몽골어 요리 : 사진과 함께 조리법

많은 도시에서는 몽골 요리의 레스토랑을 찾을 수 있지만, 모두가 당신이 시도 할 수있는 곳에서 어떤 음식을 알고있다. 오늘 우리는 단지 요리에 대해 이야기합니다. 우리는 또한 무엇 몽골 음식을 알려줍니다. 조리법은 마지막에 검토 될 것입니다.

이 부엌은 그의 백성의 모든 전통 요리를 수집했다고합니다.

식사에 포함 된 제품

요리 몽골 쇠고기, 양고기와 염소 고기에 사용 된 고기를 준비합니다. 드물게 식품 말고기, 사슴 고기에 추가됩니다. 비타민을 보존하기 위해, 고기는 조금 더 요리를 할 수 없다.

그것은 요리, 소, yache와 암말의 우유에 사용된다. 때때로 그들은 사용하고 낙타.

몽골어 - 실질적으로 향신료를 사용하지 않는 주방.

원유은 발효 또는 소화 한 후, 사용되지 않습니다. 하지만 예외가 있습니다. 끓는 후 끓는 물에 추가 된 원유를 사용하여 Sute 영을 준비합니다.

몽골 요리가 변화하므로 조리는 쌀 밀가루 분말, 각종 야채 (순무, 마늘, 당근, 양배추, 감자, 양파 등)을 사용한다. 후자는, 부수적으로 만 precooking 후 사용됩니다.

전통 요리 몽골. 기술

몽골 요리의 가장 인기있는 요리 :

• Arul. 이 건조 두부.
• 마레의 우유.
• Bislag - 치즈.

• Urum. 이 프라이팬에서 vytopleny 크림입니다.
• 아치 (우유 양조).
• Tarak - 응결된다.
• Tsuyvan - 국수, 찜된다. 그녀는 다음 고기와 야채 튀김.
• Sute 영 - 우유 차.
• Bortsok - 튀김 조제한 반죽 긴 편이다.
• Buzy. 찐이 맨틀.
• Bodog에서. 동물의 뱃속에 구워이 염소 고기. 또한, 이름은 고기 모트의 기초가 또 다른 접시입니다. 그것은 자신의 피부에 구워진다.
• 버터 기름.
• Khorkhog. 금속 냄비에 조림되어이 고기. 또한, 후자는 폐쇄되어야한다.

• 하르 Shul - 양고기 및 겨 조리하여 얻어지는 발효액. 마지막은 접시 어두운 ( "블랙") 색상을 제공합니다. 또한 특성 Shul 슬라이스 melenko 추가해야 삶은 고기 와 양파.
• Hushuur. 매우 관대 고기와 박제이 작은 cheburek (다진). 때때로 hushuurom의 볶음라는 고기 패티.
• Hotorgoyn SCHUCH. 이 혈액 소시지 고기 부산물의 분리 된 스트립와 박제 또는 삶은.
• Higino-hyryn - 양파와 마늘로 맛을한다 (잘게 썬) 숫양의 뽑는다.

몽골어 - 실질적으로 빵을 발생하지 않습니다 부엌. 그러나 밀가루로 만든 다른 많은 제품이있다. 예를 들어, 비나 (퍼프 과자 케이크), 만토바 케이크입니다.

몽골도 준비 만든 국수, 많은 요리의 기초이다. 일부 지역에서 사람들은 쿠키를 먹는다.

Hushuur - 맛있는 고기 제품

당신이 몽골 요리 (기사에서 제시 선명도에 대한 몇 가지 요리 사진)에 관심이 있다면, 다음 hushuur라고 접시에주의를 기울이십시오. 이 푸딩 젖꼭지 가리개와 매우 유사합니다. 집에서 만들기 같은 제품은 어렵지 않을 것입니다.

당신이 필요로하는 요리를 준비하려면 :

• 세 대형 전구;
• 고기 600g;
• 오 개 zubochkov 마늘;
• 파슬리 (한 빔은 충분하다);
• 두 개의 계란;
• 한 계란 노른자;
• 고추;
• 밀가루 500g;
• 소금;
• 식물성 기름과 지방;
• 물 (직물);
• 향신료.

