야생 쌀 : 이익과 해악. 어떻게 야생 쌀 요리를?

야생 쌀, 귀리, 물, 또는 인도 쌀 자체의 역사만큼이나 오래되었습니다. 그것은 영양가 높은 식물이 야생 쌀로 알려진, 실제로 쌀과 물 잔디가 없습니다. 모두 그녀와 일반 흰 쌀 곡물에 우리를 위해, 그러나 그들의 관계는 이상입니다.

이 어디서는 누구입니까?

야생 쌀 블랙 - 북미의 강과 호수의 자연 주민. Zizania 아쿠아, Zizania 라 palustris (북미 기본) Zizania의 texana 및 Zizania latifolia입니다, 또는 (원래 중국) Zizania의 caduciflora :이 식물의 네 개의 아종을 먹는 데 사용하는 사람들. 물 귀리를위한 서식지는 (그의 수집을 위해 지금하는 카누를 사용) 알버타, 매니토바, 서스 캐처 원의 지방에서뿐만 아니라 캐나다의 현재 영토에, 캘리포니아, 미네소타, 위스콘신, 아이다 호, 오레곤 (미국)에 있습니다.

진심 이 배양 공장은 미네소타에서 1950 년에 시도하기 시작 - 1962 년부터. 1974 년 이후, 물, 귀리 헝가리에서 재배. 또한 (그것의 줄기 재배되는) 호주, 뉴질랜드, 중국에서 재배된다.

캐나다에서는 지금까지 그 지위에 관한 엄격한 규칙이 있습니다. 누가 물 귀리는 관련 부서에 라이센스를 얻어야합니다 수집합니다. 컬렉션 패를 제어, 단지 보트에 의해 수행 될 수있다. 힘과 욕망이있을 때까지 특별 적응 배 이상 야생 쌀 팁의 이삭하고, 그래서 또 다시 "risinki"를 흔들어. 수집 장비의 영토에 심지어 모터 보트, 허용되지 않습니다. 만 제입니다.

쌀과 의료 보험 혜택

지금까지 과학자들은 인간의 단백질, 또는 오히려, 자신의 종류의 수백 수천이있다. 이 모든 다양성은 20 "표준"아미노산을 기준으로 작성됩니다. 아미노산은, 차례 차례로, 필수 및 불필요한으로 구분. 제 본체 자체를 합성 할 수있다. 그들은 몸 형성되지 않기 때문에 후자는 음식에서 온해야합니다.

단백질 물 귀리 모두 포함 필수 아미노산을, 및 (20)의 그것은 단지 18 아미노산이 야생 쌀 (혜택과 피해가 건강한 라이프 스타일의 모든 팬 관심) 채식과 채식주의에 매우 유용하고 필요한 제품이된다. 고명 완벽하게 고기와 버섯을 보완와 같은 제품은이 그림을 따르는 사람들, 단지 그것을 달성하기 위해 노력하는 사람들은 다이어트에 적합합니다.

야생 쌀의 상업 목적

수확 시간에 접근 할 때 - 9 월, 농부는 자신의 이익을 극대화하려고합니다. 그들은 늪을 통해 이동할 수, 특수 수확기를 수집 할 수있는 수확에 "농장"에서 물을 추방.

이 방법으로 수집, 쌀은 여전히 녹색, 그래서 건조 배치된다. 그녀의 갈색, 광택, 좋은 품질의 risinki는 껍질과 파편으로부터 분리 저장 및 판매를 위해 보낸 후.

구성 및 칼로리 물 귀리

USDA 영양 데이터베이스 데이터 야생 쌀에 따르면 (그 칼로리 100g - 약 357 킬로 칼로리)은 쉽게 소화 단백질, 지방, 탄수화물과 지방의 많은 양이 포함되어 있습니다.

또한, 비타민 A의 씨의 조성물에서, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C는, E는 K. 야생 벼 - 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 인 양호한 소스 및 철의 형태로 미량 원소 망간, 구리, 아연, 셀렌. 특히,이 제품은 리신이 풍부하다.

야생 쌀 (혜택 비만 영양사가 추천 오늘있는 많은 세기 동안 인도에 알려져 있었다의 및 피해), 높은 콜레스테롤 수치, 심장 혈관 시스템에 문제가. 그는 신경과 소화 기관에 좋은 효과가 있습니다. 지방의 양은 그것은 또한, 몸에서 여분의 콜레스테롤을 제거 할 수있다, 매우 작습니다.

유용한 또한 물 귀리는 고혈압으로 고통 또는 적어도 기꺼이 소금을 먹는 사람들을 위해해야합니다.

야생 쌀 과학자들이 결론에 이르지 해. 금기 사항이 없습니다. 그 많은 장점에 필요한 모든 물질이 몸이 아니다 - 그러나, 먹고 물만 귀리는 할 수 없습니다.

어떻게 야생 쌀 요리를?

