어떻게 집에서 오븐에 닭을 요리하는 : 맛있는 요리법 및 리뷰

게임 고기는 우리가 부드러운 쇠고기 또는 닭고기를 조합하여 어떤 평소와는 달리 완전히이다. 처음으로 모든 종업원 수없는 맛있는 그것을 요리. 요리사는 요리 예술 고기 별도의 이정표의이 종류를 호출합니다. 많은 사람들이 게임은 말뚝에 맛있는 요리 할 수 있다고 생각합니다. 그러나 사실, 그리고 가정에서,이 작업을 행할 수있다. 그것은 빵을 냄비에 튀김과 multivarka 해결할 수 있습니다.

오늘은 당신과 함께 약간의 "사냥"비밀과 요리의 특성을 공유하고, 같은 시간에 얼마나 시간과 노력을 낭비하지 않고 맛있는 게임을 요리하는 방법을 표시합니다.

담그는 사슴 고기

게임의 주요 특징은 산세의 준비 과정입니다. 이 절차는 항상 고기 냄새, 질감 때문에, 부드러움이 집에 큰 차이가 수행된다. 어떻게 게임을 요리하고 사용하기 가장 좋은 어떤 제품입니다합니까? 당신은 어떤 마리 네이드를 선택할 수있는 옵션이 많이 있습니다 :

• 화이트 와인 (새).
• 레드 와인 (새).
• 마요네즈 (토끼).
• 크 바스 (엘크).
• 맥주 (멧돼지, 고라니).
• 사이다 (말코 손바닥 사슴, 멧돼지).
• 베리 주스 (오리, 자고).
• 포도 나 사과 식초 (가금류, 토끼).

당신은 고기의 나이를 결정해야 담그는 시작하기 전에. 그리고 맛있는 게임을 요리하는 방법을 알고있는 사람들은이 개 세 제품을 식별합니다. 첫째 - 그것은 즉, 물리적이다, 몇 년 또는 몇 달 그가 사냥에 총을 맞은 동물을. 두 번째 세 - 이것은 고기가 부엌에 타격 전에 성숙되는 시간이다.

그것은 물론, 어린 동물 맛의 최고 될 것입니다. 당신이 가지고가는 경우에, 말하자면, 고기 토끼 나이, 그것은 시간을 담그는, 험악하게 될 것입니다 - 이상과 조리 과정 - 열심히. 나이가 토끼를 들어 항상 손님을 끌 가능성이없는 강한 향신료와 허브를 사용해야합니다. 그것으로 문제가 덜 될 것입니다, 그리고 감미로운 맛 것 - 그래서 어린 고기를 구입하려고합니다.

게임을 선택

고기는 사냥 후 테이블에 도달하기 전에 경우 지금 엘크 고기를 사거나 헤어 전문 매장에있을 수 있습니다. 그는 어떻게 했습니까? 어떻게 상점 선반의 손에 당신을 가지고 게임을 요리를? 당신은 규칙에 따라 음식을 요리 할 수있는 충분한 인내심을 가지고 있는지 여부를 먼저 결정합니다. 당신이 맛있는 요리를 얻을 엘크의 비싼 조각의 확실하지 않은 경우에는 가금류 또는 쇠고기 증기에주의하는 것이 좋습니다. 당신이 충분이 시간과 욕망이 있다면, 그때의 아래로 조리법을 얻을 수 있습니다.

오븐에 큰 들꿩

물론, 큰 들꿩의 고기 - 드문 일 및 작동하지 않습니다 보통 슈퍼마켓에서 구입. 사냥꾼 친구가 있고, 계절에이 제품을 구매의 가능성이 있다면, 당신은 확실히 그것을 할 것입니다. 당신이 조류 큰 들꿩을 가로 질러왔다면 어떻게, 오븐에 닭 요리를? 우리는이 개 간단하고 빠른 조리법을 제공합니다.

성분

• 하나 개의 조류 큰 들꿩.
• 버섯의 파운드.
• 버터 200g.
• 컵 사우어 크림.
• 브랜디의 한 스푼.
• 소금, 후추, 향신료 (맛).

