젤리를 압력솥에 레시피 요리. 어떻게 압력 밥솥에 젤리 요리를?

그것은 긴 보통 젤리 봉사 휴가 표하고있다. 그의 요리에 많은 시간을 보내고, 모든 여성은 그들 만의 독특한 요리법을 가지고 있습니다. 오늘날 기술의 발전 덕분에, 여성을위한 다양한 보조를 발명했다. 이제 간단하고 신속하게 압력 밥솥에 젤리를 요리합니다. 사용되는 재료와 최종 맛에 차이가 여러 가지 버전이있다.

변형 № 1

이 접시를위한 제품의 설정은 표준과 거의 동일하다. 결과적으로, 압력 밥솥의 모든 좋아하는 맛있는 젤리를 얻을. 이 요리를 준비하려면, 고기 돼지 고기 나 쇠고기, 양파, 당근, 피망, 젤라틴 큰술, 마늘 5 개 다진 돼지 고기 정강이, 발, 파운드를 취할.

어떻게 젤리 요리하는 압력솥에를?

당신은 낮은 다리와 발에 깨끗한 피부로 시작해야합니다. 그런 다음 펄프에 추가 차가운 물 채우기 처리, 압력 밥솥에 넣어, 레벨은 고기 위 2cm이다. 뚜껑을 닫고 끓인다 한 다음 그 결과 거품을 제거합니다. 이렇게하면 고기 양파와 당근을 넣어. 젤리 요리 후 단순히 삭제하기 때문에 필요가 그들을 잘라 없습니다. 야채 외에도 여전히 소금, 베이 잎과 약간의 후추 조각을 추가해야합니다. 그런 다음 뚜껑 압력 밥솥을 닫습니다. 당신은 밸브의 히스를들을 때, 불이 최소화되어야한다.

젤리 요리 3 시간 이상을하지 않는 압력 밥솥에. 때 시간은 열을 끄고 밸브에서 증기를 할 수 있습니다. 그럼 당신은 압력 밥솥의 뚜껑을 열고 국물이 시원하도록 할 수 있습니다. (가) 약간의 시간을 통과 할 때, 고기를 제거하고 해체. sudochki하고 젤리를 부어하려고하는 그릇을 보자. 당신이 좋은 대륙 젤리를 얻을 수 있도록이 같은 그릇, 접시 또는 유행 실리콘 금형 평소와 같은 전혀 다른 요리가 될 수 있습니다. 선정 된 용기는 반 고기 가득해야합니다.

당신은 국물이 불순한 설정되어 있다고 생각한다면, 당신은 당신에게 익숙한 어떤 방법으로 그것을 배수 할 수 있습니다. 후 기자에 의해 분쇄되는 마늘을 추가합니다. 수프를 사용해보십시오. 그가 약간 소금기있는 것을 중요합니다. 재 소금 그렇지 않은 경우. 그런 다음 젤라틴을 추가하고 불에서 국물을 넣어, 그래서 이것은 지금까지 그를 귀찮게 그가 빠르게 녹아. 당신이 그것을 부어 전에, 당신은 배수 다시 사용할 수 있습니다. 준비가되면, 시원한 장소에서 접시를 놓습니다.

몇 가지 팁

1. 당신이 확인하려면 압력 밥솥에서 최종 컬러 젤리 당신이 그것을 요리하는 데 사용하는 황금, 다음 양파,했다, 껍질의 꼭대기 층을 제거하고 나머지를 떠날 필요가있다.
2. 젤리는 여전히 얼음장 같은 접시의 준비에 젤라틴을 사용할 수 없습니다. 그런 다음에 순서대로 조리법에 사용되는 부유하지 않은 식사 테이블 중에 배치 될 수있다.
3. 압력솥 조리 시간이 약 2 배만큼 감소되는 것이 유용하다.
4. 우리가 고기, 즉 쇠고기와 돼지 고기 두 종류를 결합하면 맛 젤리 성공할.