이 요리의 준비에 대해 서로 다른 의견이 있습니다 : 일부는 그 누군가가 그가 그렇게 요리 주장 흡수하는 것이 좋다. 일부는 쌀 1 부, 물 1.5 부품의 비율을 제안 다른 사람 동안 - 물 4-4.5 부품 쌀 1 부.

요리의 시간으로도 의견이 분기 - 25~30분에서 45 시간 정도. 물 귀리는 동일하지 않지만이 다양한, 더 이상 흰색 품종보다 더 요리해야 함을 기억해야한다 - 씨앗은 부드러운있다, 더 엄격한있다. 대략적인 조리 시간 - 40 분 거리에 있습니다.

• 옵션 하나를 흡수하는 야생 쌀을 요리하는 방법에 대해 설명합니다. 쌀 린스의 원하는 부분은 12 시간 동안 담가. 또 배수 부 (4) 물에 쌀을 1 부의 비율로 불에 넣어 세척. 완료까지 요리 (요리는 항상 시도해야한다). 마지막에 소금을 추가합니다. 과량의 물을 배출, 공급 또는 장식도 별도로있다.
• 옵션 두 - 어떻게 몸을 담근없이 야생 쌀을 만드는 방법. 그림 린스, 물 4 개 부분 1 개 부분의 쌀 비율에 물을 추가하고 화재를 입었다. 완료 될 때까지 쿡 (맛을 결정하는). 요리가 끝나기 전에 소금. 배수 초과 물이 개별적으로 또는 선택한 요리를 제공합니다.

게으른 쌀 가방의 발명

"그 자체로"를 닦지 갈색 또는 흰색 쌀과 혼합 팩에서 판매되는 물 귀리 - 여기 명확히 할 필요가있다. 또한, 백에서 사용할 수 있습니다. 이러한 야생 쌀 (그에게서 이익과 해 - 논쟁적인 주제, 고무, 폴리에틸렌으로 만들어진 가방이 주어진) 특별히 조리 시간을 줄이기 위해 처리되고 함께 risinkam 스틱을 제공하지 않습니다.

그가 빨리 같은 것보다 준비에 "온다", 씻을 필요는 없지만 일괄 준비로 팩, 스틱하지 않습니다. 요리 방법 설명서, 포장에 일반적으로있다.

무엇을 제출?

다른 사람들은 낮과 밤처럼 다른 리뷰있는 대한 야생 쌀, - 논란과 모순 접시. 그와 같은 사람이, 누가 그것을 요리하는 방법을 알고하지 않습니다, 일부는 다른 품종을 선호합니다.

그러나, 제대로 준비 물 귀리는 닭고기의 장식으로, 또는 야채 스튜에 대한 보완, 샐러드, 수프에 아주 좋다.

"블랙 플러스 흰 쌀"의 조합은 또한, 너무 아름답고 축제 외모도 매우 좋은 맛입니다. 야생 쌀의 씨앗 때문에 두 명이 누락, 이미 20 개 아미노산의 18을 가지고 있으며, 콩, 렌즈 콩 및 다른 콩으로 보충해야한다.

자연 흰색, 검정과 밀크 초콜릿으로 - 물 - 귀리 멋진 과자를 요리 할 수있다. 사탕 저어가 아니라 쌀 수 - 말린 과일, 과일, 건포도, 설탕에 절인 과일과 견과류 완벽 초콜릿, 쌀과 서로 결합된다.

아름답고 맛있는 요리는 아몬드, 개암, 호두, 건포도, 말린 과일, 신선한 흰색 포도, 쌀의 조합으로 얻을 수있다. 아침에 맛있는 "죽이"물 귀리, 계피, 바닐라에서 준비됩니다.

시즌

야생 쌀 (혜택과 향상된 소화와 중화제에 대한 피해를) 별도의 접시 등은 소스, 향신료와 기름 아주 맛입니다. 조화로운 조합은 소스를 사우어 크림과 허브의 기초 흰색 타 마리, 새우를 제공 할 것입니다. 적절한 소스와 매운, 달콤한 매운 - 그것은 거의 보편적 인 제품입니다.

특이한 흥미로운 맛의 조합은 코코넛 소스와 라임 주스를 제공 할 것입니다. 이 조리법은 태국 요리의 팬의 관심을 끌 것 - 코코넛 밀크의 명확한 향기, 접시는 결국 약간의 신맛 얻을 맛.

쌀과 소스 타르 타르 satsiki 또는 토마토, 버섯 소스와 육즙이 소스의 조합의 조합을 시도하는 가치가있다. 서빙 당 1 ~ 2 큰술 - 열매 인도 쌀 보완의 맛과는 약간의 구운 참깨를 설정합니다. 완두콩 딸기, 생강, 고추, 동양 향신료 -이 모든, 요리에 새로운 맛을 줄 것이다 끝없이 같은 성분을 실험 할 수 있습니다.