사과 주스에있는 토마토 요리

토마토는 의심 할 여지없이 요리에 사용하기에 가장 좋은 장소 중 하나입니다. 우리 각자는이 채소를 매우 좋아하며 흥미롭고 독창적 인 요리를 많이 준비하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. 그들은 샐러드, 수프 및 borsch에 추가되고, 고기, 생선, 가금류에 제공됩니다. 그러나 불행하게도 겨울에는 침대 위에서 자라지 않으므로 보존에 만족해야합니다. 그러나 겨울 동안이 야채를 수확하기위한 조리법이 많이 있기 때문에 이것에 아무런 문제가 없습니다. 예를 들어, 사과 주스에있는 토마토. 충분히 원래의 소리. 보다 자세히 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다.

사과 주스에있는 토마토에 관한 몇 마디

이 제품은 전통적으로 준비된 제품과 약간 다릅니다. 따라서이 경우 토마토는 식초를 사용하지 않고 절인됩니다. 따라서 보존은 복부의 높은 산성도에 문제가있는 사람들에게 좋습니다. 조리법에는 아직 설탕이 들어 있지 않습니다. 이 경우 방부제는 천연 물질입니다. 사과에 존재하는 과일 산, 자당. 그래서 손으로 준비한 천연 주스 만 사용하는 것이 좋습니다. 사과 주스 에서 절인 토마토 를 만들기 위해서는 잘 익은 빨간 토마토를 먹어야합니다. 가을 품종에 특히 적합합니다.

사과 주스에 담근 토마토

1 리터짜리 항아리는 토마토, 가벼운 사과 주스 1 리터, 소금 한 스푼, 매운 고추 한 개, 마늘 5 정향, 정향 나무 3 정과 함께 섭취합니다.

첫째로, 야채를 준비하십시오, 씻고 말린. 각 토마토 바닥에 이쑤시게로 4 개의 구멍이 뚫립니다. 후추와 마늘, 그리고 토마토는 사전 준비된 캔의 바닥에 놓습니다.

사과 주스에 토마토 를 보존하는 것은 다음과 같습니다 : 끓는 물은 깡통을 부어 8 분 동안 방치 한 다음 물을 배출합니다. 다시해라. 그런 다음 소금과 정향을 용기에 넣고 원한다면 후추, 고수 열매 또는 커민 씨를 넣을 수 있습니다. 주스는 30 분 동안 수 욕조에서 삶아 지거나 유지되어 모든 유용한 물질, 특히 비타민 C를 보존합니다. 뜨거운 토마토를 뚜껑에 덮고 뚜껑을 덮고 물로 씻어 20 분 동안 멸균 한 다음 위로 굴립니다. 거꾸로 가라 앉은 후 수건이나 담요로 싸서 차갑게하십시오.

사과 주스에 마늘을 곁들인 토마토

우리는 2 리터 캔을 위해 다음 재료를 섭취합니다 : 토마토 (매실 형태) 1 킬로그램, 마늘 맛, 신선한 사과 쥬스 1 리터 , 설탕 2 큰술, 소금 2 큰 스푼.

우리가 고려 하고있는 조리법 인 사과 주스에 든 토마토는 녹지와 향신료가 필요하지 않습니다. 그들은 달콤 해지기 때문에 아이들과 아이들을 먹으면 기쁠 것입니다.

그래서 토마토를 씻어서 접시에 뿌려 유리 물을 만드십시오. 한편 5 리터의 물을 2 리터의 물로 끓으십시오. 마늘 정향을 넣은 토마토를 미리 준비한 병에 넣고 끓는 물로 붓습니다. 그것을 뚜껑 아래에 10 분 동안 두십시오. 그런 다음 물을 배수하고 다시 동일한 절차를 수행합니다.

그 사이에, 사과 주스는 끓기 위하여 가열되고 6 분 동안 요리된다. 물을 다시 깡통에서 뽑아 내고 소금과 설탕을 넣고 끓는 주스를 부어 넣습니다. 그런 다음 롤에 올려 놓고 뒤집어 시원하게하십시오. 그들은 3 일 동안 담요에 싸여 야합니다. 다음 사과 주스에있는 완성 된 토마토는 차가운 어두운 장소 (지하실, 지하실, 등등)에 넣어.

그들이 봉사하는 것과 함께?

이러한 보전은 채소에서 썰기와 함께 차가운 형태로 제공되며 첫 번째와 두 번째 과정에도 제공됩니다. 토마토의 맛은 사과의 아로마 인 마늘 맛과 더불어 달콤하고 시큼합니다. 이러한 진미는 어른뿐만 아니라 어린이들도 즐길 수 있습니다. 토마토로 만든 애플 매리 네이드는 다양한 육즙과 소스를 요리하는 데 사용할 수 있습니다. 그것은 또한 종종 절인 고기와 가금류입니다.

꿀 사과 주스에 토마토

2kg의 토마토, 1ℓ의 물, 500g의 사과 주스, 100g의 꿀, 0.5 파운드의 쓴 고추, 50g의 소금.

토마토는 잘 씻어서 말려서 캔에 쌓아두고 매운 고추를 더합니다. 물에서는 소금과 꿀이 녹고 사과 주스가 섞입니다. 이 혼합물을 가열하여 비등시키고 7 분 동안 조리한다. 뜨거운 마리 네이드가 토마토로 채워져 말려 올라와. 은행들은 목을 내려 놓고 담요로 덮고 식힌다.

그루지야 풍 사과 주스 토마토 피클

사과의 주스 2 리터, 토마토 2 킬로그램, 소금 2 큰술, 셀러리 4 개, 칠리 1 개, 마늘 5 개의 정향과 같은 성분이 들어갑니다.

녹색 꼬리가있는 토마토를 끓는 물에 부은 다음 뚜껑을 덮고 20 분 동안 방치합니다. 그 사이에, 사과에서 주스는 소금으로 비등된다. 소금물에 절인 용기에 물을 흘린 셀러리, 짓 눌린 마늘, 후추, 토마토를 놓습니다. 야채와 마리 네이드를 채우고, 뚜껑을 덮고 하루 동안 나가십시오. 그런 다음 토마토가 든 용기를 차가운 곳에 가져갑니다.

사과 주스에 생강과 함께 토마토 보존

우리는 이러한 재료가 필요합니다 : 1 킬로그램의 토마토, 1 리터의 라이트 사과 주스, 반 정도의 생강, 2 큰 술의 설탕, 1 스푼의 소금.

사과 주스에 든 토마토는 다음과 같은 방법으로 준비됩니다. 씻은 토마토는 이쑤시게로 몇 군데 피어싱되며, 미리 구운 캔에 넣고 구겨지지 않도록하십시오. 사과 주스에 소금, 생강, 설탕을 넣고 끓여서 매리 네이드와 함께 토마토를 부어줍니다. 그런 다음 뚜껑을 덮고 25 분간 저온 살균합니다. 다음 항아리를 감아 거꾸로 감싸십시오. 겨울을위한 토마토가 준비되었습니다!