아 로니아 또는 아 로니아 - 여름의 끝과 가을의 시작 (- 9 월 8 월)으로 익는다 아름다운 작은 꽃과 아주 맛있는 열매와 다년생 관목을. 탄수화물의 과일, 플라보노이드, 비타민 P, C, 탄닌과 유기산이 풍부하고, 또한 미량의 복수가 들어 구리, 철, 마그네슘, 망간, 몰리브덴, 붕소, 및 다른 많은. 등은. 따라서, 그들은 널리 이러한 주스와 청량 음료, 잼 및 보존, 마멀레이드, 및 염료뿐만 아니라, 와인, 주류 및 리큐어에서 준비, 요리에뿐만 아니라 제과 업계에서 사용된다. 같은 블랙 쵸크 베리와 같은 인기있는 요리법 더 간단한 요리, 설탕을 문질러. 이것은 겨울의 과일을 수확하는 가장 경제적이고 합리적인 가격을 제공하고 있습니다. 또한 널리 동맥 경화, 고혈압의 치료의 일반적인 구조에 맛있는 추가로 의료 목적으로 사용되는 출혈성 소질 염산의 분비 감소로 위염. 또한 쵸크 당 이담 활성이므로이를 간과 담도 질환에 사용될 수있다. 물론, 발음 치료 효과가 기대되지 않으며, 당신은 그것을 남용하지 수 있지만, 특히 겨울에 강장제로,이 면역 체계를 지원하고 봄까지 비타민 결핍을 방지하는 데 도움이 될 것입니다.
준비하기
아 로니아, 아주 맛 순수한 형태 또는 다른 과일과 열매와 함께 설탕과 으깬. 따라서, 크랜베리, 건포도, 라스베리와 함께 겨울을 준비 할 수 있습니다, 그 매운, 약간 신 맛은 잼이나 설탕에 절인 과일 가정을 풍성하게. 설탕 쵸크 베리 외에도 - 그 치료를위한 가장 쉬운 옵션들 중 하나입니다. 만 열매 (0.5 kg), 달콤한 사과 같은 양의 설탕의 유리를 준비 할 필요. 먼저 버릇이나 멍을 제외하고, 신중하게 밖으로 정렬 모든 과일을해야하고, 흐르는 물에 씻는다. 그런 다음 씨앗을 잘라, 사과 껍질과 줄기 껍질과 에나멜 냄비에 반쪽과 약간의 물 베이를 배치하고 부드러운 때까지 10-15분에 대한 중간 불로 요리,하지만 맛을 위해 요리와 벚꽃 잎에 추가 할 수 있습니다. 동시에, 딸기는 소쿠리에 넣고 끓는 물에 5 분 누르고 있습니다. 그런 다음, 쵸크 베리에, 설탕, 사과 문질러 음식에 적합이었고, 노인, 우리 모두 퓌레, 뜨거운로 미세 금속 체를 통해 과일 맛사지를 받아야합니다.
마지막 단계
다음은 점차적으로 설탕을 vsyp, 낮은 열 이상의 열을 녹기, 모든 균일 한 덩어리로 저어 만합니다. 당신은 멸균 항아리에 결과 퓌레를 롤업하면, 그때 멋진 쵸크 베리, 설탕으로 문질러 사과 소스, 겨울 내내 저장, 심지어 다음 수확을하기 전에 될 것입니다. 그것은 차를 위해 잼 대신 사용하는 것이 좋다,하지만, 파이, 케이크, 비스킷 물건 케이크 등의 디저트를 장식 할 수있다. - 식사 봉!