준비 과정

당신이 고기를 요리하기 전에 우리는 마리 네이드에 담그는 위에서 말했듯이, 그것은해야합니다. 마리 네이드의 선택 - 당신을 위해. 치료 시간은 세 닭 (물리적, "요리")에 따라 달라집니다. 고기는 양념되면, 소금, 후추와 양쪽에 냄비에 약간의 튀김해야한다.

주요 제품은 튀김 될시, 버섯 요리로 진행합니다. 버섯 청소하고 소금에 절인 물에 작은 종기해야합니다. 조리 후 버섯 찬 물에 씻어 조각으로 잘랐다.

그것은 육즙과 맛 밝혀졌다 있도록 어떻게 오븐에 닭을 요리 할 수 있습니까? 여기에서 우리는 튀김 동안 조류 큰 들꿩을 해졌다 매우 유용한 주스를 보유하고 있습니다. 준비한 과자 굽는 고기를 볶은 기름을 붓는다. 그것은 부드러운 때까지 오븐에서 선박 나무 뇌조.

이 기간 동안, 우리가났습니다 튀긴 된 버섯, 사우어 크림, 브랜디와 향기로운 향신료를 혼합 할 필요가있다. 그 라우스 거의 준비가되면, 오븐에서 팬을 제거하고 버섯 혼합물을 붓는다. 다시, 우리는 오븐에 보낼 수 있습니다. 십분 - 게임 고기를 준비하기 만 다섯이 필요합니다.

성분

• 시체의 큰 들꿩.
• 빵 200g.
• 버터 100g.
• 돼지 고기 간 100 그램.
• 두 닭고기 달걀.
• 소금.
• 페퍼.
• 향신료.

준비 과정

큰 들꿩 시체가 흐르는 물 세척해야하며, 날개와 드럼 스틱의 팁을 제거합니다. 지금 당신은 당신의 선택 네이드에 넣어 수 있습니다.

게임 고기를 마리 네이드 동안, "소"의 준비에 내려. 돼지 고기 간 말하다 및 계란, 버터와 섞는다. 소금, 후추와 좋아하는 향신료를 추가합니다. 당신이 냉장고 버섯에 주위에 거짓말을 한 경우에는 충전의 총 중량에 추가 할 수 있습니다.

고기 promarinuetsya되면, 당신은 물건을 수 시간 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 오븐과 물이 주스를 준비하는 동안 고립 된 보면 종종 봅니다. 게임보다 육즙과 아로마 될 것입니다.

많은 고기 큰 들꿩 어려운 얻을 말할 것입니다. 당신이 야생 게임을 요리하는 방법을 배우고 싶은 경우 어떻게 할까? 오븐에 오리 만큼 좋은 끌 것입니다. 이 새를 준비하는 과정은 큰 들꿩과 시체와 완전히 동일합니다. 유일한 차이는 네이드 절임 및 시간의 형태 일 수있다.

multivarka에서 꿩

모두가 게임의 다른 유형에 비해 그 꿩 고기 매우 힘든 알고있다. 그것은 꿩이 있다면 어떻게 게임을 요리를? 첫째,이 삶은되어야한다. 그런데, 국물 놀랍게도, 광 맛과 영양이다. 그는 수프에 적합합니다.

물론, 맛있는 꿩 경우에도, 고기를 삶은, 아무도 오늘은 새로운 것이 아니다. 따라서, 우리는 조미료와 향신료를 요리에 사용합니다. 방법이 필요 multivarka에서 게임을 준비하는?

성분

• 꿩 고기.
• 마늘의 세 가지 정 향입니다.
• 발사믹 식초 두 큰술.
• 간장 스푼 (고전)의 세 큰술.

준비 과정

그래서, 우리는 이미에 살짝 소금에 절인 물을 끓여야한다 multivarka 고기 꿩 요리하기 전에 말했듯이. 그런 다음 새 조금 시원 부분 조각으로 잘라 팬 Multivarki 적층을 제공합니다. 우리는 약간의 식물성 기름을 추가하고 튀김 모드를 켭니다. 구운 고기를 25 ~ 30 분 정도 될 것입니다. 저어 수시로 그것을 잊지 마세요.