변형 № 2

압력 밥솥에있는이 젤리는 돼지 고기의 요리에 사용하고자하지 않는 사람들을 위해 설계되었습니다. 이 조리법은 8 인분을 위해 설계되었습니다. 본 실시 예에있어서, 생크 1.3 kg과 대략 1 kg 펄프 쇠고기 걸릴. 국물은 향기와 맛있는 설정하려면, 양파, 당근, 파슬리, 약간의 셀러리 뿌리, 마늘의 몇 정향이 필요합니다. 조미료와 관련하여, 다음 좋은 젤리 화 베이 잎, 12 완두콩 딸기와 3 시간 정도 소요. 소금. 당신이 빛 국물로 끝날하려면이 들어, 하나의 달걀과 9 %의 식초 한 스푼을 사용합니다. 장식은 polukruzhochkami을 잘라 계란, 야채 몇해야 마늘, 레몬 층의 몇 정향를 취한다.

어떻게 압력 밥솥에 젤리 요리를?

생크 청소를 수행 한 후 12 시간 동안 찬물에 담가 넣어하는 것입니다 시작하려면.이 기간 동안, 당신은 물을 여러 번 변경해야합니다. 계란을 삶아 그 반지의 미리 잘라. 지금은 젤리를 준비를 시작하는 시간이다 :

1. 그릇 밥솥은, 차가운 물 1.5 리터를 붓고 생크 및 펄프를 넣어 야채와 향신료를 추가합니다. 밸브는 폐쇄하고 "젤리"모드로 설정해야합니다. 많은 사람들이 압력 밥솥에 젤리를 요리하는 방법을 생각해 본다. 이 경우, 조리 과정은 한 시간 이상 걸릴하지 않습니다. 이 시간은 물론 뼈에서 분리 된 고기에 아주 충분하고, 국물이 요리를 위해 완벽 밝혀졌다.
2. 국물 당신은 고기를 제거하고 그것을 변형하려는. 그것은 가벼운하려면, 당신은 즉시 액체의 컵에 대한 캐스팅 냉각을 떠나야한다. 후 대진 달걀 흰색과 식초를 추가합니다. 나머지 국물을 끓인다 후 컵 ostuzhennoy 국물에 부어. 몇 분 후에 4 층 무명천을 통해 필터.
3. 냉각 된 고기 필요가 뼈에서 분석하고 작은 조각으로 잘라. 지금은 젤리 형태로 배치 할 때입니다. 먼저 고기, 다음 스타로 절단 할 수있다 당근, 레몬 온다. 다음 레이어 - 계란, 다진 마늘과 허브.
4. 우리는 당신이 스프는 절반 붓고 그것을 조금 잡아주고, 그런 다음에야 나머지를 부어 것이 좋습니다. 젤리 응고를 시작할 때 냉장고에서, 당신이 필요로하는 모양을 허용.

요리 국물, 당신은 다리를 사용하지 않는 경우, 냉동 젤리처럼, 젤라틴을 추가합니다.

변형 № 3

압력 밥솥에서 젤리, 우리가 지금, 아주 맛과 향기를 고려있는 레시피. 이 요리, 돼지의 다리 취할 혀, 쇠고기 뼈, 닭 날개와 뒤쪽, 칠면조의 목, 양파 반, 당근, 셀러리, 3 개 후추, 정향, 3 다진 마늘, 베이 잎, 삶은 계란, 절인 오이 3 큰술을. 녹색 완두콩의 숟가락.

준비 과정

그릇에서 밥솥 모든 고기, 껍질에 양파 바로, 향신료, 셀러리, 당근을 넣어. 또한, 염을 첨가. 밸브 히스 기다리고, 뚜껑을 닫으면, 열을 감소시키고 3 시간 동안 끓인다. 당신이 혼동하는 경우, 압력 밥솥에 그 젤리가 매우 굵은 밝혀졌다, 당신은 축적 된 지방을 제거 할 수 있습니다. 고기는 잘게 썰어 소금, 후추, 허브와 다진 마늘을 추가하고 잘 혼합, 뼈에서 분리해야합니다.

접시의 하단에 고리로 절단 할 필요가 계란과 완두콩, 오이를 넣습니다. 다음 레이어 - 고기, 그리고 긴장 국물. 아름답게 뜨거운 물에 젤리 딥 그릇과 접시를 제출하려면 거꾸로 접시 켜십시오.