새우 요리 샐러드 "시저"

가벼운 신선한 양상추 집보다 더 있겠어요? 예, 그것은 위장에 대한 진정한 축제입니다. 품질 샐러드가의 서비스에 매우 전문 요리사를 제조 할 수 있다고 생각하지 마십시오
고급 레스토랑.

심지어 새우와 모든 사랑 샐러드 "황제"로 실제로 부엌에있는 여주인을 만들 수 있습니다. 그냥 잘 작성된 상세한 조리법에 의해 인도 될 필요가있다. 우리는 당신에게 단계의 지시에 의해 바로 그러한 단계를 제공합니다.

새우 샐러드 "시저"- 미식가의 왕 선택입니다. 수분이 많은 상추 "빙산의 일각"와 특별한 매운 소스와 함께 섬세한 해산물 요리 카페와 레스토랑에 방문자의 수백만 드레싱-좋아했다. 하지만, 집에서 준비 할 수있는 자유 시간의 충분한 양 및 필요한 성분 사전 공급하는 경우. 그래서, 다음이 필요합니다 :

• 파운드 큰 벗겨 새우 껍질;
• 신선한 마늘의 4 개 조각;
• 1 머리 '빙산'추;
• 5 큰술 natertog 파르 메산 치즈;
• 물 분기 컵;
• 8 예술. 리터. (하지 엑스트라 버진를) 튀김을위한 특별한 올리브 오일;
• 1 개 달걀 노른자;
• 흰 빵 1 개 작은 조각 (이상적이있는 ciabatta해야한다);
• 신선한 토마토 (더 나은 벚꽃, 그들은 더 조금 걸릴 수 있습니다) 조각 몇;
• 분기 시간. 리터. 소금;
• . 겨자 숟가락 시간 반 건조;
• 후추의 핀치;
• 쌍의 예술. 리터. 레몬 주스.

매우 긴 새우와 구성 요소 샐러드의 목록 "시저". 그러나 사실,이 성분은 접근 이국적이고 어렵지 않다. 모두 쉽게 슈퍼마켓에서 구입하실 수 있습니다. 따라서, 우리는 요리를 시작합니다.

큰 냄비를 가져와 올리브 기름의 소량을 부어 (테이블 스푼의 몇 가지를 더 이상 필요가 없습니다). 이 워밍업. 다진 마늘의 작은 조각을 배치하는 것이 필요하다. 그 약간 갈색 보자. 마늘 (이 여전히 필요) 팬 나가 따로 설정해야합니다. 다음으로, 빵의 작은 조각에 의해 모든면에 버터에 볶는다. 그 결과 토스트는 제거하고 냉각을 제공합니다.

어떻게 새우 원래와 시저 샐러드를 만드는 방법? 조심스럽게이 조리법의 모든 세부 사항을 따르십시오. 팬에 기름의 또 다른 숟가락으로까지 차지했다. 그것은 새우 튀김 5 분 이내. 그들이 진정하자. 샐러드 뜨거운 또는 녹은 치즈를하지 않습니다.

지금은 소스의 차례입니다. 작은 팬을 가지고 레몬 주스, 물, 소금, 겨자, 후추와 노른자를 연결합니다. 작은 화재 버너를 사용하여, 서둘러하지 않고, 참을성이 모든 요리. 혼합물을 비등한다 기포 표면에 나타난다. 지속적으로 자극해야합니다. 제대로 소스를 준비하는 새우 얻은 덕분에 그 맛있는 "시저"를 기억하십시오. 혼합물 남은 올리브 오일에 추가 한 후, 냉각 후 믹서기의 도움을 터하도록 허용해야한다. 급유는 부드럽고 두꺼운 가야한다.

이제 당신은 완전히 거의 준비 샐러드를 연결할 수 있습니다. 새우 "카이사르"는 잘되어 가고있다. 어떤 경우에 상추가 칼로 절단하고 큰 조각으로 열망 손을하지 않으며, 크루통, 새우, 강판의 3 큰술 추가 파르 메산 치즈를. 그냥 테이블에 요리를 제공하기 전에, 준비된 소스를 부어하는 것이 필요하다. 탑은 또한 치즈를 나머지 뿌려해야합니다. 당신은 당신의 식사를 시작할 수 있습니다. - 식사 봉!