쇠고기의 혀를 요리하는 방법

소련 시대에 쇠고기 혀는 가장 아름다운 진미로 간주되었다. 현재는 구하기가 훨씬 용이하지만, 정말 가치있는 무언가를 준비하기 위해, 당신은 몇 가지 트릭을 알고 있어야합니다.

우리는 이점에 대해 이야기하면, 부산물 몸에 다른 물질의 존재에 대한보다 훨씬 빠릅니다. 쇠고기 혀는 냉동 또는 신선한에서 주로 판매되고있다. 당신은 이미 소금 또는 훈제 구입할 수 있습니다. 저 그를 칼로리,하지만 언어는 철과 같은 많은 광물에 포함되어 있습니다. 이는 빈혈, 어린이와 임산부의 역사를 가진 환자의 식단에 필수 불가결 한 제품 수 있습니다.

쇠고기의 혀를 요리해야하는지에 대한 질문에 많은 답변이 있습니다. 이러한 부산물은 샐러드의 성분 및 t와 같은 장식을위한 메인 요리로서 사용된다. D. 고전은 요리 레시피를 검토했다. 결과는 섬세한 맛이되도록 그러나 준비에 몇 가지 지침을 따라야합니다.

당신은 요리를 넣어 전에 그래서, 언어는 잘 세척한다. 일부는 30 분 동안 담가 조언. 그리고 그와 다른 옵션이 허용됩니다. 물이 끓게하게되는 것을 스토브 팬이 배치된다. 그런 다음에야 여기가 (여러 조각으로자를 수) 쇠고기 혀를 넣습니다. 낮은 온도에서 조리 후 15 분에, 상품이 인출 된 후, 다시 린스. 물의 새로운 부분 끓게왔다. 그것은 언어 폭포. 이제 요리는 최소한의 호이스트에 비해서 2.5 시간 동안 끓여 남아 있습니다. 얼마 소금 여기에 위치 베이 잎을 요리 끝나기 전에. 얻어진 판 조각으로 절단 및 장식에 제공 즉시 호일에 싸서 냉장 보관하거나 할 수있다.

휴일 테이블의 다양한 제품 쇠고기 혀와 결합 될 수있다. 그것으로 만든 샐러드, 세련된, 원래의 맛을해야합니다. 예를 들어, "남성 변덕 '이라는 요리에 대해 다음과 조리법을 사용할 수 있습니다.

삶은 설부 (150 g 내지 200 g)를 조각으로 절단 하였다. 두 중간 크기의 피클은 얇은 스트립으로났습니다. 양파 조각 튀긴. 삶은 감자 (3 ~ 4 개.) 그리고 당근은 작은 조각으로 잘라. 성분이 연결되어 있습니다. 이것은 또한 녹색 완두콩의 절반 주석을 넣어. 마요네즈 샐러드를 입고, 약간의 소금을 약간 추가합니다.

준비 할 시간이별로없는 사람들은, 당신이 요리 할 수있는 다음과 같은 조리법 사용해야 삶은 쇠고기 혀. 부산물, 흐르는 물에 세정하여 끓는 물에 가라 앉는다. 이것은 또한 벗겨 양파와 당근을 넣어. 접시는 2 시간 동안 약한 불로 조리한다. 그 후, 언어는 팬에 형성된 작은 조각으로 잘라 빼낸다.

소금에 절인 고기, 고추, 여기에 버터의 조각 (파운드 당 최소 100 그램)에 추가됩니다. 마지막 성분은 요리를 섬세한 맛과 향을 줄 것이다. 곡물 죽에 이르기까지와 조림 야채로 끝나는, 거의 모든 반찬이 될 수 삶은 혀를 제공합니다. 이 부산물은 오븐, 조각에 구운 또한 버터의 조각을 넣어 수 있습니다.