, 심지어 검은 색. 꽉 탄성 피부 나 얇은 같은 양피지, 그것은 단지 약간의 압력 - 달콤한 향기로운 주스에 떨어진다. 아니, 주스, 실제 과일 과즙! 이 항상 맛있는 행복은 어른과 어린이 모두를 먹을 수 있습니다. 그리고 자두 비타민만큼! 이러한 선물 가을은 죄가 겨울 쌓아 없습니다. 매화는 사방에 좋은 것, 그것은 케이크와 비스킷, 젤리위한 훌륭한 작성하고 취소를받을뿐만 아니라, 그것은 고기와 함께 제공 될 수 있으며, 소스에 추가 할 수 있습니다. 통조림 자두 - 그것은 간단하지만, 겨울이 여름의 밝은 맛을 즐길 크게 비타민의 부족을 보충 할 수 있습니다.

매화 미묘

당신은 아마 이미 것으로 나타났습니다 드레인 품종은 단지 모양과 크기에 있지 다를뿐만 아니라, 맛. 자두 솔직히 탄성과 밀도 육즙, 얇은 피부, 달콤 새콤하다, 발음 또는 부드럽게 할 수 있습니다. 이러한 모든 요소가 고려 될 필요가있다. 따라서, 자두의 보존 달콤한 종류도 설탕을 첨가하지 않고 발생할 수 있습니다. 제조법에 따르면 제조 할 수있다 예를 들어, 자신의 주스에서 싱크. 이 옵션은 당뇨병 환자에 대한 자신의 모양을보고있는 사람들뿐만 아니라 완벽한을 기쁘게하지.

그러나 신 품종 더 나은 꿀 또는 설탕 시럽을 수확. 열매는 회사입니다에서 당신이 tselenkoy 드레인과 껍질을 유지하려면, 다음은 열처리시 균열되며, 외관이 크게 영향을받는 것으로 보인다. 이를 방지하려면, 자두 먼저 냉각하는 냉각 후 약 3 ~ 5 뜨거운 물에 분 (80도)과 problanshirovat해야합니다. 이제 재미있는 부분 - 그건 겨울 자두에 대한 보존 가족에 대한 사진과 설명과 함께 조리법.

자두 설탕에 절인 과일

매실과 은행을 잘 세척한다. 설탕에 절인 과일을 위해 돌과 전체 과일로 사용할 수 있고,없는 (반). 준비 매화 단단히에만 시럽을 커버하고 소독합니다 이제 용기에 포장합니다. 시럽은 과일의 단맛부터 준비가되어 있습니다. 일반적으로 1 리터의 물에 250 ~ 450은 설탕 g의 필요하며, 그 자체는 온도 쏟아지는 60-70 정도이어야한다. 도 50에 상부 덮개 피복 용기 (화분)에 넣고 가열 물하고 끓인다 : 다음과 같이 캔 멸균. 15 분 (2) L - - 20 분 3리터 - 25-30 분 1 L 용기의 살균 시간. 그 후, 용기는 공기 냉각 상방 바닥 밀봉 넣었다. 그 통조림을 기억하지 시럽 매실 뼈보다 5 년 더 이상 보관해야합니다 함께.

자신의 주스 매화

이를 위해 워크는 기지 술에 절어에 대한 익은 자두,하지만 꽉 맞게 사용하는 것이 편리합니다. 물론 약 30/70의 비율,하지만, 과일 자체의 육즙에 따라 달라집니다. 열매가 달콤한 때 자신의, 자연, 주스 통조림 전체 자두에는 설탕을 첨가하지가 필요합니다. 벗겨 잘 익은 자두의 주스를 준비하고 과즙에 보낼 수 있습니다. 당신은 고기 분쇄기, 다음 주스가 정착되고 두꺼운 스퀴즈를 사용할 수 있습니다. 준비된 항아리와 과일 주스를 배치는 끓는로 가열 부어있다. 뚜껑이 덮여 멸균 후에 송신 3 리터 캔 - 반 시간에 2 L - 20-25 분 리터 - 15 분에서 뚜껑 반전 단지 거꾸로 폐쇄 냉각 후.

살균하지 않고 매실

자두 통조림 살균하지 않고하는 것은 설탕 처방에 적합하고,없이. 준비된 과일 용기에 넣고 다음 세 단계의 뜨거운 시럽을 부어있다. 설탕 400-200 g - 시럽을 물 1 리터의 비율에 설탕 물로부터 제조된다. 은행에 퍼져 자두는 3 분 동안 끓여 시럽을 붓는다. 이 비워진 후, 다시 끓게 가져 항아리에 붓고. 세번째 후 시럽 붓는다. 은행은 거꾸로, 밀봉 방식으로 냉각시킨다. 하지 시럽, 간단한 뜨거운 물을 채우기 위해 사용할 수 있습니다. 이 경우, 매실 설탕에서 낮은 다이어트를 따라 사람들을위한 더 자연스러운 맛과 적합해야합니다.

벗겨 반

이러한 보존 드레인은 여전히 베이킹에 완벽하게 적합, 맛있는 디저트뿐만 아니라 얻을 수있게된다. 과일 듀럼 또는 약간 녹색을 선택하는 것이 좋습니다. 매 3-4 분 동안 끓는 물에 침지 한 후 제거하고 피부와 뼈에서 청소됩니다. 제조 된 펄프를 단지에 넣고, 시럽을 부어된다. 이는 매실의 설탕에 절인 과일의 경우와 같은 방법으로 제조된다. 뚜껑 용기를 포함하고 멸균 제공 : 리터 캔 - 30 분, 2 리터 - 35 분, 3 리터 은행 - (40)은 이제 보호를 롤업 할 필요가있다. 항아리는 거꾸로 뒤집 및 냉각을 둡니다.

매실

그러나 그러한 보존 자두는 확실히 어떤 사람을 유혹하고 축제 테이블에 들키지 않을 것이다. 해외 올리브 훌륭한 대안, 그리고 가장 중요한 - - 완전히 자연 및 첨가제없이 모호한 점은 치료입니다. 그것은 자기 선발과 완벽한 강조 같은 고기 요리의 맛을 제공합니다.

더 나은 매화에게 어두운 품종을 촬영합니다. 그들은 신중하게 여러 장소에서 이쑤시개와 피어스로 세척한다. 매화 - 3-4 정향, 계피 한 조각과 몇 가지 완두콩 딸기, 상단에 배치 깨끗하고 건조 반 리터 캔합니다. 채우기 준비 : 설탕 1kg을 복용 물 1.5 리터. 이것은 설탕 결정을 완전히 용해 될 때까지 가열하고, 신중하게 투여 아세트산 (80 %) 후 - 20 ㎖, 또는 하나의 컵 (250 ml)에 용해시키고, 6 % 식초. 네이드는 60 °로 부어 매, 덮개 뚜껑 캔을 냉각시키고, 15 분 살균. 80 ~ 90 개도 - 물 살균은 적절한 온도, 종기는 안된다. 그런 다음 항아리를 꺼내 바로 밀봉 인계. 냉각 - 공기. 10 반 리터 캔 충분히 마리 네이드의 이러한 양.

음, 희망이 간단한 조리법은 가을 공백 동안 당신에게 큰 도움이 될 것입니다. 도요 위하여 당신과 당신의 사랑하는 사람에!