식사의 제조

1. 먼저, 반죽을 준비합니다. 모든 것이 단지 그와 함께 이루어집니다. 계란을 연결 (2 개.) 준비하려면, 밀가루, 소금 한 스푼. 물을 추가합니다. 반죽을 반죽. 따로 설정합니다.
2. 이제 소를 준비한다. 이렇게하려면, 세척 절단 및 건조 된 고기. 다진 양파와 마늘을 추가합니다.
3. 후추와 소금. 향신료의 질량을 추가합니다. 철저하게 혼합.
4. 그런 다음 반죽을. 얇은 층을 롤. 그것에서 컷 원. 각의 중심에서 충전을 배치. 대진 달걀 노른자와 Promazhte 가장자리. 시작 접착제 제품 후.
5. 반원을 접어. 포크 언론의 가장자리, prodavlivaya 줄무늬. 그 결과, 당신은 고기 "배"를 얻을 것이다.
6. 당신은 모델링을 완료하면, 프라이팬 깊은 팬을 준비합니다.
7. 그것으로 식물성 기름을 붓고. 양쪽에 황금 갈색 제품까지 프라이.

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이제 몽골 요리, 요리 당신이 그녀를 만나고 무엇을 알고있다. 이제 또 다른 요리법 봐. 우리는 어떻게 인기를 준비하는 방법을 알려 고기 요리를. 점심 뛰어난 요리.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 800g 양고기;
• 반죽 만두 1.2 kg;
• 소금;
• 두 개의 전구;
• 두 개의 감자;
• 고추;
• 제 네. 큰술 버터;
• 딜.

준비 과정

1. 소용 조각으로 잘라 양. 양파와 감자 고기 후.
2. 그런 다음 혼합물 소금, 오일과 후추를 추가합니다. 그리고 철저하게 부드러운 대량 때까지 섞는다.
3. 두께 이mm로 롤, 반죽을 가져 가라. 열 정서에 10 사각형으로 잘라. 각각의 소를 넣습니다. zaschipnut해야 슬롯 봉투를 얻도록 그런 코너를 연결한다. 결과적으로 사각형을 얻는다. 가 서로 연결됩니다 각도.
4. 삶은 만두 사십분에 대해 찐. 애프터은 녹색과 사우어 크림과 함께 봉사.

몽골어 고기

몽골 요리는 다른 사람과 다르다. 예를 들어, 그 특수성은 요리를 빠르게 조리 할 수 있다는 것입니다. 이 확인에, 우리는 당신에게 몽골어 고기 요리법을 제공합니다.

준비를 위해 당신이 필요합니다 :

• 기사에 따르면. 옥수수 가루, 쌀 식초의 숟가락;
• 쇠고기 500g;
• 파 (두);
• 간장 반 큰술,
• 칠리 ;
• 하나 피망;
• 반 술 염;
• 해바라기 오일 (두 큰술 - 마리 네이드에서 또 다른 100 mL로 요리하기).

몽골어 요리 고기 요리

1. 그릇에 깊은 간장, 쌀 식초, 옥수수 가루, 해바라기 기름 마리 네이드, 소금을 섞는다.
2. 작은 조각으로 영화 쇠고기 컷에서 정제.
3. 그들을 조금 참고 후 마리 네이드와 혼합. 그럼에도 불구하고 한 시간 동안 서 있었다.
4. 이 때, 장식 쌀을 준비합니다.
5. 약 3 센티미터 양파의 절단 스트립 후.
6. 칠레 씨앗을 청소 잘게 잘라.
7. 그런 다음 거기에 약간의 오일을 주입 한 후, 난로에 팬을 가열한다. 멋진 지각 할 때까지이 낮은 열에서 고기를 시든.
8. 쇠고기 조리하면 고추와 양파를 추가합니다. 뚜껑을 커버. 부드러운 때까지 끓인다.

마지막으로, 작은

이제 몽골 요리가 뭔지 알아. 이 문서에 제시된 사진과 함께 조리법 요리처럼 가족을 기쁘게하기 위해 모든 정부 도움이 될 것입니다. 몽골 요리의 준비에 행운을 빕니다.