야외 카페 - 2013 년 최고의 비즈니스 아이디어!

이제 따뜻한 계절에, 많은 사람들을위한 아늑한 야외 카페에서 저녁에 가야하는 것보다 더 큰 기쁨이있다. 여기서 당신은 작업 일의 중간에 또는 산책하는 동안 휴식을 취 태양 피크의 열에서 숨길 수 있습니다. 그리고 당신은 쉽게 자신의 야외 카페를 열고 활용할 수있다! 당신은이 아이디어를 실현해야합니까?

서류

이 과정은 시간이 걸립니다로 11 월의 주위에, 지난 시즌이 끝난 후 더 나은 즉시 문서를 준비하고 시작합니다.

• 선택 및 지구 관리 (토지 부문)에서 노천 카페 장소에 동의합니다.
• 함께 가자 예비 설계 기관.
• 도시 관리에 상품 시장에위원회를 일치시킵니다.
• 또한 구조, 토지 이용 규제와 계획의 이사회에서 프로젝트를 조정하는 것이 필요하다.
• 마지막으로, 필요시의 개선을 담당하는위원회에서 프로젝트를 조정합니다.
• 경우에 따라서는 교통 경찰과 협력이 필요합니다.
• 땅 부서에 요청과 도시의 머리에 해결 지구 관리 문을합니다.

또한 선택을 승인하고 Rospotrebnadzor 허가를 얻을 필요가있을 것이다.

위치 선택

지역에, 무엇보다도 활발하고 무난했다. 최적의 중심 거리와 도시 역의 공원을 적합합니다. 그러나에서 의 수면 공간 야외 카페 예상 소득을 가져 오지 않습니다.

구내 및 비용

임대는 당신의 약 5.5 % 비용 의 지적 값 땅을. 이 중앙 지역에 오는 경우 즉 1 평방 미터 당 10 ~ 15 천 루블입니다. 테이블의 우산은 약 1500 루블 비용. 100000 - 여러 테이블에 대한 중간 크기의 십t (4H, m). m 울타리 당 비용은 800 ~ 1200 루블에서 변할 수있다. 당신의 카페 장비는 어딘가에 저장해야합니다. 이러한 목적을 위해 충분한 공간이 25 ~ 30 평방 미터 될 것입니다 개별 디자인 15 ~ 20 천 루블을 위해 개발 될 수 있으며, 자신의 삶의 실시 예에 약 100 천 루블 비용을 것입니다. 당신이 카페 다음 시즌에 작업을 재개 할 계획이없는 경우, 최소 비용을 유지하려고합니다.

장비

첫째, 당신이 카페에 설치하려는 가구의 종류에 대해 생각합니다. 가장 저렴하고 가장 실용적인은 플라스틱입니다. 가격 한 세트 (테이블 4 + 의자)은 약 이천입니다. 루블. . 부드러운 시트와 약 5000 키트 5.3-5500 루블을 요할 수있다 .. - 더 비싼 금속 가구인가 가장 비싼는 고리 버들 가구로 간주됩니다.

항아리위한 장소가 (그녀 자신을 당신에게 0,8-1,5 천 루블 비용을 것입니다)이 있는지 확인하십시오.

세트 최소 여름 카페에 대한 장비는 포함한다 :

• 바 (RUB 3500-5500.);
• 맥주, 주스 및 기타 음료 용 유리 문 여러 냉장고 (12000 루블에서.);
• 샐러드, 샌드위치 등 간식 저장 될 데스크탑 쇼케이스 (냉각), (RBL을 10000-15000.);
• 맥주 (30,000)을 분배하기위한 랙;
• 주전자, 전자 레인지,
• 전문 스테인레스 오븐 (1500-7000 문지.);
• 금전 등록기 (20,000 문지.).

월 비용

카페 주인의 매달 비용을 필요로한다. 이 직원 비용 (2 경비원 야간 근무, 2 개 웨이터, 2 바텐더, 깨끗한 화장실과 수위를 해결하려면) 등이 있습니다. 월 5-6000, 바텐더 - - 경비원은 평균 약 400 루블, 웨이터에 변화 얻을. (12000 루블에서 / 월) 6-8000 독립적 기관의 작동을 제어하지 않으려는 경우, 관리자가 필요할 수 있습니다를 ..

메뉴

에서 여름의 메뉴 카페 확실히 맥주, 아이스크림, 청량 음료, 칩, 견과류 선물 아이템이 될 것입니다. 몇 가지 요리를 선택 - 그들에 대한 수요가 거의 항상이다. 맥주 평균의 마진 주위 60-70%. 음료는 프리미엄 100-150%과 식사를 실현 - 200 %에서와 450-1,000%까지.

이익

평균적으로, 좋은 야외 카페는 한 달 30-40000 루블의 소유자로 가져올 수 있습니다. 즉, 시즌 당신은 120에서 160,000에 얻을 것입니다. 이러한 프로젝트는 1.4-1.6 개월의 평균 떨어져 지불하고 자신의 이익 마진은 30 % 표시에 도달합니다.

나는 여름 카페를 열해야 하는가? 각각의 주제 자체에 대한 결론,하지만 우리의 평결을 그릴 것 - 확실히 그래!