신속하게 생선을 해동하는 방법 : 팁

당신은 식료품 점 및 식품 슈퍼마켓의 선반에있는 것으로 나타났습니다 수 생선 냉장 및 냉동. 강은 종종 살아 판매되고있다. 캐치가 선박에 직접 처리 직후 해양 어류 - 비늘 정제는 냈네과 머리를 제거합니다. 그런 다음 냉동 및 판매 매장에 보내 시체를 마쳤다. 이 빠른 처리로 인해 바다 물고기 모양을 잃지 않는다, 모든 영양소를 유지합니다. 필렛 또는 전체 시체를 구입하여 요리하기 전에 생선을 해동하는 방법을 알고 있어야합니다. 이로부터이 크게 완료 요리의 맛과 품질에 따라 달라집니다.

여러 가지 방법으로 물고기의 열처리에 앞서 준비 작업의 중요한 단계가 있습니다. 그들은 느슨해과 맛의 요리를 얻을 수 있기 때문에 어떤 경우는, 해동을 가속화 따뜻하거나 뜨거운 물에 시체를 넣어 불가능하다. 제품의 품질과 모양을 유지하기위한 가장 간단하고 부드러운 옵션은 자연 해동입니다. 이 물고기의 경우, 패키지에서 제거하지 않고 냉장고의 하단 선반에 냉장고에서 이동 또는 실온에서 몇 시간 동안 둡니다. 조각 패키지를 공개 연화 후, 액체를 부어 조리를 시작합니다. 해동시 미만은 더 나은, 주스를 할당했다.

그리고 당신은 무엇을 제품의 자연 해동 기다릴 시간이없는 경우? 그런 다음 추가 조치를 적용하는 것이 필요하다. 다음은 신속하게 생선을 해동하는 방법에 대한 몇 가지 도움말입니다. 해양 제품의 종류에 따라 사용할 수있는 크기와 시간에 원하는 옵션을 선택합니다.

소금물에 생선을 해동 얼마나 빨리

물고기 한 테이블 각각 kg 당 냉수 염화나트륨 녹인다. 숟가락 액체의 리터. 작은 표본 및 필렛이 하나 사이에 2 시간, 큰 시체을 해동하기 - 두 배나 많은 시간을.

전자 레인지에 생선을 해동 얼마나 빨리

인기있는 또 다른 간단한 방법은 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 그것은 단지 장치 내에 배치 중형 조각에 적합하다. 원하는 모드를 선택하고 플래터에 물고기를 놓습니다. 주기적으로 요리를 검색 문을 열고, 심지어 치료를 위해 조각을 설정하는 것을 잊지 마십시오. 원하는 시간의 끝에서 또 다른 5 ~ 10 분 동안 챔버 내부의 제품을 둡니다.

수조에서 물고기를 해동 얼마나 빨리

이 방법은 해동 조각에 대한 따뜻한 공기의 사용을 기반으로합니다. 소쿠리를 탑재하는 위에 큰 냄비에 물을 끓인다. 매우 낮은 열에 용기를 놓습니다. 그런 다음 뜨거운 공기가 위로 냉동 압축을 푼 물고기와 작은 요리를 올 것이다 통해 소쿠리에 배치합니다. 주기적 상부의 하위 비트를 변경. 물고기가 부드러운 경우, 여분의 수분을 배출하기 위해 종이 타월에 넣어. 새가 완전히 해동되어 있는지 확인하세요. 이렇게하려면 여러 곳에서 포크로 관통. 당신이 얼음의 위기를 생각하지 않으면 요리를 시작하는 것이 가능하다.

이 모든 방법은 아직 속도로, 해동 식품의 추가 방법을 사용하지 않도록 노력하고, 지능적으로 부엌에서 일을 계획한다.