버팔로 윙 : 조리법

같은 이름의 미국 도시에서 유래 버팔로 윙 조리법 - 세계에서 인기있는 요리입니다. 그 준비 특이한 아무것도 없음. 심지어 초보자 요리사를 처리 할 수 있기 때문에.

버팔로 윙 : 조리법

날개를 준비하려면, 당신은 제품의 다음 세트를 필요

• 닭 날개의 약 1kg;
• 약 50 그램의 무게 버터 조각;
• 식초 (원래는 프랭크의 읽기 핫 소요) 포함 매운 소스 - 2-3 숟가락을;
• 마늘의 몇 정향;
• 식물성 기름 - 300~400g.

장식 및 소스의 경우 :

• 셀러리와 당근 - 2 ~ 3 개;
• 사우어 크림, 마요네즈 - 반 컵;
• 마늘, 레몬 주스 - 맛;
• 블루 치즈 - 200g;
• 파슬리, 소금, 후추.

어떻게 버팔로 윙 요리를?

1 단계

고기를 준비하여 시작합니다. 당신은 전체 날개를 사용할 수 있으며, 극단적 인, 작은 부분을 잘라 단지 고기를 남길 수 있습니다. 그들은 공동의 두 부분으로 절단한다. 그래서 튀김 먹고 쉬울 것이다.

2 단계

전통 요리 끓는 기름에 요리. 그러나 건강한 라이프 스타일의 추진은 그 일을하고, 많은 사람들이 오븐에 버팔로 윙을 요리하기 시작했다. 우리는 당신을 위해 올바른 선택을 보유하고 있습니다. 깊은 튀김 버터 400 그램 팬 가열. 당신의 팬에 좁고 깊은이 적은 오일이 필요합니다. 날개가 완전히에 침지 중요한 것은. 고기는 기름 자유롭게 부유한다. 선명하고 장미 빛 색상까지 날개 튀김. 그런 다음 그릴에 플립. 지방 배출한다.

3 단계

날개를 튀긴하지만, 소스에 걸릴. , 블루 치즈를 무너 사우어 크림과 마요네즈를 섞어 다진 마늘과 파슬리를 넣어. 약간의 식초와 레몬 주스를 부어. 소금과 후추, 장소 시즌. 맛. 당신은 소스를 좋아합니다. 그렇지 않으면, 그것은 식초 마늘을 제거하는 등의 재료로 재생할 수 있습니다. 미리 혼합물을 확인,이 맥주를 양조하는 데 시간이 필요합니다. 그것은 냉장고에 양념을 유지하는 것이 가장 좋습니다.

4 단계

유리 과잉 오일의 날개에,하지만 그들은 아직 완전히 냉각되지 않습니다. 우리는 다음 단계로 진행합니다. 프라이팬에 버터 조각을 가열한다. 마늘을 분쇄하고 가볍게 볶는다. 그런 다음 제거합니다. 그 기능은 그가 수행. 오일 날개에 던져. 측면에서 피부를 튀기는 후 건조되기 때문에, 신속하게 기름을 흡수한다. 따라서 모든 신속, 소금과 후추를 혼합 할 필요가있다. 원칙적으로, 모든 것을. 당신은 얻을 수 있습니다. 우리는 간단한 버팔로 윙을 얻을. 레시피 매체, 날카로운 슈퍼 날카로운 날개 칠리 소스가 포함되어 있습니다.

5 단계

소스의 몇 스푼을 붓고 (NO 식초 경우, 다음 추가). 모든 빠르게 저어. 우리는 식초의 완전한 증발을 허용 할 수 없습니다. 피부가 싱싱해야합니다. 우리는 중간 정도의 버팔로 윙을 얻었다. 레시피 급성 및 "범인은"지상의 사용을 포함 고추를. 주의 - 과용하지 않습니다.

6 단계

날개는 준비가되어 있습니다. 우리는 접시에 넣어. 우리는 긴 웨지로 잘라, 셀러리, 당근과 함께 맥주 (그것이 좋은 선명도 고기를 꺾)와 간식으로 먹는다. 야채를 찍어 사우어 크림과 마요네즈 소스 와 즐길 수 있습니다. 준비 날개는 선명 적당히 매운로하고 가벼운 식초 냄새를 얻을 수 있습니다.