이 시간 동안 당신은 소스를 요리 할 필요가있다. 그것은 다진 마늘, 간장 소스와 발사믹 식초로 구성됩니다. 모든 성분은 작은 그릇에 섞는다. 그런 다음이 소스 게임을 부어 "담금질"모드를 넣어. 10~15분 끓인다 및 요리 준비가되어 있습니다. 그런데, 같은 방식으로 맛있는 오리 고기 또는 다른 야생 조류를 준비 할 수 있습니다.

multivarka에서 토끼

Multivarka - 빠르고 맛있게 게임을 포함한 모든 음식을 요리 할 수있는 실제 주방 보조. 그것은 고기 야생 조류의 요리뿐만 아니라 동물뿐만 아니라 수행 할 수 있습니다. 이제 토끼를 준비합시다.

성분

• 토끼 고기 - 일kg.
• 거위 또는 오리 돼지 기름은 (버터를 대체 할 수 있습니다) - 200g을.
• 크림 100 ㎖.
• 두 양파.
• 200 ml의 크림.
• 다섯 중간 크기의 감자.
• 치즈 100g.
• 소금, 향신료, 고추 (맛).

준비 과정

다른 게임과 마찬가지로, 토끼는 메인 요리 피클 전에해야합니다. 그것은 마리 네이드에 가득한 고기에 밤에 그것을하는 것이 좋습니다, 그것은 부드럽고 부드러운했다. 이를 위해 우리는 필요 물 한 잔, 레몬 주스, 베이 잎 4 ~ 5 검은 완두콩 딸기, 소금과 양파의 두 큰술. 모든 재료를 혼합, 혼합물은 최소 12 시간 동안 고기에 침지.

토끼를 담그는 후, obsushivayut 냅킨을 얻었고, 프라이팬에 보낼 수 있습니다. 구운 고기는 즉시 Multivarki는 냄비에 이전에 기름이나 돼지 기름에 추가 할 수 있습니다. 양쪽에 구운 토끼 빨리 가능한보십시오. 과장 고기가 건조하고 맛도 될 것 같은이 과정을 지연 할 필요는 없습니다. 우리는 구운 토끼를 꺼내 한쪽에 제공합니다.

다음으로, 당신은 반찬을 준비해야합니다. 불고기, 스프레드는 껍질을 벗겨 감자 스트립을 잘라 그릇에. 우리는 양파, 다진 반원을 추가하여 볶는다. 우리는 감자, 향신료와 고추를 추가 소금. 또한 고기 기판에 배치하는 것이 가능하다. 최고 다진 양파의 또 다른 레이어를 추가합니다. 마지막 레이어 - 거친 강판 치즈 강판.

(당신은 국물 나 물로 대체 가능)과 '담금질'프로그램을 설정 한 접시 크림에 추가 남아 있습니다. 보통 삼십분 충분히 사슴 고기를 준비합니다.

리뷰

혹시 질적으로 제대로 게임을 요리하려고 한 경우 다시 요리 행복감을 경험 포기하지 않을 것입니다. 많은 주부들이 담그는에 하루 몇 시간 준비를하지만, 가정에게 맛있는 저녁 식사를 기쁘게하기를 보낼 준비가 말한다.

그 독특하고 이상한 맛 게임 같은 사람. 다른 주부는 파일이 어떤 반찬 및 알코올로 매우 될 수있는 휴일 테이블에 접시가 있다는 사실에 고무되어있다. 여기 선택은 거대하다.

게임의 맛있는 희귀 종 - 놀라 울 정도로 맛있는 영양 식품. 전문가들은 토끼를 먹는거나 자고 슈퍼마켓에서 일반 토끼 나 닭보다 훨씬 빨리 될 수 있음을 지적한다. 당신의 사랑하는 사람에게 요리 작품을 놀라게하려고합니다. 날 믿어, 맛있는 사슴 고기에서 그들을 끌어 것은 불가능하다.